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在天然的鍋物裡 找回最初的自己 好文青的一句話

不過我這人 若要找最初的自己 可能先瘦個30公斤吧XD

初衷小鹿原味鍋物 我一直想前往品嚐的店

於是在某一天休假 獨自前往 我很愛一個人出門找餐廳找美食

然後自己慢慢享受一個人的時光 挺不錯的

 


 

雙手奉上店家資訊

FB:初衷小鹿原味鍋  

地址:台北市信義區忠孝東路五段17-2號1樓 

時間:週一至週日 11:30-14:30 17:30-23:00

電話:02 2765 0998

交通:捷運板南線 市政府站1號出口『就在出口正後方 迴轉即到』

其他:現金/低消300/無服務費/預約/散客/餐點會隨著物價調整下降

 


 

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初衷小鹿 這名字聽起來不像是一間鍋物店 我一開始以為是咖啡廳

店家位置距離捷運站非常近 市政府站一號出口迴轉往後走 就會馬上看見 

招牌也非常有個性 鐵片印著一頭麋鹿跟店家名字 這讓我非常期待 

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 踏進店裡 印入我眼簾的是 綠意盎然的牆壁 配上木頭色用餐桌子 

真的跟一般涮涮鍋店不同 這裡 我聞到一股淡淡文青味 

我這個跟文青沾不上邊的人 終於也有一天踏曲到了 

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用餐環境簡約舒適 且這裡會讓人感到自在放鬆 

然後在這裡你可以一個人前往用餐 也可以多人聚餐

不用擔心被人家以為你自己吃飯很心酸 我就自己坐在這裡用餐快2小時阿

中間過程 店家除了送餐跟巡視桌面之外 其他時間 他們不會打擾你 

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店名是初衷小鹿 所以在店家 會有很多鹿群的擺設 

我喜歡藍色的鹿頭裝置 擺在房間 我也可以很文青XD

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這個鑄鐵鍋 鍋蓋超級重的 不過店家會事先拿起來 不然吃飯要練腕力了  

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這裡是個人鍋物區 採高腳椅設計 而且邊吃鍋邊看窗外風景 還蠻不錯的 

只是我在吃飯的時候 剛好有人站在那抽煙 然後跟我一直互看 

看到我點生氣 我吃飯 你倒在看什麼啦 看我胖就是了 

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初衷小鹿 湯頭以 蔬果 昆布為主 無添加 是非常天然的湯頭

而且店家跟我說 他們價位是隨著物價調整 菜價貴的時候 他們會微調

但是當菜價下降時 他們並不會因為上漲而固定喔 也是會跟著下降的

再者 店家 不收取服務費 他們認為 服務本就是應該的 而且店家真的會在我用餐時候

貼心幫我倒熱茶 巡視桌面 詢問我用餐如何 但不至於一直過來打擾

我覺得這真的很讓人印象深刻  然後 熱茶溫度很剛好 喝起來很舒服

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菜單 

初衷小鹿 為單點式 每一份主餐 皆附有菜盤 副食 甜點or水果 

而且肉品可以選擇 大份量200g亦或者小份量150g 男生絕對可以吃很飽 

另外也有提供商業午餐 光是菜盤 我覺得就已經很超值了 

因為菜盤內竟然高達23種蔬菜及配料 而且店家還會依照季節性調整 

並選取當季食材提供給消費者 在現在精緻食物較多的環境下 蔬菜真的太重要了

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 因為我是點牛肉 所以除了基本右邊沾醬之外 

另外會有 黑松露醬 跟 進口鹽巴 

店家提醒 黑松露醬味道偏重 建議沾一點即可 

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菜盤 裡面滿滿配料 

有高麗菜 水蓮菜 豆腐 鮮蝦 火鍋料 木耳高達23種料 

真的非常澎湃 而且還是用木碗裝著 根本就像在咖啡廳裡吃火鍋 

強烈推薦 愛菜盤的你 一定要來 

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呀~我點的是 鹽選翼板牛 520元『150g』 一上桌 這美麗的擺盤就吸引我許久 

我覺得 吃飯的時候 欣賞漂亮可口的擺盤 也是一種享受

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光吃肉無法滿足我的胃 所以我又加點了 特選蛤蜊 100元深海草蝦 150元 

蛤蜊很大一顆 不是那種小顆的 兩種海鮮都很新鮮 而且店家擺排真的不馬虎 

木盆撲上滿滿碎冰 保持海味新鮮 very good!

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因為店家湯頭真的是純天然 所以一開始喝沒有味道

店家說 初期 客人會反應湯頭沒味道 不過 當你慢慢把蔬菜放進去熬煮 

到後面 湯頭會變得很鮮甜喔 所以我建議先放蔬菜下鍋煮出味美湯頭

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翼板牛 不用涮太久 就可以吃 肉質很軟易入口 很新鮮

店家建議 可以先吃原味 再來在試黑松露醬 跟進口鹽 

我個人偏愛撒上進口鹽吃一點調味的口感 

松露醬味道太重 我覺得會壓過牛肉本身味道

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蛤蜊 大顆 且很多汁 不過我個人喜歡煮熟一點再吃 

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草蝦 也很新鮮 殼很好剝 蝦膏鮮甜 蝦肉緊實 這份量根本不夠我吃 

我非常愛吃蝦 只有有蝦的料理 我一定會點

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餐後甜點 我選冰淇淋 是香草口味 中規中矩 不過西瓜非常甜 

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『後記』

有一天你 終於不再問我

我也不再問你為什麼問我

我們漫步在蒼翠的森林裡

期待一個最美的相遇

無須言語,無須方向

只要撫觸著最初的心

拾起曾失落的笑容

結伴前行

人生這趟旅程,最容易被遺忘的,就是初衷

這是店家粉絲團上寫 我覺得好有意境 分享給大家 

初衷小鹿 我很推薦給 喜歡品嘗無添加 天然料理的你來坐坐


最後 非常謝謝各位讀者願意進來看魔王文章 小女感激不盡 

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魔王佩的超逼肌輪生

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