雞蛋糕是我們從小到大的平民點心，記得小學放學時，經過雞蛋糕攤車，
都會被剛出爐充滿蛋香的雞蛋糕給吸引過去，以前零用錢不多，要買份雞蛋糕總是要存個好多天，才能買上一份，
然後像是珍藏的寶貝般捧在手心裡，一小口一小口吃著，因為要在吃到雞蛋糕，又得存好多天的零用錢了，
長大後，因為賺錢了有自己收入，一份20.30元的雞蛋糕變的輕易購買，但拿到手上還是會小心翼翼的捧在手上，一樣一口一口慢慢吃，因為這是兒時回憶裡的夢幻逸品點心啊。
店家資訊：
FB：無名雞蛋糕『營業時間請務必以FB為主』
地址：新北市永和區永和路二段212號『茶湯會門口』
交通：台北捷運 頂溪站
其他：現金消費/一人限購兩份/無預定/現場排隊
會知道無名雞蛋糕，其實是因為樂哥滑手機看到，他被牽絲的畫面給吸引，跟我說好像很好吃，於是在放假的中午，我們頂著大太陽，一路騎到位在永和樂華夜市附近的無名雞蛋糕，好險，排隊的人潮不多，我非常幸運僅在20分鐘內買到，聽說之後的要等上40-60分鐘了，只有攤車而且還很小台的無名雞蛋糕究竟魔力有多大，讓大家不管太陽曝曬都甘願排隊，然後無名雞蛋糕就在捷運頂溪站附近，旁邊是茶湯會，聽說之前最久有人排了3小時，太扯！
無名雞蛋糕只販售兩種口味，原味與起司 ，然後雞蛋糕完全不添加軟化劑/泡打粉/香草香料/牛奶香粉，只有純粹的蛋香，另外無名雞蛋糕不定期公休，所以務必要上店家粉絲團留意攤車時間喔。
很特別的是，無名雞蛋糕只有一位女生製作，所以在攤車旁放置了一台公車在用的零錢箱，大家只要把錢投進去就好，另一旁有放零錢自己可以找零，購買流程：先排隊-老闆娘會詢問你要的份數『一人限購兩份』投錢-繼續等待叫號。
因為是攤車的關係，所以無名雞蛋糕一次僅能作出8條雞蛋糕，也難怪會排的超過兩小時好險我只等了20分鐘左右，後來很多阿公阿嬤來，但因為要等候40分鐘，都只好摸摸頭離開。
雞蛋糕-起司 33元/兩個
剛出爐的雞蛋糕滿滿蛋香且蓬蓬的好可愛啊，我跟樂哥站在大太陽底下拍照，雖然熱到要崩潰，但依舊好期待這份雞蛋糕的口感啊。
辛苦了，樂哥 為了拍到絕佳的拉絲畫面，他站在路邊幫我，而且雞蛋糕又超燙，哈哈，裡面是馬札瑞拉起司，雞蛋糕口感就是非常天然的味道，因為沒有添加人工香料跟泡打粉，所以比較鬆軟但不是一般外面有加了粉所出來的口感喔，我覺得就是很純樸的雞蛋香，裡頭的馬札瑞拉起司鹹香且帶有奶味。
我覺得這一份無名雞蛋糕，算是好吃的，我個人偏愛簡單調味的雞蛋糕，比較能吃出原味且耐吃樂哥沒有白載我來了，如果有去樂華夜市周邊，可以去買一份會拉絲的雞蛋糕吃吃喔。
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