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上禮拜去拜訪了位在西華飯店後方的一間輕工業風格咖啡廳,店名很好懂,就叫-就是蝴蝶,

老闆說因為他們的logo設計很像蝴蝶,所以店名就叫就是蝴蝶了,當然還有其他的含義,

而且這一天我還遇到了好久不見的朋友們,加小菲AlinaWei,外加一個樂哥,

樂哥那天根本被我冷落在一旁默默坐著,女生只要聚在一起,話夾子就會全開,什麼都能聊,而且時間還不夠用,只能說樂哥好脾氣,沒有一絲不悅,回家時只跟我說:你們真的也太會聊了吧!

店家資訊:

FB:就是蝴蝶 Le Monde Entier

地址:台北市松山區民生東路三段113巷25弄4號

時間:10:00-19:00『週一公休』

電話:02-2712-9528

交通:台北捷運 中山國中站

其他:現金消費/低消/內用/可預約/wifi/可包場

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還沒進門就會被入口落地玻璃上的白色彩繪畫給吸引,老闆說這是請設計師花了21天親自手繪上去的,我後來細看,才發現真的是手繪上去的耶,上面是以海洋星空水母蝴蝶很多動物為主,讓我想起宮崎駿-魔法公主裡的那片充滿許多生物的森林情境,喜歡這片大門的創意。

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就是蝴蝶是由一群熱愛建築的設計師們一起合開的咖啡廳,不管是位置上的安排舒適度,距離間隔等,都有計算過,老闆說為了讓每位客人在這裡都感到自在舒服,所以在位置上有做了設計,我大致看了一下整體環境,的確這間店雖大間,但位置卻不會擁擠且狹窄,老闆還說餐桌他也算過,就算你放滿餐點也不會過於不便。

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老闆想打造的風格,除了輕工業外,他想讓這裡宛如像座都會叢林的感覺,店內大量運用的仿真植栽與蕨類植物,後方大型擺設櫃,與白色燈具上的綠色植物,都讓我一踏進來這裡的時候,眼睛為之一亮,視覺效果上果然很舒壓,而且我特別喜歡那白色燈具,從店外一路延伸到室內用餐空間,都是讓人感到自在且舒心的。

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甜點櫃裡擺放許多漂亮對甜點,我注意到店家也有翻糖蛋糕,店裡頭不定期會舉辦DIY蛋糕活動,我看了一下就是蝴蝶的粉絲專頁,上面有好多親子活動,老闆說他們這裡會有一些節慶活動或者翻糖課程。

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水果架上擺著大量的蔬果,主廚說這不僅僅是裝飾重要的是讓蔬果在這裡自然的催熟。  

就是蝴蝶提供歐陸菜,義法料理,聘請曾在華泰飯店在業界有30多年廚師經驗的主廚-林金德老師為這裡設計一道道以健康有機且經過認證過的食材來完成每一份可口的餐點,衛生食品安全都有替消費者把關。餐點上皆採單點,可以搭配組合套餐,從80-180元 一共有三種組合餐,滿足每位消費者需求,像我就是會全點的人,因為我要吃飽啊!

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特別一提的是店內有一款以水果醋為主的醋飲,是老闆從日本獨家代理進口的,在外面不太喝得到,這款醋飲是在日本已經有300年歷史的九州博多甘王醋,目前店家提供的口味有草莓,葡萄,青梅,蘋果等四種氣泡飲。

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原裝醋飲 -草莓風味 140元 

我本來就愛喝氣泡飲,所以點了這杯草莓口味的氣泡醋飲,淡紅的漸層色,越看越美越愛,口感喝起來很清爽帶酸甜味,但記得飲用前要先攪拌一下比較好哦。

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焦糖鮮奶拿鐵 140元 

這杯拿鐵,我覺得口味偏甜,拿鐵在咖啡品項裡本來就是屬於咖啡味道比較不明顯的,然後底部有糖漿,喝的時候記得攪拌在喝,上面鮮奶奶泡打的很細緻且順口,我是覺得如果甜度在低一些些,會更棒,不過這杯咖啡是很不錯的。

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水果優格沙拉 200元 

裡頭有豐富滿滿的生菜與水果,然後醬料是優格醬,事先已經拌勻了,我覺得很不錯的是 裡面的水果都是新鮮的耶,不是那種快要壞掉的廉價水果,我最怕吃到這樣的水果沙拉,這一份沙拉很鮮甜且水果配優格醬就是好吃,賣相也漂亮,我很愛盯著沙拉外觀一直看,美的沙拉我才決定要不要吃,大家應該看過發黃的沙拉。

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香煎櫻桃鴨佐青醬 230元 

來自宜蘭三星的櫻桃鴨,因為水質好加上使用進口玉米粒飼養,故肉質鮮嫩,坊間也有很多餐點都選用宜蘭櫻桃鴨,這份義大利麵是屬於收汁比較乾的料理,麵裡頭加了混合菇類與青醬,吸附在麵條上很涮嘴耶,且也增添口感,大片的櫻桃鴨肉質不用說本就鮮嫩好吃,一點也不柴。

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法式海鮮咖哩 330元 

我愛咖哩,個人偏愛濃郁口味的咖哩,這份咖哩裡面有滿滿海鮮,裡頭有機認證的鮮蝦,小卷,淡菜,然後味道濃厚適中,不管是搭配吐司或者白飯都很開胃,另外除了主餐義大利麵燉飯外,其他餐點大部分都是搭配以繽紛健康豐富的綜合蔬果吐司盤,有滿滿的生菜沙拉,水果還有白煮蛋,醬料也不同,有義大利油醋醬,芥末和風醬,胡麻醬等可以選擇。

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米蘭焗烤雞腿排 300元 

這也是主廚推薦菜,雞腿肉人人都愛吃,使用店家特製的紅醬醃漬切開後裡面有香料,雞腿肉很嫩且沒有肉味很啾西,我覺得這份雞腿肉醃的非常入味,且外皮很酥脆,而且上面有一層焗烤,我愛焗烤,這份餐點也是我蠻喜歡的一道料理。

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義式焦糖豬肋排 330元

與一般外面不同的是,這豬肋排沒有先進行煎炸流程,而是直接進烤箱烤至全熟,然後也沒有醃漬過,所以是很原味的豬肋排,表面刷上一層焦糖在繼續烤,所以會形成外頭酥脆像糖片般脆皮的口感,靠近聞我就聞到甜甜的味道了,豬肋排是我比較少吃的品項,不外乎就是我怕特有的肉味,但說真的這份豬肋排到後面骨頭是被我啃光的,比起吃豬肋排上的肉,我反而更愛這肋排上的骨邊肉,有著焦糖香味且甜甜脆脆的,豬肉完全沒有肉味很新鮮,然後又有口感,我後來連第二根也一起啃光,實在很過癮且也的確是好吃美味的。

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棒棒蛋糕 80/支

吃飽正餐後,女生最期待的當然就是甜點啦,這兩支棒棒蛋糕ㄧ上來,身為甜點控的我,眼睛為之一亮,也太可愛了吧,外層是甜度較高的翻糖,裡面則是紮實的巧克力蛋糕,當然甜度上真的是稍高,不過意外的我覺得裡頭的巧克力蛋糕紮實歸紮實但很綿是好吃的。

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初夏 160元 

這顆法式甜品吸引我的是上面那顆珍珠,有一種華麗感,從外觀來看就知道一定是帶有酸甜口感的甜品了,裡頭切開看,黃色部分是柚子烏龍茶凍,配上杏桃起司慕斯,不會死甜且也因為有清爽的柚子烏龍茶凍,所以我覺得蠻順口的,底層則是甜點師特別作的黑糖脆餅,為這甜品帶來一股焦糖香氣。

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柚香檸檬塔 150元 

以日本柚子果汁,還有檸檬跟蜂蜜一起製成,中間那是檸檬慕斯,吃起來空氣感十足但又有酸度,然後我自己是覺得這款檸檬塔的甜度比酸度明顯一些,我個人偏愛酸一點的檸檬塔,但這款檸檬塔沒有我害怕的蛋味,所以算得上是不錯的。

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裙擺搖搖 180元 

如果你是巧克力迷,那請點這一款而且這也是我當天分數最高的甜點,也有些打破我對巧克力法式甜點都很甜的印象,外面那層像裙擺般的是榛果乳霜,甜點師使用了80%的可可苦甜巧克力餅乾,70%的慕斯與60%的巧克力甘納許,整份聽起來甚至看起來也很甜的甜品,在我實際品嚐後,與友人發出讚嘆,因為甜點師在甜度上拿捏的很好,有餅乾的脆度還有榛果乳霜的柔軟,配上綿密的甘納許還有楓糖,讓我非常喜歡且真的不用擔心過於甜膩,這一份我很愛。

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字母蛋糕 

就是蝴蝶有客製化蛋糕製作,上面是客製化的字母蛋糕,可以依照每一位訂購者想要呈現表達的字母製作,然後這一款我們並沒有吃,這是展示用的。

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我們還有拍的漂亮的獨角獸蛋糕,就是蝴蝶不僅環境舒服,餐點也不馬虎甚至比一些飯店餐廳菜還有精緻,價位上也合理,我蠻推薦給大家的。

『本文為合作文,內容皆為真心感想』

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