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被滿滿落羽松包圍的火鍋餐廳，大家有吃過嗎？

重點是被落羽松包圍就算了，這間餐廳蔬菜吃到飽，大人吃到飽380元＋10%，小孩110公分以下免費，且蔬菜都是一般火鍋店較少提供的蔬菜，邊吃火鍋邊欣賞外頭綠意盎然的落羽松，心情真的大好，而影子市集所以受到許多消費者喜愛，除了座落在田野間獨棟清水模玻璃屋外，滿滿新鮮蔬菜現拿現切超過30種時蔬還有其他蔬果，配菜都是無限讓你吃到飽，另外愛吃肉與海鮮的人也可以單點，環境舒服到極點且鍋物也的確新鮮味美，這樣的餐廳還有不來的理由嗎？

店家資訊:

SHADOW 影子市集火鍋

SHADOW 影子市集火鍋FB：https://www.facebook.com/shadow.hotpot

地址: 宜蘭縣五結鄉三吉中12號

預約電話: 0975277565

時間：中午11:30-15:30 晚上17:00-21:00

其他：只限現金消費／低消／10％服務費／用餐時間110分鐘／禁外食

影子火鍋就位在宜蘭五結鄉，我們從宜蘭市區騎過來約莫15分鐘路程，算是蠻快的，不過影子火鍋市集並沒有停車場，我看大家都是把車子直接停在外面的三吉中路上，機車的話，停在旁邊就好，當天前往天氣不是很好，沒有藍天白雲陪襯，但是一間餐廳有這麼漂亮的景觀且周邊也沒有其他建築阻擋，真的還蠻有特色的。

被整片落羽松包圍的影子市集火鍋，前方還有湖池，在大自然環境的襯托下，加上建築本身是簡約的清水模設計，寬敞且大片落地窗，坐在店內用餐，非常舒服，也難怪不管平假日，都吸引許多遊客前來用餐。

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如果是秋天到訪，落羽松會由翠綠轉換成褐黃，落地窗倒映著落羽松的顏色，真的是美極了，我姐一直驚呼說：這裡好漂亮，你是怎麼找到這種特別的餐廳的？我回：ig 啊，只要打宜蘭火鍋就出來了啊ＸＤ，簡短的結束我們對話，我姐可能以為我會很認真跟他分享，殊不知就是這麼簡單，哈哈哈！

光是站在外面等待，就被這環境給美死，眼睛隨便看就是這綠意畫面，吃火鍋還能保養眼睛呢。

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我們是預約當天最早的用餐時段，才能拍到如此空景，影子市集火鍋生意真的非常好，不用一小時，店內就接近七成滿桌，所以想拍照想好好夾菜的人，可以預約最早11:30的位置，而進入餐廳後，店員會帶位且告知用餐須知，櫃台旁就是單點的肉品與海鮮，影子市集是以蔬菜吃到飽方式為主，若要吃其他肉品海鮮則是需要另外單點。

現場位置非常多，基本上每一區都是大落地窗配上落羽松風景，整體環境相當簡約，大自然的環境本身就是裝潢了，無需放置一堆不必要的設計，位置安排以四人居多，還有6-10人的位置，桌椅高度適中，不會太矮或太高。

影子市集湯底只有一款，所以入座時，每張桌子上都已經擺好湯鍋，影子市集火鍋不是個人涮涮鍋，鍋子是鴛鴦鍋設計，旁邊的推車與籃子是讓消費者自行夾菜／其他火鍋食材和放置菜盤使用，而桌面上有幾顆座位號碼牌，這是讓消費者拿去單點肉品海鮮使用，店家會依照號碼牌送過來。

『插曲我以為桌上的石頭是要拿去單點肉品海鮮的，結果那是我姪女撿來的石頭，我蠢到拿去跟櫃檯點餐ＸＤＤ』

餐廳中間設置一處佐料區，排隊取醬料還可以欣賞窗外風景耶，而醬料該有的基本配料都有，在佐料區旁邊是湯頭DIY，影子市集火鍋的湯頭全都是蔬菜湯為基底，沒有過多調味，葷素都可以吃，但若覺得味道太過清爽，店家有準備麻辣醬／香料包，麻辣醬也是貼心的準備葷素口味，大家可以照自己喜好調整。

基本環境介紹完，就要來分享影子市集火鍋最大的重頭戲，也是蔬菜控的天堂，我也是被這滿滿新鮮蔬果給燒到，說什麼就是要來吃，這裡什麼蔬菜蔬果都有，且很多都是我們去吃火鍋時，並沒有吃過的菜色，加上擺的滿滿滿，真的就是在逛市場買菜那樣，既有趣又感到新鮮。

各種顏色的青椒，我超愛青椒，當然要拿！

連雞蛋都是吃到飽！外面火鍋店，一顆至少要15元耶，拿！而且土雞蛋也有。

蔬果種類真的非常多，當天有看到絲瓜，三色椒，蘑菇，玉米筍，櫛瓜，大黃瓜，玉米，各種綠色蔬菜，南瓜，薑，茄子等等，真的就像在超市裡的蔬菜區那樣，然後這裡的所看到的蔬菜，都是真的隨意拿，店家會依照人數切適當的份量出餐，若是有特別喜歡吃的蔬菜，可以請店家多放一些，我覺得這樣也好，不要造成食材浪費。

飲品也非常豐富，各種汽水果汁，茶品，蜜豆奶都有，一旁還有熱茶跟花茶。

除了滿滿蔬菜吃到飽之外，另一區是已經切好其他蔬菜，綜合菇類，鳥蛋，連少見的白木耳跟栗子，冰箱裡面還有丸類，豆製品，鴨血等等，在影子市集火鍋都可以吃到，以上這些真的只要380元＋10%服務費，一律吃到飽，且肉品海鮮也沒規定消費者一定要單點，不管你是素食或者肉食人，在這裡都可以享受到最適合自己的火鍋。

除了蔬菜很多之外，影子市集火鍋的麵食也相當多樣化，韓國泡麵，寬細冬粉，王子麵，科學麵都準備的很充足。

接下來就是單點的部分，影子市集火鍋雖然是以蔬菜吃到飽方式，一人380元＋10%服務費可以吃到滿滿蔬果，麵食，豆類製品，綜合菇類，飲料水果等，但是愛吃肉跟海鮮的消費者沒有肉吃，怎麼會滿足呢？

入口處一進來便會看見單點的肉品海鮮櫃子，旁邊也有價目表，點餐方式記得要先去座位上拿桌號夾子點餐就好，店家會送過來，另外我看到hagen dazs單點69元，愛在餐後吃點冰品的人，可以單點。

冰櫃裡擺放許多肉品海鮮，價位上肉品多以克數計價，海鮮則是單隻計價。

像是最便宜的梅花豬100公克38元，來個2-3份也才100多，其實也還好，而若是真的想吃豐富點，就是直接點套餐，我覺得也蠻划算的，當天另外單點了綜合蝦蝦拼盤，松阪豬，梅花豬，三大一小吃下來是2000初，是可以接受的價位，我雖然愛吃菜，但吃火鍋沒有肉跟海鮮，我真的覺得怪怪的啊。

夾完要吃的蔬菜就如畫面上那樣，然後籃子都有貼座位號碼，店家請洗乾淨切好後，會端過來，無需站在那等。

雖然蔬菜都是整株整株拿，但是店家會依照客人想要吃的份量分配，沒有說的話，店家自行依照人數給適當的份量，記得若有特別愛吃的菜，可以請店家放多一點。

當天菜色：

梅花豬 300g/114元

綜合蝦蝦拼盤 268元／天使紅蝦＊4 白蝦＊4 草蝦*４

本產松阪豬 100g/119元

超值文蛤 50元／盅

一開始不知道蔬菜會依照人數給，所以櫛瓜只有三片，哈哈哈有點傻眼，後來再去點，就請店家直接給我一整條，我一定會吃光光的！

蛤蜊很新鮮，個頭也蠻大顆，肉質飽滿好吃。

梅花豬也是好吃，肉的厚度不會太薄，沒有肉味，我個人也很愛。

當天吃到最好吃的本產松阪豬，我姪女原本已經吃飽，看到松阪豬上桌，又開胃的她，整盤幾乎被他吃掉，這份松阪豬沒有可怕的騷味，肉質彈但鮮甜，且很厚！

我覺得這一份綜合蝦拼盤也很有誠意，影子市集的肉品海鮮有一定的水準在，蝦子是先去殼，方便我們煮食，不管是天使紅蝦或者草蝦白蝦，肉質緊實鮮甜，我們都很喜歡。

如果是追求湯頭天然，清淡的人，影子市集火鍋的湯頭絕對讓你滿意，也因為湯頭真的只用昆布，所以喜歡蔬菜湯頭甜甜的，可以自己夾一些像是玉米，蘿蔔，就像是在熬湯那樣，湯頭真的會有蔬菜天然的甜味，我自己是另外加了麻辣醬，不過我想這裡真的不是要讓你吃超重口味的火鍋店，就算是麻辣湯頭，也只是稍微有一點點辣度而已。整體吃下來，我跟樂哥都覺得蔬菜肉品海鮮價位真的很划算，用餐環境也的確讓人感到愉快且冷氣冷，夏天吃鍋，冷氣夠涼就是享受，湯頭上，我跟樂哥都覺得太清淡，我姐則是非常喜歡，如果你是喜歡吃很清爽火鍋的人，影子市集絕對是非常適合你，但你若是喜歡濃郁火鍋，要夠辣夠帶勁的人，那就要考慮一下，不過影子市集火鍋，我還是非常推薦大家來吃，環境真的很美，蔬菜又多且價位真的很不貴啊！