開幕一年多的二本松精緻涮涮鍋，提供優質的食材，鮮美特別的湯頭以及高品質服務還有舒適漂亮的用餐環境，
能在這麼短時間內擄獲消費者的心，且許多明星，木曜四超玩，博恩夜夜秀都爭相採訪錄影，
我想 一定有兩把刷子，當天我們品嚐了現流海鮮，有證書的日本和牛，
還有令我驚豔的菜盤與招牌人氣甜點，難怪中午就已經滿位，親切的桌邊服務，店家服務人員隨時幫忙代煮，且都會注意著每位客戶的用餐進度，適度的關心問候，我覺得感受相當好，二本松精緻涮涮鍋還有一個大賣點，就是餐後還可以悠閒的喝著熱茶，咖啡飲品，品嚐店家準備的甜品，以後想好好吃火鍋，真的可以來二本松精緻涮涮鍋用餐，前提 請訂位，店家生意真的很好。
店家資訊：
二本松精緻涮涮鍋
粉絲團：https://www.facebook.com/ERBENSONG
地址：台北市大安區瑞安街118號
時間：11:30-15:00/17:30-23:00
電話：02-2708-6835
交通：台北捷運 文湖線 大安站3號出口
其他：現金消費／低消／一成服務費／禁外食／內用／可刷卡／接受多元付款方式
二本松涮涮屋-Er BEN SONG SHABU菜單： https://www.facebook.com/ERBENSONG/menu
二本松涮涮屋-Er BEN SONG SHABU座落在瑞安街，這一帶相當幽靜，附近有好吃的小涼院霜淇淋及美味甜點－果果，整家店以簡約低調優雅為主要設計，與一般涮涮鍋不同的是，二本松涮涮鍋以西餐方式提供給消費者，吃火鍋不再是單純吃著鍋，從開胃前菜到主菜，餐後甜點與飲品，不管是食材方面高品質外，連所使用的餐具到茶具都很講究，不僅如此，能夠在短短時間內累積這麼多忠實客人，也是因為二本松涮涮鍋的鍋物以 養生為主，堅持原型食材，且不添加加工食品，火鍋店最重要的靈魂－湯頭以及吃鍋必須配搭配的醬料到餐後甜點皆由店家親自製作。，
二本松涮涮鍋共有一樓用餐區與地下一樓用餐區域，一樓是以大U造型採個人涮涮鍋方式為主，而地下室則是以圓桌方桌為主，人多則是可以變成包廂區，我建議若有自己喜歡的吃鍋習慣，請預約一樓比較方便，然後我個人相當喜歡一樓的用餐區，黑金大理石桌面帶出霸氣格調，溫潤且好坐的用餐椅讓整體空間增添柔合感，每張座位底下都有置物籃，當天前往店家整在準備開店，桌上擺放的是已經預約客人的菜盤，醬料，不得不說，整齊劃一的桌面與餐點，我站在門外看著，相當賞心悅目。
二本松的沾醬有兩種：胡麻蘿蔔泥/日式和風金桔醬油，都是很清爽的沾醬，不管是搭配肉品或是海鮮蔬菜都非常對味。
邀約/合作：[email protected]
『『更多關於魔王的資訊，請直接點上面文字即可連結
當天我們坐在地下室的用餐區，這一區很適合大家族要吃飯或者公司要聚餐，可以直接合併成大包廂，我當天旁邊兩桌就剛好是公司聚餐，一桌邊吃邊開會，一桌則是很吵，有點影響到用餐氣氛，不過倒還好啦。
二本松涮涮鍋跟一般火鍋店不同之處是，吃鍋還可以品酒，不管是紅．白酒／氣泡酒／清酒燒酌都有，菜單上也會清楚介紹每一款酒的來歷口感。
『未成年請勿飲酒，喝酒請勿開車』
很喜歡這幅水墨畫，是一尾有著像蝴蝶翅膀翩翩般的魚往下游，很優雅又震撼。
二本松宗旨是以 餐松飲潤．推本溯源 為店家核心，提供無添加未加工的食材，優質的肉品，現流海鮮與時令蔬菜，為的就是希望消費者能夠品嘗到最好以及最健康的飲食。
二本松涮涮屋-Er BEN SONG SHABU菜單： https://www.facebook.com/ERBENSONG/menu
竟然有木曜四超玩／博恩限定套餐，之前他們有來錄影，許多人看了影片後，紛紛詢問餐點內容，所以店家也推出了限定套餐。
二本松涮涮鍋是以套餐方式提供餐點，套餐均含：鍋底／前菜／菜盤／主食／主菜／甜點／飲品 ，費用會再加上１成服務費，而套餐有分： 海陸餐，陸餐，海餐，依消費者喜好選擇，湯頭一共有三種：日式柴魚玉露湯／日式昆布湯／養身藥膳湯『全素』，其中日式柴魚玉露湯很特別喔，是使用柴魚高湯，但是湯底添加了文山包種茶，單喝湯會有一股茶的淡淡清香，我建議大家再開始主食材之前，可以先喝一碗，風味很不同，在二本松還可以品嚐到有證書的日本和牛，以及新鮮的海鮮，當天吃完餐點，即使很飽足，但卻一點也不會覺得身體有負擔。
我當天品嚐的餐點：
現流鮮魚海陸套餐 1999元＋10％服務費
紹興放山雞腿套餐 880元＋10％服務費
套餐組合: 附 開胃前菜，季節菜盤，主餐，主食，甜品，飲品。
和風蟹肉鮭魚卵豆腐
上面是食用花，增添美麗，冰冰涼涼的豆腐搭配顆顆飽滿的鮭魚卵，前菜清爽開胃。
季節菜盤
全部都是產地直送的新鮮蔬菜，店家會依照季節更換，這一份菜盤我個人很愛，高麗菜，番茄，櫛瓜，綜合菇類，大黃瓜，絲瓜，豆腐，南瓜，玉米筍，金針菇，紅蘿蔔，種類非常多，愛吃菜的我相當開心。
日式柴魚玉露湯
以文山包種茶再搭配日式柴魚高湯，剛喝會覺得柴魚味道比較明顯，不過尾韻會出現包種茶淡雅的清香，濃但爽口。
藥膳養生湯(全素)
我很愛喝各種補湯，藥膳湯頭使用當歸，黃耆，枸杞，紅棗，川芎等多種中藥材熬煮製成，湯頭回甘且淡淡甜味，單喝湯就已經覺得好棒了。
店家會幫忙把蔬菜依序放入鍋內熬煮，也因為蔬菜品質很好，所以湯頭會更鮮甜。
黑毛和牛霜降
宛如像是日本12單和服般的和牛霜降，不管從哪一面欣賞，真的很像一位柔美高雅的日本和服女子。
黑毛和牛一直都是許多高檔餐廳使用的肉品，因為肉質纖細且油脂均勻，不需川燙太久就能食用，二本松的和牛霜降肉質柔軟且有厚度，一片肉就很大一片了，單吃可吃出肉甜嫩味道，沾胡麻醬或是日式和風醬也都不錯。
紹興放山雞
我要強力推薦大家請點這份紹興放山雞，這是我目前吃到的雞肉火鍋裡，最好吃的了，店家一開始推薦我點這道，我還猶豫一下，因為我不太愛點雞肉，每次去一些鍋物店，吃到的雞肉都會有一種騷味，令我害怕至極，但二本松的紹興放山雞，竟然沒有且肉質甚至比和牛還要軟，我吃一塊後，眼睛瞪到超大跟樂哥說：這雞肉也未免太驚豔好吃了吧！！
雞肉很大一份，兩個人吃都不是問題，且店家嚴選雞腿肉，事先以紹興酒，以及藥材進行醃製，雞肉無需煮太久，就能食用，肉質軟就算了還超Q嫩，且因為事先醃製，所以雞肉充滿紹興酒香，相當好吃到我真的一直不斷說：雞肉贏過和牛。
吃鍋，我偏愛海陸，這樣我什麼都可以吃到，上面是現流海鮮，有白蝦，石斑，鱸魚，鯛魚，鮭魚，巴沙魚，蛤蠣，牡蠣，小卷等等，且這一份海鮮盤擺盤也太用心，視覺享受，二本松有兼顧到。
蛤蠣新鮮大顆。
海鮮都是當日新鮮現流，所以每天的海鮮盤會以當日進貨為主下去做更換。
海鮮表現也十分得我心，一點魚腥味都沒有，且每樣肉質都好飽滿緊實。
根本就是一鍋減脂蔬菜湯，最近在吃蔬菜湯的我，看到這一鍋真的很想笑，這不就是我每天在吃的嗎？不過二本松的蔬菜湯比較高級。
日式手工拉麵
拉麵是細麵，不用煮太久，口感微Q細緻。
選擇主食時，除了麵飯類外，還有粥品，我們吃到差不多的時候，服務人員會來幫忙煮粥品，煮粥時間會比較久，主要是讓米飯吸飽精華入味，最後會加入雞蛋，海苔，蔥花就能品嚐。
不知道大家是否跟我一樣，即是肚子很撐，但看到粥品就是會吃，這碗粥融合湯汁精華，鹹香中帶有甜味，然後，超想撒白胡椒粉，感覺會更好吃，哈哈哈。
日本知名的久保田清酒，有一說是 沒喝過久保田，別說你喝過日本酒，哇賽！這麼厲害，使用日本新瀉優質酒米，以及朝日神社湧出來的『寶水』釀製，口感順暢且帶有辛口卻不辣，喝起來很舒服。
可別以為吃完火鍋，包包拿一拿就走人，好戲才要上場，二本松餐後的喝茶吃甜點也是許多客人很喜歡的，因為根本就像是在喝下午茶那樣精緻，當天我們點了 木柵鐵觀音，上面那套茶具，超級專業，我還以為我來到品茶店，店家非常用心。
木柵鐵觀音
不愧是鐵觀音，醇厚且獨特香味與回甘，飯後喝上一口，溫暖全身，舒心暢快。
菊花豆腐
二本松的甜點都是自製的，這是店家招牌甜點之一，好精緻的刀工，就像是一朵盛開的菊花，好美，且甜湯是使用桂圓與黑糖製作，甜而不膩搭配軟嫩的豆腐，可口美味。
萬丹紅豆酥餅 覆盆莓醬
看似簡單的紅豆鍋餅，但要酥香好吃又是一門學問，這份紅豆酥餅每口都可以嚐到酥脆但很神奇，中間餅皮卻很像在吃年糕一樣，店家說這是店內師傅製作的，很耗工，且紅豆餡非常綿密好吃，一旁有覆盆莓醬，沾著鍋餅吃，又是另種酸甜滋味，紅豆甜但不膩口，口感極佳，份量也很多。
不愧是火鍋界的PRADA，二本松涮涮鍋絕對可以擁有這稱號，且許多明星也會來吃，整體感受與餐點均表現的很棒，推薦給愛吃鍋，愛吃好鍋的你來。
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