板橋美食倉庫食堂X魔王新北板橋手工調理方便包料理泰式打拋豬川香半筋半肉湯包滷牛筋滷豬腳宅經濟方便食上班族小資族家庭親子開伙輕鬆煮捷運府中站內文有店家資訊與菜單 @魔王的碗公

不知道大家對於調理包印象如何，我承認在還沒親自吃到倉庫食堂的手工調理包前，

我對調理包的印象，真的就是我們小時候媽媽會買的那種咖哩雞紅燒牛肉用紙盒裝的調理包，

一包約莫在30-50元左右，且家裡一定會有的這種調理包，每次吃總是會說：五告派加ㄟ啦，

再者，對調理包還有一種印象是工廠做的，感覺用料不好的刻板印象，所以我認真對調理包就是沒好感，好嗆！

哈哈哈，約莫年初時，因緣際會吃到倉庫食堂手工調理包，不誇張，整個被驚豔到，也因為覺得好吃，所以我又買了好多包像是川味牛肉，打拋豬肉，滷牛筋，滷豬腳手工調理包寄給我媽，也方便我媽自己在家時，可以自行加熱來吃，我媽根本超級吃貨，她後來把調理包加熱還放手工麵條，然後煮了一碗川味牛肉麵，自己吃到一半被這碗湯頭跟肉塊給嚇到，特別打視訊給那時在日本旅遊的我，電話那頭大聲又興奮的說著：佩阿！！這川味牛肉湯五告賀夾ㄟ啦，卡ㄟ這賀夾，你是在哪裡買的？我從來沒吃過這麼好吃的調理包，阿娘威！『我媽很興奮』，回國後，又因為吃到滷牛肚，再次被驚豔到，所以便決定直搗倉庫食堂廚房，請老闆料理一桌拿手好菜讓我們品嚐，也跟大家介紹再加如何處理手工料理包。

『本文部分餐具，擺盤，旁邊的裝飾都是我揹去老闆的廚房擺拍的，現場請依照老闆提供餐具為主』

店家資訊：

倉庫食堂/ＦＢ

訂購取貨/預約電話：0913250932 洪先生

地址：新北市板橋區南雅路南路一段102號2樓

交通：台北捷運府中站

其他：有開放內用，內用約6個位置，以手工調理包外帶訂購為主

＃如欲內用，請事先在倉庫食堂粉絲專頁訊息老闆，老闆很忙，所以回覆比較慢。
＃週二週三固定公休
＃有時候會外出送貨，故會臨時休息，請以FB資訊為主
＃內用餐點與費用以現場黑板菜單為主

訂購資訊：

＃初次訂購商品，請在FB留言或FB私訊即可
＃第一次訂購後，可以打電話或Line訂購
＃全省宅配『海外澎湖金門無法寄送，會有宅配運費』
＃出貨以結單後三個工作日為主，若有特殊需求，請另外跟老闆商議』
＃可以客製化，建議3-5天前與老闆討論

原本從事電子業的老闆，因為喜歡吃美食所以開了一間以手工調理包為主的倉庫食堂，曾經待過多家知名餐廳，愛美食，自然對美食會研究，有了這樣的基礎與經驗，後來便自立門戶，而倉庫食堂因為是以手工調理包與外送為主，所以內用空間並不多，加上這裡也是老闆平常製作餐點的廚房與小小的用餐空間，裡面擺滿了老闆喜歡的動漫卡通收藏，我建議如果要來內用，請事先跟老闆說。

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倉庫食堂的手工調理包，是以古法製作，不添加防腐劑，採真空包裝，非常衛生乾淨，而保存方式也不難，加熱方式也十分簡單。

＃冷藏，五天
＃冷凍，四個月至半年『建議不要放太久，影響口感』
＃冷凍狀態加熱，微波爐 15-20分鐘，熱水隔水加熱約7-10分鐘，電子鍋加熱約10分鐘『以上均以家用小型電器時間參考』

其實，我自己覺得要加熱不會困難，在公司的話，我大部分都是直接先拿出來退冰後，用微波爐或電子鍋加熱，如果是在家，我會直接退冰後倒入鍋子加熱。

以下是手工調理包費用：

滷牛腱切片 200g/$ 200
滷牛筋 200g/$ 180
滷牛肚 200g/$ 180
清燉半筋半肉湯包/$ 120『牛』
紅燒半筋半肉湯包/$ 120『牛』
麻辣半筋半肉湯包/$ 120『牛』
川香半筋半肉湯包/$ 120『牛』
豆干半斤/$ 50
豆皮半斤/$ 50
豬腳(綜合)斤/$ 180
蹄膀750g~800g/顆$370
滷豬骨腱 250g/$ 150
醬燒小排 300g/$ 170
香菜嫩肉丸子300g/$ 70
家傳滷豆干 300g/$ 50
滷製手工黑輪 230g/$50
醬燒雞腿塊（仿土雞）400g/$ 180
冰糖醬燒鴨翅 4隻/$ 120
泰式打拋豬 300g/$ 100
泰式打拋雞 300g/$ 110
泰式打拋牛 300g/$ 120

拌醬調味

家傳肉燥 500g/$ 120
老北京炸醬 300g/$ 100
豐味辣油渣（罐）190g/$ 150
豐味蝦醬（罐）190g/$ 180
豐味干貝醬（罐）190g/$ 250
豐味肉醬 600g/$ 400

未來也會有新菜色開發販售，一律以倉庫食堂紛絲專頁為主。

終於吃到了！！當天老闆準備了滿滿一桌，我跟樂哥超級期待的，我早就想好，我想吃什麼了，然後如果你是在老闆的店用餐，餐點就會像上面這樣，不過木盤是我自備的，現場請以老闆準備的餐具為主，費用也是以現場黑板菜單為主，旁邊那些花花草草也都是我帶去的，所以實際去吃，就是只有餐點而已，除非你帶我去吃，我就可以把道具搬去借你拍ＸＤＤ，不過餐具怎樣不是重點，重點是手工調理包非常好吃。我認推薦給大家，只要你吃過一次倉庫食堂的手工調理包，你真的會愛上，我後來有買給我姐，他回家後，把川味牛肉湯包跟清燉川味牛肉湯包加熱後也一樣放麵條，一直不斷跟我稱讚倉庫食堂的牛肉湯包非常好吃，牛肉大塊且份量不少，他說他要列入家庭常備調理包選項，而且目前全世界有因為疫情關係，許多家族都在家裡煮，我相信，煮飯的人一定會每天十分煩惱到底要煮什麼，且光是煮菜前置跟洗碗，就讓人好煩，有如此好吃家常味的調理包，直接加熱，在川燙個麵條煮個白飯，就是一碗賣相超好的餐點，我覺得，老公小孩會以為是你煮的，殊不知，是手工調理包，非常方便。

色香味俱全的小菜們，如果是在店內用餐的話，小菜部分會是以半份提供，若好吃再買一份回家，我覺得在倉庫食堂吃飯有個好處，吃完覺得美味，可以當場再次購買回家煮，超方便。

滷牛肚

這份滷牛肚滷得非常均勻穿透，像是蜂巢般的牛肚色澤極好很開胃，味道香口感又彈，且滷包是老闆自己研發的，所以有一股特別的中藥香還有微微辣度，單吃或配著麵吃都十分合拍，我在公司都是當零食吃，加熱後，邊忙邊吃，很止餓。

豆皮半份/$ 50『內用1/2份 25元』

我愛吃各種豆製品，這份豆皮充滿醬油香，但吃起來一點也不會死鹹，會回甘且豆皮雖滷製的很入味，但依然保有口感，加上滷汁甜甜的，我好想拿來配白飯吃吃。

滷製手工黑輪

因為南部黑輪就是長這樣，所以我一開始看到的時候，以為是我小時候吃的那種高雄黑輪，不過細看又不同，不得不說倉庫食堂的滷味都滷的很漂亮，且每一樣都很好吃又有老闆自己獨家風味，黑輪香Ｑ可口，吃起來沒有魚漿的腥味，有些魚漿製品會有一股悶悶的臭味。

滷牛腱切片

很推薦一定要訂蒼庫食堂的牛肉滷包，滷包真的很重要，這是關鍵，牛腱肉之所以好吃就是因為口感富有嚼勁且因為中間又有牛筋增加Q度，另外我覺得牛肉跟羊肉一樣本身都帶有一股肉味在，所以在拿捏滷製跟處理肉品羶味之間的平衡必須要很剛好，這份牛腱肉，老闆確實做的很棒，牛肉吃起來香氣十足且不柴，好適合配酒。

川香半筋半肉湯包

終於吃到這碗麵，因為前幾次我都直接把牛肉湯包寄給我媽，所以一直未能親自品嚐，倉庫食堂的牛肉湯包目前有四種：

清燉半筋半肉湯包/$ 120
紅燒半筋半肉湯包/$ 120
麻辣半筋半肉湯包/$ 120
川香半筋半肉湯包/$ 120

如果消費者是購買手工調理包的話，不含麵條與蔥花跟蔬菜喔，如果跟我一樣懶得煮，就是去老闆的店吃，但我覺得其實購買調包在家燙個麵，就跟在店內吃的是一樣味道了，麵條可以依照自己喜好選擇，像我媽就是加一堆花椰菜跟寬麵，然後這樣一份湯包，如果是大胃王的話，就是一人一份，小鳥胃的話，可以兩人分著吃，鹹度上，我覺得可以加一點水稀釋但不影響味道就是，牛肉超級厚且好大塊啊，裡面約有5-6塊半筋半肉，這碗川香牛肉麵辣又香，且比起外面很多一碗要2.300元的知名牛肉麵還要好吃入味許多，真心推薦！

清燉半筋半肉湯包

我個人喜歡紅燒口味的牛肉麵，不過也有一派人士喜歡清燉牛肉麵，我覺得啊，要把清燉牛肉湯做的沒有牛羶味，然後湯還要清甜香，就是看店家功夫了，這一份牛肉麵，喝起來有滿滿的蔬菜甜味，還有牛肉香，不是那種充滿中藥味道的湯頭，喝起來清香鮮甜有層次，且牛肉與牛筋真的給得很大方又大塊。

泰式打拋豬

倉庫食堂的打拋豬系列是店家熱賣款，耳聞吃過的朋友稱讚非常美味，我一直很期待，而且老闆也開發了其他兩款泰式打拋系列。

泰式打拋豬 300g/$ 100
泰式打拋雞 300g/$ 110
泰式打拋牛 300g/$ 120

這是內用款，會有川燙時蔬，太陽蛋『可選熟度』，如果是在家自己加熱，就是直接淋在白飯上就好，非常簡單，老闆一端上來後，這份泰式打拋豬飯在我眼前閃閃發光啦，在泰式料理店，打拋豬一定是我必點菜色，因為這超級下飯的啊，可以連扒三碗飯，這份泰式打拋豬肉，雖說是肉末，但卻吃得到肉末的口感，不是那種很細碎的豬肉末，且調味非常棒，香料味濃郁，還有檸檬汁，魚露等等，辣度不會過辣但會越吃越覺得辣度是漸進式的，很開胃且好想喝上一杯泰式奶茶，難怪這份泰式打拋豬是倉庫食堂的熱賣商品，非常夠味也很打趴好多餐廳的泰式打拋豬，我認真。