當大家在追求新穎咖啡廳同時，有時候自己常常經過，
但卻老是忽略的那間營業好久好久的咖啡廳，才是最讓人有記憶，
值得好好收藏起來小心翼翼保護著，深怕有一天再也品嚐不到這間咖啡的餐點咖啡，
我想位在公館溫州街裡開業已經超過25年的雪可屋就是給我這樣的感覺，也許店內老舊的法式桌椅早已斑駁老舊不堪，也許雪可屋裡頭瀰漫著一股木頭潮濕的味道，但很神奇的是，當我坐在雪可屋裡，卻深深被這裡的一切給吸引，而且窩著很舒服，那天，我與好友斑比，樂哥三個人坐在雪可屋裡，感受到的除了有國中正值叛逆不回家而待在泡沫紅茶店裡，喝著奢侈玻璃杯飲料，肉醬麵，炸豆腐等反差極大的餐點，還有老闆夫婦們平淡但幸福的生活，以及雪可屋充滿老派時光的氛圍。
店家資訊：
店名：雪可屋咖啡茶館
地址：台北市大安區溫州街86號
電話：02-2367-3036
時間：12:00-24:00/週五至01:00/週六10:30營業『週四公休』
交通：台北捷運 台電大樓站2號出口
其他：現金消費/內用/無提供網路/低消
雪可屋就在素有文青巷弄之一的公館-溫州街裡面，這一帶的咖啡廳真的很多且很多間店都經營至少10年上下，雪可屋在這裡已經營業30年有，算是溫州街少數老字號咖啡館，外觀真的是那種你走過去會對著裡看，看了許久也看不出所以然，然後猶豫要不要進去的一間店，我就很常經過雪可屋，然後對著雪可屋猶疑不定，我想因為與雪可屋的緣分未到，所以才會在某一天，因為好友貼這間資料給我看後，我才恍然大悟說：原來他就是雪可屋，我常常經過啊，我真的每次經過都會看一下，然後離開，雪可屋從外觀看就非常有歲月感，紅磚牆上的青苔早已慢慢爬上磚牆，會不會哪一天我經過，整間點被青苔蓋滿。
與友人約好時間，我們提早抵達，當天是下雨天，又更顯的雪可屋內部氣氛讓人淡淡哀傷了，推開木門走進去，迎接我的不是老闆或老闆娘，是地板發出喀喀聲像是要向下沈陷的聲音，以及潮濕的陳年味道，由於店內沒人，店家便要我隨意找位置坐，我站在店內環顧一週後，原本選定角落靠窗區，但往後看，發現中央位置區的感覺更讓我喜歡，所以換了位置，我覺得雪可屋裡的每一區位置，彷彿都有固定常客的專屬座位感，有人喜歡窩在角落，有人喜歡坐在窗邊，好像不能隨便亂坐一樣，好怕我坐到常客位置，然後常客依如往常登門拜訪發現他最愛的位置已經被我坐了，光是讓我想要坐在哪，就想了一陣子。
雪可屋有大量黑膠唱片，店內放著爵士音樂，想必是老闆喜好，店為內空間不算大，位置與位置間距很集中，一不小心便會與鄰桌對望，在臺北這樣的老咖啡廳店實在不多了，這裡平日人不多，很安靜，若想靜靜喝杯咖啡揹著電腦工作看書，倒是很不錯的選擇，我在拍照過程，邊拍邊看著雪可屋的老物件，老闆一定是位音樂狂熱份子，不管在哪，我都看到好多唱片。
雪可屋有二樓，不過目前只有一樓開放，我往店內深處望去，黑色旋轉樓梯是我最喜歡的地方，感覺像是要通往秘密基地般神秘，櫃子裡還有許多老闆收藏的杯盤，還有許多古董製品，老木櫃。
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實在很難不去注意雪可屋的聖誕氣息吊燈，細看是花瓶，刻花古董椅早已泛黃凹陷，牆壁上老舊海報也有歲月留下的痕跡，我私心覺得雪可屋環境真的要很看人，因為我姐曾經在溫州街闖蕩多年，我便問她是否知道知道這間，她一開始不知道，但後來看到我影片才恍然大悟說她來過，只是不合她胃口，她覺得過於老舊，而我卻被這裡深深吸引著迷，雪可屋陪著細數這近30年來無數位學生的回憶，入學時的期待，趕論文時的崩潰，談戀愛時的酸甜苦辣，鳳凰花開時的畢業典禮，雪可屋像是一間有著時光機的店，儲存許多每個時期的喜怒哀樂。
滷味豆乾 50元
雪可屋的餐點就像是我國中去泡沫紅茶坊那樣，非常台式，這份滷味豆乾是網路蠻多人推薦的一道餐點，色澤可口樣，我夾了一塊來吃，豆乾滷得相當入味，且豆乾不乾相當軟嫩，好吃耶。
炸豆腐 60元
榮獲我當天最愛餐點，竟然出現在咖啡廳裡，這份炸豆腐我可以說他贏過很多鹹粥店的炸豆腐，值得續點，我們總共點兩次，炸到外皮酥脆內軟的豆腐，入口請小心，因為燙到會讓人生氣，我覺得蒜頭醬油是這份炸豆腐精髓，蒜味重且帶點微辣嗆感，加上豆腐實在炸功了得，不油膩也沒油耗味，我相當喜歡。
米糕 50元
雖說是為了米糕來，但米糕意外的落榜，我覺得就是順口，但不驚豔。
法式煎吐司 60元
這是我媽以前都會做給我們吃的下午茶啊，也是我當天喜歡的餐點之一，大眾可能會覺得法式吐司就是要浸泡蛋液一晚後再用奶油煎鍋煎，口感才會軟嫩吧，但我個人不愛那樣的法式吐司，店家的做法是點完餐後，才把厚片吐司沾蛋液後，用平底鍋煎到金黃為交，淋上蜂蜜，十分簡單但卻讓我吃的好開心，吐司軟彈配上蜂蜜，就是我下課後我媽煎給我吃的法式吐司啊，好懷念。
烤花生厚片 50元
這花生厚片烤的好啊！還沒切開吃就已經聞到陣陣花生香味，而且是有顆粒的花生厚片，真的很像泡沫紅茶店會出現的餐點也不錯吃。
義大利肉醬麵 100元
大家最討厭的三色蔬菜出現了，我一直不懂大家為何這麼討厭，我自己就蠻喜歡的，而且雪可屋非常貼心，因為餐盤全部都事先熱盤過，所以餐點上桌都在冒煙超燙又保溫，這份肉醬麵味道樸實，肉醬蕃茄味重，配上彈牙的義大利麵條，我自己也很喜歡，而且很涮嘴。
蝦仁蛋炒飯 120元『附湯』
也是大家討厭的三色豆蔬菜，蝦仁蛋炒飯味道很普通，但沒到不好吃程度，樂哥說：啊就是我們小時候最愛吃的味道啊，大家有什麼好嫌棄的，哈哈哈哈。
紅燒牛肉飯 130元『附湯』
因為看到隔壁客人點這份，那狂冒煙的畫面讓我們三個人看的目不轉睛，於是加點一份，牛肉很嫩，不過我一直覺得很像調理包，但是好吃的調理包，130元真的不貴，附一碗紫菜蛋花湯，算很佛心了。
漂浮冰咖啡 180元
有冰淇淋的飲品就會有我們，雪可屋的美式咖啡酸味較重，是果香風味咖啡，加了冰淇淋味道比較溫和。
維也納冰咖啡 180元
我個人也好愛為維也納咖啡，愛喝維也納咖啡的人，一定知道這杯咖啡好喝在於咖啡與鮮奶油的絕佳比例，咖啡本身沒有調味，所以把鮮奶油與黑咖啡一起攪拌後喝，口感會變很滑順濃郁。
我們當天點超多，都擺不下，而且點一堆三個人吃1300元，超級划算！
我們吃到一半，聞到陣陣香味，往旁邊看，原來是老闆與老闆娘的午餐，炒花椰菜牛肉跟一大盤炒青椒，老闆娘跟我們說：換他們吃午餐了，看著他們的午餐，也好想湊過去吃啊。
雪可屋，餐點雖不是那種讓人難忘的料理，但這間店的全部才是讓我們最難忘的，下次若有來溫州街，別忘了，一定要來雪可屋吃炸豆腐跟煎法式吐司啊。
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