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品美食 也是增進知識的一種方式

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今天我來到位在林森北路上的華泰王子飯店 L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳用餐

很早就想前來朝聖了 不外乎是為驢子餐廳重新出發 二來是為了那來自西班牙JOSPER烤爐而來

一個結合碳烤與烤架 並使用1866年成立之美國田納西州波本威士忌酒廠JACK DANIEL'S白橡木桶木屑燻烤

獨特設計將碳烤風味全鎖在烤爐裡 讓肉質味道完整呈現 光聽到這介紹 口水就流滿地

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整體店格以白色調為主 非常高雅 空間設計上

我上網查了資料 保留了原有的古典裝飾 噴泉 畫作 不過卻一點也不老舊 適當地加入現代設計 

店裡也有很多硬式雕塑品 整體來說 是間俱有美 藝術 深度的店

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位置安排也有不同感覺 像是舒適安靜沙發區 多人享用的聚餐長桌  

這裡 不用擔心與人併桌 每個用餐環境 都有經過調整 讓前來的每位消費者 能夠得到專屬舒服的用餐空間

每一區實在都好美噢 主管後來帶我介紹環境 他說很多新人會來這裡拍婚紗照 

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大量的馬賽克磚 這個空間大概是我停留最久的 太精緻 早期的楓丹廳保留下來的 

我也很喜歡餐桌的設計 大理石桌面 非常有霸氣 搭配木質椅 品味非常棒 

馬賽克用餐區域 是要預約的 有低消10000元 不過很好達成 家庭聚餐 或是 公司聚餐 朋友慶生都不錯

 

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用餐前 驢子餐廳會把當日食材推過來客位區介紹

我覺得很用心 因為上面所有蔬果 都是餐廳自行栽種的有機食材 可以安心享用

那隻龍蝦 我原本以為是造型 結果他是真的 動了一下 嚇到我了 好可憐 但你真的很好吃啊!

現在只要刷花旗卡  波士頓龍蝦買一送一 有花旗卡的人 務必刷啊!! 可惜 我沒有信用卡可以刷

菜單   http://www.lidiotrestaurant.com/MENU.pdf           

 

驢子餐廳提供 沙拉 前菜 排餐 燉飯 義大利麵 調酒等 價位上算中高 250-4000都有

我覺得偶爾吃 還不錯 畢竟口袋也沒多深 哈哈哈

飲品部分 我們沒點 不過餐廳友提供進口氣泡水跟礦泉水 一人70元 無限暢飲 

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餐廳招待 前菜麵包 

麵包也是用 西班牙josper烤爐烤的 一上桌 我就聞到滿滿白橡木的燻烤味 好香啊!

口感:很酥脆 麵包非常有咬勁 搭配餐廳自製番茄白豆醬 一開始就令我非常期待下一道餐點了

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農場花園沙拉 260元

一上桌就被繽紛沙拉給吸引 

 使用新鮮生菜 時令水果 農場有機蔬菜 以及堅果等 吃了我腸胃會大洗盤的那種 

非常爽口 生菜鮮甜清脆 搭配義大利醬汁吃 沒有吃草的感覺  

所有蔬菜都是自家種 甜菜根非常甜 我第一次吃這個蔬菜 好吃 無花果也是 非常鮮甜清爽 

份量上 我覺得蠻多的 兩個人分 剛好 

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炒現流赤嘴蛤與自製西班牙辣腸 380元

只能說 我好想配飯呀! 這根本好適合淋在熱呼呼白飯上吃喔 

赤嘴蛤肉質鮮嫩彈牙 餐廳自製辣腸 吃起來不是那種鬆散辣腸 

口感非常扎實 手工製作果然不同凡響

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驢子餐廳不會一下把所有餐點上桌 他們會等客戶享用完畢一道菜 才會準備下一道菜 確保餐點到客戶手上是熱的 

我拍照拍超快 深怕餐點冷了 對餐廳不禮貌 

波士頓龍蝦燉飯 520元 建議先單吃燉飯原始口味再搭配蔬菜吃 

非常濃郁的龍蝦燉飯 米粒吸飽了精華 每一顆充滿鮮味 海味 奶味 

米心偏硬 是標準義式燉飯作法 搭配蔬菜吃 更是帶出更濃郁味道 口感會升級 

龍蝦肉非常彈牙緊實 一點也不會鬆散 爐烤過味道更是一絕

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桌子上多了一把牛排刀 就代表主餐要上場囉

連牛排刀也不馬虎 非常鋒利 切牛肉一點也不會切不斷 『注意兒童拿取』 

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28日乾式熟成丁骨牛排「雙人份』2700元  看似價位高 但我倒覺得合理

你去x父x排吃 一個人就要快3000啦 

帶骨的丁骨牛肉 卻同時能享用到沙朗與菲力牛排口感 

我不敢吃太生所以店家有把幾片牛肉稍微提高熟度 讓我能享用 實在太麻煩餐廳了 但我真的很怕血水啊 

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餐廳使用自家熟成室所熟成的牛排 再以店家特色 

進口西班牙國寶級烤爐 josper搭配美國田納西州波本威士忌酒廠 白橡木木屑爐烤

鎖住肉質原味 一上也是聞到滿滿白橡木香氣 而且一定要吃骨頭邊邊的碎肉 

焦香焦香 不要彆扭 像個野蠻人大口啃咬吧~

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餐後甜點

溫蘋果派與香草冰淇淋 260元

餐廳說 冰淇淋是自家製 融化快 要我們趁快享用 搞得我好緊張 快速拍完照

冰淇淋一入口 充滿奶香 沒有過重的鮮奶油味 跟一般市面上冰淇淋有差別 吃下去沒有負擔

蘋果派 甜度適中 帶點肉桂味 不過不是那種很嗆的肉桂味道

整體來說 是款又酥有蓬鬆軟的甜品

吃完後 我又開始在店內逛逛拍照  

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經典噴泉 別忘了拍照紀念

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餐廳酒類收藏區 對酒有興趣 可以自己研究

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馬賽克拼磚 實在太美 我一度蹲在地上撫摸 對著它發呆 

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可能是我一直跟樂哥拍照 然後到處拍 引起店主管注意 她是一位很棒的主管 

主動詢問我一些問題後 便帶著我前往餐廳重鎮 廚房區參觀 我好緊張噢~

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終於見到我想看的烤爐 真的非常震撼 熱氣非常高 

這烤爐非常可驗師傅的功力 全程用經驗與感覺判斷食材熟度 

一打開 超濃郁的燻香味撲鼻而來 但是好燙 我已經站很遠了 還是能感受到熱氣 

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餐廳自家熟成室 左邊是鴨肉熟成 右邊是牛肉熟成 

很讓我驚訝的是 我一進去牛肉熟成室 原以為會是很重的肉味 結果卻是很重的天然香氣味道

主管說 師傅每天嚴格監控溫度與熟成 所以肉質上一定是不用擔心的 

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『後記』

華泰王子飯店-L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 

選用自家蔬菜 現流海鮮 手工料理 饒富巧思與創意的用餐空間 讓人感到舒適且自在

微醺燈光配合輕音樂 氛圍實在很好 有機會 我會在前往想用其它餐點的


 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 

地址:台北市林森北路369號1樓『華泰王子飯店』

時間:週一~週日 午餐 11:30~14:30 晚餐 17:30~21:30

服務:信用卡 現金 無障礙設施 wifi 

交通:捷運雙連站1號出口 步行7分鐘

公車 BUS STOP

步行約 3-5 分鐘可到達

華泰飯店站:紅 33, 46, 261, 518,226, 227, 290, 208, 211, 246

國賓飯店站:218, 247, 310, 220,260, 40, 227, 261, 287,

中山幹線 聚盛里站:46, 226, 290, 518, 638

FB: https://www.facebook.com/LIDIOTRESTAURANT/?fref=ts


 

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