『魔王食記』澳門 市場裡的美味骨煲湯 新南粵成記美食 來澳門必吃料理/『內文有店家資訊』

『魔王食記』澳門 市場裡的美味骨煲湯 新南粵成記美食 來澳門必吃料理/『內文有店家資訊』 @魔王的碗公  

人生第一次踏入澳門,實在非常讓我驚慌,因為我想都沒想過我有一天會來澳門,

以前只有透過電視來看澳門的美,一直覺得好像要來澳門賭一把才行,不過我實際知道賭場入場消費後,

還是決定把錢留著好好吃美食就好,萬一我賭輸了那我怎麼回台北阿XDD

雙手放上店家資訊

FB:新南粵成記美食

地址:澳門何賢紳士大馬路南粵批發市場一樓A鋪

時間:06:00-13:00,18:00-02:30『週二公休』

電話:+853-2843-7686

交通:公共運輸 23.27『青蔥大樓』,30『澳門驗車中心站』

其他:現金/可刷卡/可預約/室內室外桌/特定節日加收服務費15%

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『魔王食記』澳門 市場裡的美味骨煲湯 新南粵成記美食 來澳門必吃料理/『內文有店家資訊』 @魔王的碗公

因為颱風緣故,原訂中午前會到澳門的班機,延後到傍晚六點.原本還想說會不會這趟澳門行是否會延期,

恩~並沒有,老天爺讓我跟著一群部落客依照原定計劃前往我未知的地方,

首先我要感謝愛評網與澳門旅遊觀光局,有機會參與這次2016年澳門嚐飽途美食之旅,

反正大家都知道,我去澳門要吃美食的事,所以也沒啥好避諱的『眨眼』,第一天的晚上抵達餐廳已是晚上九點多,

我這個天黑就想回家的變態毛病依舊不改,加上此行沒有樂哥陪,我還真的是很想哭,

不過我偷渡了一隻超大型小熊維尼在我行李箱裡,所以倒也還好,加上跟各位前輩相處上也沒有多大問題,

大家都是好人且都是我以前常看的美食部落客,活生生出現在我眼前,

根本像做夢般那樣興奮,希望我那招牌臭臉沒有讓人感到北爛就好XD

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位在南粵批發市場裡的一間當地人必吃的餐廳,成記美食,白天是批發市場到了晚上則是化身為道地美味的海鮮餐廳,

外觀上的確不吸引人,加上市場裡味道很複雜,這是王子與公主不會來的地方,如果喜歡華麗的餐廳,

我個人很推薦王子公主去永利皇宮或著巴黎人威尼斯人澳門銀河等,這裡都非常金光閃閃的喔

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菜單

都是海鮮料理,然後這裡最有名的是骨煲湯,其中以肉蟹海鮮乳豬筒骨煲最為聞名,

我看大家桌上都是一大鍋骨煲湯,一定很厲害!

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招待小菜,花生很殺時間,不過我們根本沒時間休息,餐點一出所有部落客相機直接喀擦喀擦的拍,

我根本是超小咖阿,大家都拍超快的,我動作太慢了,連隔壁客人也不禁起來看我們在幹嘛。

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洗杯子,台灣沒有的一種特色習俗,我本來要拿起來喝,剛好同行裡有一位道地的澳門部落客 踢小米,

他說這是洗茶杯碗快用的熱茶,我根本是劉姥姥進大觀園啊,第一次來澳門實在對什麼事物都感到新鮮好奇。

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椒鹽九肚魚 58元澳幣

這很像避風塘炒蟹的味道,魚肉很軟,是那種會直接滑入喉嚨的口感,

因為多了蒜酥跟帶有胡椒香氣的辣度調味,我個人很喜歡這一道料理,很涮嘴。

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咕嚕蝦球 90澳幣 

酸酸甜甜的滋味,拌著白飯吃我可以連扒兩碗飯,我覺得跟台灣糖醋排骨味道一樣,

不過蝦子非常大隻,很彈牙配上三色椒,這可以擄獲大人小孩的心。

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椒鹽金菇菜 58澳幣 

媽呀!有夠鹹到我要洗腎去了….這是金針菇下鍋油炸後,成酥脆口感類似餅乾那樣,

油炸後加入了椒鹽還有辣椒粉一起拌勻就可以吃啦,我一時貪心吃太大口,結果我瞬間被鹹到眉頭緊閉,

李組長不是覺得事有蹊蹺,而是被鹹到不爽,建議小口吃,不過雖然這料理鹹度過高,不過我也必須說,

這是下酒菜,很適合邊喝酒邊配著吃,而且越嚼越香越上癮。

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糯米釀珍寶雞翼 20澳幣/隻 共八隻

恩….如果我沒看錯它就是台灣夜市常見的翅包飯,哈哈哈我有夠膚淺,來到澳門依舊不改白目個性,

這道料理務必趁熱才好吃,雞翅去骨裡頭塞了糯米,但卻多了一味臘腸,所以糯米有股酒味,我的口感是這樣啦,

且糯米很Q也相當入味,不過這很佔胃部空間,小鳥胃女孩吃完一隻,我想你會跟你男友說:哈尼,我好飽喔,輪家吃不下了『眨眼』

偏偏我就不是阿,我吃完一隻繼續吃別的。

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紅燒豆腐魚頭煲 78澳幣

澳門人做菜似乎很愛加入香菜增添香氣,我個人是香菜粉絲,熱愛這股味道,

魚頭煲,我看不出魚頭的樣子,夾起一塊吃,魚頭有事先油炸過在勾芡處理,不過我比較愛底層的豆腐,

很嫩很燙,但吸飽了醬汁,我愛豆腐勝過魚頭一些。

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醬爆墨魚丸 60澳幣/半份

看起來不起眼,我一開始有點低估它,所以遲遲不動筷,結果剩下一顆,我才願意動筷,

墨魚丸裡面竟然有起司,趁熱吃我想一定會在嘴巴裡爆漿,咬了一口,很後悔我剛怎麼不吃,因為墨魚漿也未免太太有彈性了,

我一吃下去就說:這是雞姐打出來的嗎?要我打兵乓球都可以的那種彈性喔,一點也沒腥味且好鮮甜,這要我吃上6顆,我可以!

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好囂張的一鍋煲湯 肉蟹海鮮乳豬筒骨煲 590澳幣

這一鍋強烈建議10人分食差不多,根本是用大鐵盆再煮湯阿,一上桌我們嚇慘了,

裡頭有滿滿肉,海鮮,乳豬,大骨,水蟹,跟很多蔬菜,很好奇味道如何,湯是乳白色的,感覺很濃稠,

舀了一碗湯喝之後,意外的清爽且沒有我想像中那樣的膩,是帶有海鮮味的濃郁白湯,這湯很得我心,

而且裡頭還有馬鈴薯,好綿蜜好美味,推薦一定要點一份來試試。

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招牌水蟹蒸糯米飯 120澳幣

秋天的蟹,果然好甜好鮮好多肉,我終於吃到最佳時令的海鮮了,港動!

水蟹肉質鮮美而且真的很彈牙,糯米飯也好入味好吃,不過一路吃下來我已經有點飽了,

實在塞部不下啦。

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鹽水驢魚 328澳幣 

澳幣328可想而知有多貴!台幣約1300元的一條魚,不過實體真的非常巨大,我沒看過這麼大隻的驢魚,

老板說這是養殖場養的魚,所以才可以養到這麼肥大,阿娘微~

我很愛吃魚,驢魚肉很扎實不是那種鬆散的口感,味道上跟台灣清蒸驢魚很像,有蔥香跟油香,那醬汁很適合拌著白飯吃。

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飲料櫃裡也很多飲料,啤酒,我則是很愛店家自己賣的蜂蜜水『左邊中間黃色寶特瓶』

喝起來甜甜舒服舒服,且好解膩。

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『後記』

成記美食,我覺得跟台灣菜有異曲同工之妙,每一道都很美味,

尤其是那一道煲湯,我真心推薦大家來澳門一定要來這裡品嚐煲湯的魔力,

吃飽也夜深了,我們一行人搭巴士回到今晚下禢飯店,我又再度見識到澳門賭場驚人的消費能力,

澳門第一天,就在我不斷驚呼不斷驚豔的心情下順利結束,然後我第二天因為太緊張,九點要集合,

我睡到9:08分被愛評網小包打給我,我一時還不知道我在台灣還是澳門下,展開飽到最高點的一天。


最後 非常謝謝各位讀者願意進來看魔王文章 小女感激不盡 

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魔王佩ㄟ逼肌輪生

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窩客島

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