台灣小小一個，但是美食卻相當多樣化，各個地方鄉鎮都有特色料理，
也因此網路上常常很多人會為了食物爭執，我覺得相當有趣且我自己每次和朋友討論南北食物也常常鬥來鬥去，
我今天要寫的是-蛋餅，一種平價好吃但不同城市有不同喜好口感的台灣早點，
從小就在高雄長大我，習慣的蛋餅口味就是粉漿蛋餅，南部特有的那種軟Ｑ軟Q的口感還有甜甜的醬油跟恰恰的餅皮邊，長大後來台北工作，吃過許多打著南部粉漿蛋餅店，實際品嚐後，當然是失望的，這次回高雄，找了幾間古早味蛋餅店，其中我們去拜訪了熱河街上知名的萬川晨食，位在高醫附近人氣超高的早餐店，店內其實也有賣許多早點，但大家都是來吃傳說中大份量酥脆軟Q的蛋餅，且店家有獨門沾醬，聽說加起司會更好吃，不過我們當天並未加起司，但也還是覺得美味。
店家資訊：
店名：萬川晨食
地址：高雄市三民區熱河二街193號
時間：清晨5:30-11:00『每月最後一個週日公休』
電話：0932814210
其他：現金消費/外帶/內用/可電話訂購
雖說自己是高雄小孩，但因為早早就離開高雄北上工作，所以很多高雄美食，我也不熟悉，回到高雄，我大部分都待在家裡，吃的也都是自己兒時記憶中喜歡的小吃，所以熱河二街這間蛋餅我還真的第一次吃到，這裡最近的捷運是高雄車站，不過我真心建議來到高雄玩，租車比較方便，捷運站不多，連我們自己高雄人都不會搭乘XDD，萬川早餐生意相當好，高雄的朋友說這間很難有位置，早上就已經很多人去吃蛋餅，好加在，我們有吃到。
萬川早餐不是那種時下新穎早餐店，他就是一般我們家裡附近的早餐店，萬川早餐除了招牌蛋餅外還有烤土司，三明治，漢堡以及台北看不到的早餐類型炸銀絲卷，把銀絲卷當早餐吃，是件很正常的事，我小時候也都這樣吃。
菜單就在店家的牆壁上，大家直接點餐就可以了，不過我看大家根本沒有要點別的餐點，都是直接點蛋餅，然後蛋餅口味有很多，玉米，烤肉，蔬菜，培根等等，飲料則有北部少見的豆漿紅茶，紅茶牛奶，冬瓜牛奶，非常推薦大家點這三款，都是來到高雄必喝的。
這就是萬川早餐的人氣醬料，其實就是辣椒蔥醬油，看似無害，但殊不知我跟好友要被辣死，而且我們想說拍照漂亮所以淋很多在蛋餅上，對啊！看起來好好吃喔，哇賽！好可以！結果換來我們兩個狂灌紅茶牛奶，有夠辣，味道很不錯但真的不要加太多。
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紅茶牛奶 大35元
一杯700cc很大一杯，來高雄怎能不喝上一杯紅茶牛奶，這杯飲料很神奇，他並不是那種超級好喝的飲料，但紅茶的茶香澀味配上牛奶就是意外合拍，萬川早餐使用的牛奶是高大鮮乳品質保證，這杯紅茶牛奶不走濃郁路線，喝起來順口淡淡香甜，一杯才35元真的很不貴。 
萬川蛋餅 35元
這就是造成店家生意不分平假日一樣好的萬川蛋餅，表面煎到恰恰恰，還沒吃光是用看的就十分可口，且份量大。
比起餅皮式蛋餅，我更愛粉漿蛋餅，且粉漿蛋餅還有另一稱號為：水蛋餅，因為口感軟嫩，有吃過南部粉漿蛋餅的人再去吃別的地方粉漿蛋餅絕對罵髒話，我就罵過XD，台北在某一年開了一間號稱是南部粉漿蛋餅的早午餐店，我特別去朝聖，滿心期待下吃了一口後大怒醮X，怎麼可以破壞南部粉漿蛋餅的精髓！！
辣椒醬油請適當酌量，它超辣但搭配蛋餅非常好吃，雖說是粉漿蛋餅但因為煎到很脆，所以口感沒有那麼軟爛，而且這份蛋餅很厚實，吃完一份會有飽足感。
玉米蛋餅 35元
忘記加起司，不過沒關係能吃到南部粉漿蛋餅就已經好開心了，基本上蛋餅的口感都是一樣的軟彈Q，多了玉米會有甜味就這樣，這醬料雖然很辣，但不是那種死鹹的味道，有點偏甜，我看旁邊的客人都是沾一點點配著吃，下次我要記得！
烤肉蛋餅 35元『每日限量』
據說是每天限量的烤肉蛋餅，我建議若要吃到這粉烤肉蛋餅，最好在早上九點前到才有機會吃到，烤肉的味道是甜的！是甜的！肉不是厚的偏薄就是，但因為蛋餅本身份量就不小，在夾上蛋餅整個讓好友飽慘，也是很推薦，萬川早餐的蛋餅整體上比較偏脆皮粉漿蛋餅，與我所想的真正的水蛋餅還是有落差，但一樣都是好吃的。
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