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終於吃到人氣相當高的京東燒肉了,一直聽到許多去吃的朋友說,京東燒肉很優質且肉品很棒,

最有名的就是『一頭牛套餐』,而且還是一天只有限制六份的人氣餐點,

當天品嚐了三月會推出的『升級版一頭牛燒肉』,升級版的一頭牛,是無限制數量的,

且全部都是和牛,集結了美日澳頂級和牛,總共有八種不同部位口感的和牛,體驗後,我才發現,原來不是我不愛和牛,是和牛該怎麼吃,如何讓不同油花不同口感的和牛表現出特性,京東燒肉的服務人員真的訓練到很棒『我是以當天我最真實的感受撰寫』,那位女服務人員好會烤,且擺盤也用心漂亮,且每種肉品都很聊若指掌,服務過程相當親切大方得宜,我當天忘記問她名字,不然真的大推京東燒肉的這位服務人員,不過京東燒肉好吃毋庸置疑,我認真覺得要吃到好吃美味又不想把高價肉品烤壞罵店家,就請店家代為服務,真的差很多。

店家資訊:

京東燒肉

官網:https://reurl.cc/Gdb5R3

FB:https://reurl.cc/WEXAo7

菜單:https://reurl.cc/NXZbox

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號

時間:週一至週五 傍晚17:30-23:00 ,週六至週日 上午12:00-15:00 傍晚17:00-22:00

電話:02-8773-8818

交通:台北捷運 板南線 忠孝敦化站3號出口

其他:現金消費/可預約/內用/無外帶/禁外食/收一成服務費

『本文為合作 內容皆為真實感想』

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好久沒有來到曾經最熟悉的忠孝東路216巷,我第一家實習的美髮店就是在這一條路上,當時的216巷可說是忠孝東路重要指標,好吃的好喝的好買的都在這裡,對於初次北上工作年僅16歲的我,216巷五光十色繁榮景象,直到現在我仍歷歷在目,巷口的華南銀行雞蛋糕,巷尾的216巷粉圓,人氣夯店 東區粉圓,當時一碗40元的東區麵線,學徒的我,吃不起,還有還有其他許多美味,美力斯滷味,東門甜不辣,彩色鍋子,東區涼麵,小胖胖早餐等等,都是我當時後領薪水,才敢花錢吃的,只要走進來這條路,內心記憶都會湧起,那是我當美髮助理時期最美好也最辛苦的回憶了,而京東燒肉 忠孝店就在也是知名甜點吃到飽-蘋果工坊附近,京東燒肉的總店則是在中山區松江路,經營十年之久,京東燒肉 忠孝店 外觀比較像是間日式居酒屋,牛頭造型的招牌寫著京東二字,而外面設有一處癮君子專用呼吸空氣區域,晚上前往,橘黃的燈光與暖橘木頭門口像是炭火上的火焰,吸引我前往,我真的很期待來吃京東燒肉!

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魔王的窩客島

邀約/合作:swooping1122@gmail.com

『『更多關於魔王的資訊,請直接點上面文字即可連

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京東燒肉座位區劃分為吧台區跟4-6人座位區,吧台區是高椅座位,可以與吧台人員互動聊天,不過若是請店家服務,也是可以聊到天認識吃法與食材,我當天前往後才得知京東燒肉 忠孝店即將裝潢,所以到時候會以新的樣貌呈現,而菜色也會調整喔,在這裡用餐氣氛舒服且無太多油煙味。

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每張桌子上都備有醬料,白味增,日式醬油『偏甜』,辣味增,海鹽供客人們自行添加。·

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整個過程中,店家非常勤換烤網,幾乎是烤完一種肉品就會換新的烤網,詢問店家為何如此頻繁,因為京東燒肉的老闆不喜歡肉焦黑,且這麼貴的肉品,若是不小心烤焦了,是非常影響口感味道的,所以烤網會更換,很用心。

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看到燒紅的炭火就代表我們要開始吃肉肉了!!

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京東燒肉菜單:https://www.facebook.com/jingdong2.0/menu/?ref=page_internal

這就是一天限量六份,店內人氣極高的一頭牛套爨,其他的菜色可以點上面的網址,除了一頭牛套餐,京東燒肉也有其他和牛套餐,也有大滿足多人套餐,然後除了和牛燒肉外,還有單點肉品與海鮮,不吃牛的客人也可以選擇豬/羊/雞/海鮮等菜色,吃燒肉少不了的生啤酒/果實酒/燒酒/清酒/飲品,京東燒肉樣樣滿足你。

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當天我們吃的是 一頭牛升級版 3680元,這是單點式的,無套餐組合,裡頭全部都是和牛,然後無限制份量,覺得吃一頭牛不夠的客人,可以再加點這一份全和牛一頭牛,相當相當過癮。

『升級版一頭牛預計3月推出,請以京東燒肉官方粉絲團為主』

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牛兒造型木盤盛裝許多不同部位的和牛們,我們要抱著感恩的心好好品嚐這份肉品啊,基本上,如果很擔心自己或把肉烤壞,可以請店員代為服務,畢竟這麼高價的肉,要是自己烤壞了,口感味道走鐘,也是會心疼啊,而且我覺得請店家代烤有個好處是,這樣才能真的吃出不同口感層次的和牛,另外京東燒肉的份量是秤克數的,所以肉品是以克數為主,不是以片數為主。

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澳洲和牛牛舌,去日本旅遊必吃的牛舌燒烤餐廳也訂不能少的肉品。

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這塊是日本A5等級沙朗牛人稱老饕肉油花想雪白的乳膏一樣,很誘人。

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每一份肉品都會撒上一點點胡椒增添香氣。

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我們每吃一份肉品,店員會細心解說肉品特性與口感,增加好多和牛知識。

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腿三角非常特別因為牛的四肢都是瘦肉所以沒有油花,腿三角因為位在牛腿中心,不太運用到,所以油花豐富且聽說肉質很特別,烤來吃就知道。

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這一份和牛拼盤有來自 日本/美國/澳洲三大產地。

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透抽 400元 新鮮。

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健康豬五花『辣味增』170元

蠻意外 京東燒肉的一些肉品單點其實不會貴,而豬肉有分梅花豬/健康豬五花,口味有分:椒鹽/醬燒/辣味增。

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蒜香蝦飯 200元

這也是京東燒肉的人氣餐點,幾乎每一桌都會點,會有這道餐點也是老闆自己無心插柳柳成蔭的一道菜色,據說是老闆自己在家做出來的,結果意外好吃,口感像燉飯,但又沒有燉飯來的硬Q,奶橘色則是使用蝦膏與店家自己提煉的蝦油製成,每一口都是滿滿濃郁的蝦肉香氣,非常美味,我自己很喜歡。
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上排:牛舌

無需烤太熟就可以品嚐,牛舌薄但很彈脆,單吃一片就很有味道再配上鹽蔥,美味自然不在話下。

下排:日本和牛 背肩 ,肉質超嫩且油花豐富風味極佳。

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左邊:牛小排,建議七分熟最好吃,細筋多肉質滑嫩且有一股香味。

右邊:日本和牛 A5沙朗 ,沙朗又稱老饕肉,相當上等的極佳肉品,油花豐富且真的一吃就會有那種入口即化感,我覺得京東燒肉的服務人員烤肉方式會按照口感烤,不會讓你一直吃到很嫩嫩的和牛,他會穿插不同部位和牛,這樣就能比較的出來差異。

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日本和牛 板腱,這一塊肉真的顛覆我感覺,原本以為會是一塊很油的和牛,但意外的不會油膩且肉香獨特,帶有一股甜味,好好吃!

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左邊:澳洲和牛 後腰翼板,前面吃了許多不同口感的肉,每一塊肉都有它厲害與特別之處,而這塊肉,口感很鬆散,不帶筋度很軟,不過我覺得這塊肉的肉味偏重,我自己較不愛。

右邊:美國菲力 菲力就是不能過熟,只要3-5分熟才是美味關鍵,也因為沒有筋度跟油花,跟前面較滑嫩的和牛比較起來,的確會有硬口感。

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左邊:澳洲和牛橫隔膜 口感鮮嫩且帶咬勁,且牛橫隔膜產量不高,一頭牛僅能取少少的幾公斤而已,更加稀有,五分熟的熟度最好吃且有一股特殊的牛香氣。

右邊:辣味增豬五花 使用店家自製的辣味增醬事先醃肉,豬五花肉真的太適合拿來烤肉吃,油脂豐厚,配上辣甜味增醬,實在好吃耶。

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腿三角 怎麼會有肉是Q的像果凍般那樣彈,不誇張,我吃完一片後,直接對著店員說:好Q!取自牛腿中心部位肉品,因為是不常運動到的部位,所以有著綿密肥美的油花,好嫩好軟好好吃。 

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我自己覺得烤海鮮,火侯不能大,要慢慢的烤才好吃這份透抽在店員的巧手下,烤得有夠彈牙且透抽腳焦香脆脆的真的好厲害。

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透抽大隻且口感脆Q又有自然甜度,搭配糊椒鹽相當涮嘴。

京東燒肉果然如我聽到的評語那樣,是一間很美味且肉品優質的燒肉店,喜歡吃精緻燒肉,真的要來試試,我跟樂哥都覺得感受很棒。

 


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