台北永樂市場有一間無名炸蚵嗲，是我在前往迪化街的路上無意中發現的，
而一旁的烏魚子專賣店掛著滿滿烏魚子模型也十分讓人會心一笑，
這條小小的鐵皮市場裡也只有僅此一家在賣炸蚵嗲，從小就很喜歡吃這種傳統小吃，
看到滿滿金黃炸物，實在很吸睛，便點了一份炸蚵嗲來嚐嚐，我發現這間店還蠻多居民會來購買或者像我一樣，點上一份炸蚵嗲，除了賣炸蚵嗲外，另外還有各種炸蘿蔔糕，炸韭菜，炸蕃薯，價位也不貴從25元到45元不等，而一旁也還有賣醃鹹蜆仔，喜歡吃這樣的街頭小吃，來到迪化街永樂市場不要錯過。
店家資訊：
店名：大稻埕古早味蚵嗲『無名蚵嗲』
電話：02-2555-5783
時間：09:30-18:00『週一公休跟大星期日公休』
交通：台北捷運 北門站
其他：現金消費/外帶/內用
8公尺就能吃到炸蚵嗲，因為店家實際位置是在永樂市場後方，所以店家做了許多招牌來告知大家，不過無名蚵嗲的入口很好認，一旁全都是迪化街著名的青草街，吃完炸蚵嗲來杯青草茶，清涼解膩，真是舒暢。
無名蚵嗲有外帶也有內用，不過位置只有兩張方桌，僅能容納5個人，加上位在市場內，難免會有一股菜市場特殊的氣味，但不影響，而且我也是第一次看到炸蚵嗲有面費提供奉茶，裡頭是熱麥茶，吃完炸物喝上一杯其實蠻解膩的，當然外頭賣上一杯青草茶都行，台灣很多美食都以隱藏在市場裡，雖然現在漸漸比較少人去吃，但是我覺得這樣的小吃攤真的還是最讓人耐人尋味，無名蚵嗲在市場裡，不過我看了一下環境，算是乾淨整齊，沒有很髒亂，我也看到老闆娘有在用酒精消毒桌面，蠻棒的。
無名蚵嗲的炸物非常傳統，蕃薯椪，蚵嗲，炸蚵酥，炸韭菜條，蘿蔔糕，糯米腸都有，價位上也不會貴，炸物擺成這樣豐富實在很療癒很吸引人。
邀約/合作：[email protected]
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炸蚵嗲 45元
好大一顆炸蚵嗲，用著鐵盤裝著，簡單乾淨，然後內用的話，阿姨會切成四塊方便食用，桌上都有醬料，可以自行添加。
蚵爹果然是台灣有名的油炸類小吃，深受許多人喜愛，我們小時候都叫『ㄜ 阿 幾』蚵仔炸的台語，從南到北都有各自愛好者，我自己吃蚵嗲最在意的是，韭菜新不新鮮還有主角蚵仔的鮮度，這份蚵嗲裡頭加了高麗菜，韭菜＋蚵仔＋麵粉漿+高麗菜=古早味蚵嗲，麵粉漿厚薄度包裹的很適中，且不會吸油，蚵仔大約有5-6顆，來自嘉義布袋的蚵仔肥美鮮嫩沒有臭味，韭菜與高麗菜各半，所以吃得到高麗菜的甜味跟韭菜的特有的香氣，我建議可以吃原味再淋上醬油膏吃，醬油膏是那種古早味甜甜的，搭配這樣傳統炸物吃，非常涮嘴且份量不小顆。
當天與好友坐在店家前吃，我們邊吃邊聊天，看著老闆那一籃鮮切韭菜，聊著天，雖然只有停留大約不到10分鐘，不過很開心，之後若有路過，我再來買炸蕃薯椪跟其他炸物。
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這個炸蚵嗲看起來很好吃。(流口水)