鴨肉珍 X魔王 高雄在地經營超過65年老店 米其林必比登美食推薦


鴨肉珍 X魔王 高雄在地經營超過65年老店 米其林必比登美食推薦 @魔王的碗公

說到鴨肉珍,我想只要在高雄長大的孩子們都一定知道這家店,位在鹽埕區五福四路與七賢路上,兩大家店面總是滿滿食客,鴨肉珍招牌就是鴨肉飯,各種以鴨肉為主的麵類,還有鴨肉切盤跟鴨米血等,不過除了鴨肉飯有名外,我覺得鴨肉真的肉燥飯也很好吃,又香又濃且肉燥是我愛的肥肉燥,真的一口一口扒著吃都好爽快。

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位在五福四路靠近七賢路上的鴨肉珍在地經營超過一甲子,早已累積不少忠實客人,我當天是平日來吃,沒有遇到客滿的狀態,不過一旦遇到假日或是國定假日,就算已經擁有兩間大店面的鴨肉珍,還是一樣一位難求啊!自己從小就在高雄長大,是高雄美食滋養了我的味蕾,許多台北朋友只要聽到是我是南部人,都一定會說你們南部東西都甜,我每次都想說哪有,我不覺得啊,這才是正常的味道啊這類的想法,只能說台灣各地美食真的各有特色,都是寶島美食,至於口味那真的看人,就像鴨肉珍一樣,有人覺得肉燥飯太甜,但我認真覺得這才是美食啊,哈哈啊!

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鴨肉珍用餐環境很寬敞且很乾淨,雖沒有華麗裝潢,但卻沒有部份小吃攤的凌亂油膩感,這一點非常棒,然後餐具都在擺放在外面整齊收納,自行取用。

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鴨肉珍菜單:

餐點清一色都是以鴨肉為主,鴨肉飯,肉燥飯,鴨肉麵/冬粉,下水湯等,然後鴨肉切盤有分部位,價位也會不同,點餐方式就是先找位置坐,然後去櫃台報桌號後就可以開始點餐。

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點完餐點後,店家動作俐落快速,不拖泥帶水,所以餐點也不會等太久。

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當日餐點:

價位我已經有點忘記了,不過不超過200元,真的不貴。

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鴨米血&鴨腿

我個人非常非常喜歡南部鴨血糕,豬血糕,是真的糯米加上鴨血,豬血製成,軟棉軟綿但不失口感,配上醬油膏跟薑絲,一塊接著一塊真的很好吃,真的很好吃,鴨肉部分,我是點鴨腿部位,鴨肉真的鴨肉是煙燻口味,但不是那種濃厚的重煙燻,鴨肉意外很香嫩且多汁也不會有難聞的肉味,單吃或者配醬油配醬油跟薑絲吃也很合拍。

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鴨肉冬粉湯

鹹香濃郁的鴨肉冬粉,加上吸飽湯底入味的冬粉,裡頭有冬菜跟白胡椒粉提味,不愧是高雄人氣美食,簡單卻讓人喜愛,是我在台北喝不到的湯頭味道。

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鴨肉飯

鴨肉飯淋上肉燥大家有吃過嗎?鴨肉真的肉燥滷的很棒,帶有甜味油香可口且膠質滿滿,會黏嘴唇,米飯粒粒分明但水份飽滿,一碗飯卻有兩種肉可以品嚐真的很划算。

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:鴨肉珍
  • 所在地址:臺灣803高雄市鹽埕區五福四路258號
  • 營業時間:日 一 二 四 五 六 10:00-20:20
  • 店家電話:07-5215018
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    週二公休/無停車場


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