高雄美食 三民市場美味炸雞排 烤黑輪 燒馬蛋 市場美食推薦


高雄美食 三民市場美味炸雞排 烤黑輪 燒馬蛋 市場美食推薦 @魔王的碗公

高雄三民市場美食很多,我每次只要回高雄,都會來這裡買廖家黑輪,燒馬蛋,燒肉飯等等,附近還有古早味鄧家粉圓,而三鳳宮也在附近,所以我自己很喜歡來逛三民市場,食物好吃又便宜,這次跟好友一起來吃鄧家粉圓,還有去三民市場吃了一些美食,好在朋友們都很喜歡。

店家資訊:

鄧家粉圓/高雄市三民區立德街1巷2號/10:00-22:00

廖家黑輪/高雄市三民區三民街191號『三民市場內』/10:30-22:00

三民街燒馬蛋/高雄市三民區三民街191號『三民市場內』/08:30-19:00

阿亮雞排/高雄市三名區三民街街尾與中華三路289號街口『三民市場內』/14:00-22:00

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三民市場白天是媽媽們跟攤家博諾感情的地方,即使到現在,超市量販店崛起且便利,菜市場仍然是許多媽媽們首選,因為擁有在量販店買不到的 人情味,市場裡此起彼落的叫賣聲,攤家與客人間的情感交流。噓寒問暖,買肉送蔥,這些都是現在電商所做不到的,當然價位跟新鮮度,我自己覺得菜市場還是比較便宜些,而白天過後,到了下午,三民市場搖身一變,變成了都是在地美味小吃的集中地,一直到晚上,仍然是許多高雄人會買宵夜的市場,我在台北工作,常常有客人會問我:高雄要吃什麼?我總是說:高雄好吃的都在市場裡,不管是哪一個市場都有厲害美食我這次寫的四家三民市場美食,都是我回高雄,會去吃的店,當然三民市場美食不只這些,還有許多就是。

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鄧家粉圓

鄧家粉圓雖不是在三民市場內,但也是這一代人氣超高的甜品店,實際位置在三鳳宮旁巷弄,吃完走過去三民市場約莫兩三分鐘而已,以前一碗粉圓冰只要10元,加上店家的餡料都是自家製作,不含硼砂,防腐劑,生意一直都非常好,過年更是好到要排隊,來三鳳宮拜拜完,一定會走過來吃上一碗粉圓冰後才會離開。

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店內最貴的甜湯只有40元,好便宜啊!而粉圓冰內用目前已經變成15元,外帶20元,我覺得還是很便宜的,如果不知道點什麼,可以點綜合口味,大部分的客人都是點粉圓,因為這是招牌也的確好吃。

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鄧家粉圓沒有冷氣,就是在戶外吃,因為生意實在太好,我建議先找位置再點餐,然後是自助式,點餐後結帳,自己要端過來,不過我看有時候,阿姨會端過來給客人。

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粉圓冰 20元

粉圓綠豆湯圓冰 30元

粉圓湯圓冰 25元

當天與友人點了三碗以粉圓為主的冰,鄧家粉圓的冰是挫冰冰體,這樣一碗20元真的有夠划算。

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粉圓綠豆湯圓冰 30元

鄧家粉圓的剉冰料很多,可以自行搭配或著直接點綜合,這碗是友人點的,我只記得她明明很飽,但加了綠豆讓她更飽,哈哈哈,不過高雄也是很熱,來碗沁涼的挫冰實在消暑。

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粉圓湯圓冰 25元

我自己吃甜湯,偏向各種圓類,所以我加湯圓,湯圓很Q軟口感不錯,然後鄧家粉圓的粉圓是偏濃稠且是溫熱的,粉圓味道是偏甜的喔,需要搭配挫冰吃才不那麼甜喔,我自己是覺得就是很古早味的一碗粉圓冰,好吃且真的不貴又大碗。

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廖家烤黑輪

來到高雄你問我要吃什麼,我會跟你說:吃在地小吃就好,不誇張市場裡隱藏版美味每一家都太強大了,今天介紹這間基本上是我從小就在吃的,而且只有高雄特有的烤黑輪,台北叫甜不辣 ,但我們高雄人都叫黑輪,而且口感也不同,我個人是比較偏愛黑輪多一點,1963年開始販賣的廖家黑輪,在三民市場這是相當有名氣的老店,不誇張排隊人潮沒有少過,然後店家有分內用外帶,除了招牌烤黑輪以外,還有烤香腸大腸等等餐點,然後除了必吃的烤黑輪片,我很推薦一定要坐在這裏吃上幾串關東煮,說到關東煮我又要開始解說南北差異了,在台北關東煮就是像日本那樣料比較偏向日式關東煮,不過在高雄只要是豬血糕魚板貢丸等等,我們一律統稱黑輪湯,然後一定要配上一碗加滿芹菜的湯才叫完美,對了還要記得淋上甜醬,完美到不能在完美了 。

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烤黑輪片 15元/支 

口味有分原味跟麻辣,我建議先吃原味的在吃辣味的,烤到焦香焦香,表層帶有脆度但內層柔軟有咬勁,有別於北部甜不辣那種魚漿厚實的口感,南部烤黑輪片吃起來比較薄,但也不會因為薄片而沒有口感,我一個人可以吃掉五支不會膩。 

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除了招牌烤黑輪,大腸包小腸一樣要來一套,還有烤米血都非常好吃耶。

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記得舀上一碗湯來喝啊,看似濃郁的湯頭喝起來意外清爽,然後不死鹹,另外我都會倒入一些甜醬攪拌著喝,湯會變甜,當天跟湯桶金大佛在大熱天下喝了好多碗,熱愛喝湯的大佛,一直去舀湯,我後來才知道,他跟我ㄧ樣,都是熱愛喝湯且天氣熱也不影響我們對熱湯的喜愛,湯不熱還會生氣的那種,當天明明要熱死,我們兩個根本卯起來喝,因為這碗湯真的好喝到我想整桶帶回家。

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三民街燒馬蛋

這也是我從記憶以來,每次來三民市場一定會買的甜點,他就在廖家黑輪旁邊而已,也是我每次去吃廖家黑輪完後,一定會買的點心。

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燒馬蛋在台北叫 芝麻球,在高雄就是叫 燒馬蛋,我們從小就是會跟媽媽說:我要吃馬蛋,我媽一聽就會知道,所以當我長大後到台北工作時,跟店家說我要一顆 馬蛋的時候,店家真的聽不懂我在說什麼,哈哈哈!

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燒馬蛋其實就是放大版的地瓜球,裡面會有夾餡,有紅豆也有花生,然後下鍋油炸,邊炸邊擠壓空氣,馬蛋就會越來越大顆。

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剛炸好的燒馬蛋,燙口蛋好香甜,皮Q且因為有蕃薯,非常好吃彈牙有甜甜的,配上簡單的紅豆餡,甜上加甜,但卻不膩口,真的是很懷舊的一道甜品。

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阿亮雞排

黃色招牌寫著阿亮雞排,可說是南部之光,基本上每一家阿亮雞排都很好吃,而且台北幾乎沒有這家,我每次回高雄都一定會買。

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阿亮雞排炸物不多,是那種你經過會覺得到底可以買什麼的攤販,但只要是知道阿亮雞排好吃的人,會點上一份炸雞排,且阿亮雞排不走浮誇大片雞排路線,我個人也覺得大小剛剛好,味道肉質好吃最重要。

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香雞排60元

市面上的炸雞排豐富且多樣化,有些講求創意有些則追求超大面或者肉要很厚,不過我個人還是偏愛阿亮雞排這樣的大小,且我會這麼喜歡是因為阿亮雞排是沾地瓜粉下去油炸,吃起來酥酥鬆鬆的加上肉汁很多,肉質鮮甜又嫩且醃漬入味,只要簡單撒上胡椒粉就可以大快朵頤,吃兩片都不是問題,我個人相當相當喜歡。三民市場內其實還有很多美食,像是燒肉飯,蝦仁羹,愛玉冰都很多,這三家是我每次來到三民市場都會買的商家,推薦給大家。

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