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能夠傳香40年的美味牛肉麵 

想必是相當厲害的味道 就讓我來瞧瞧吧

牛肉麵 台灣有名的麵食 應該說整個台灣人都愛吃

除非你吃素或者不吃牛 不然我想 沒人會抗拒牛肉麵 

我平常也很愛吃平民小吃的 好多人以為我真的不吃街頭小吃

簡直是完全誤會我了啦

雙手奉上店家資訊

FB:良品牛肉麵

地址:台北市萬華區開封街一段10號

時間:週一至週日 08:30-22:00

電話:02 2371 2644

其他:現金/散客/不收服務費 

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位在台北車站開封街裡的超過40年的良品牛肉麵 

在老闆重新裝潢下 有了新的容貌 

老闆跟我說 很多老客戶都建議他把門面換一換

別讓這美味給埋沒 

位置離北車跟西門町很近 都不遠 

而且生意超好的 我去的時候 正值晚餐時間

客人一直源源不絕的進來 

我不禁心裡想 應該不是地雷了吧XD

不過牛肉麵各有喜好 我是以我口味標準為主

加上我不是很愛清燉牛肉麵

雖然清燉牛肉麵能吃出牛肉香氣

但我更愛重口味的紅燒湯頭  

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牆壁上掛滿獎狀 我更加確定 這應該不是雷店了

到底是有多怕雷店啦 哈哈哈哈

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良品牛肉麵 一共分為一.二樓

用餐空間簡單舒適 不會過渡浮誇 

而且也乾淨衛生 重點 冷氣夠涼

最近天氣實在熱到不像話 雖然要愛護地球 

但真的熱到我每天都很不想出門 

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餐具跟調味料也都乾淨的擺放著

一切請自取 另外推薦店家的特製榨菜

拌在麵裡面吃 很對胃  

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菜單 

良品牛肉麵 除了招牌牛肉麵之外 

還有排骨飯 雞腿飯 水餃等 

如果不能吃牛肉麵的人 也不用擔心沒有餐點可吃 

而且老闆很自豪 他每樣餐點都很好吃 

一直要我大方點 可惜 我跟我朋友兩個人 

實在吃不了這麼多阿 反正我在附近工作 

想吃在走過來買就好 

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櫃台前 滿滿豐富的小菜 樣樣都好吸引人 

吃牛肉麵 怎能沒有小菜配呢

每樣小菜均一價 都是30元 

我站在前面猶豫好久 每樣都想吃啊

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煙薰豬耳朵 30元 

我特愛煙薰製品 那股柴熏味讓我好著迷 

豬耳朵很有嚼勁 吃起來 ㄎㄠˊㄎㄠˊ的 如果再來杯冰啤酒 一定非常爽快 

我喜歡豬耳朵 味道非常重 配著麵吃 實在涮嘴 

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涼拌豆乾絲 30元 

豆乾絲 也是我吃麵時不能缺少的小菜之一 

豆乾絲 很軟 不像一般外面那種很硬的的豆乾絲

跳位也不會很鹹 加上冰冰的 夏天吃好清爽 

芹菜梗 是豆干最佳夥伴 我也好喜歡吃芹菜

那股芹菜味 我就愛那味道 不過好像很多人不敢吃 

 

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台式泡菜 30元 

我的小菜 幾乎都是我平常一定會點的 

我可以不用吃豆干滷蛋 但我一定要吃泡菜 豬耳朵 豆乾絲 

泡菜很脆口 可惜 我覺得味道不夠出來 要酸不酸 要甜不甜

如果酸甜度在稍微重一些 應該會更好

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烏梅汁 25元 

烏梅汁本身非常解暑氣 炎熱天氣來上一杯實在沁涼 

這杯烏梅汁 味道剛好 不會過酸 甜度也適中

畢竟牛肉麵是屬於重口味餐點 喝些烏梅汁比較能解膩

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番茄紅燒牛肉麵 160元 

麵可以選擇/家常麵/細麵/冬粉 

店家出餐很快 一下子就上桌了 

蕃茄牛肉麵 用大方漂亮的瓷碗裝著 

上面漂著一層牛肉精華 我口水都流滿地了 

先說湯頭 番茄加上紅燒 我吃過的番茄牛肉麵味道都很濃 

良品番茄牛肉麵也很濃郁 但意外清爽 多了一股清甜味

而且會越喝越想喝完它 一點也不油不膩  

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 喜愛刀切粗麵的人 強烈推薦可以點這家常麵

非常有彈性與咬勁 且飽足感很大

我很愛這麵條 吃完後真的很飽   

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牛肉大塊且軟嫩 老闆使用前腿部的牛腱肉 帶點牛筋

但不柴 入口無需費力 至於入口即化 我想除非把牛肉煮到爛

不然 我很少會說 肉品入口即化的 畢竟他不是布丁 肉品結構不同 

怎可能入口即化呢 這種話 不要亂說XD 

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人氣半筋半肉牛肉麵 160元 

我很喜歡吃牛筋 滿滿膠原蛋白與膠質 

感覺吃了皮膚會瞬間超有彈性 

香氣十足的紅燒牛肉湯 真的越喝越順口

而且喝得到牛大骨湯的鮮甜自然原味

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如果不愛家常麵 可以選擇細麵

但我還是喜歡家常麵的口感 細麵也好吃

不過口感容易過爛 建議趁熱吃 

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老闆很大方 牛筋好大一塊 

而且真的非常富含膠質 我吃完後 嘴巴還黏黏的

這老人家也可以吃的 不用擔心咬不動  

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另外 我還點了一份 懷舊排骨 75元

來良品 不用擔心吃不飽 就怕你吃不完

排骨炸的酥脆且多汁 肉質呈現淡淡粉紅色

但是全熟的 每一口都吃能咬到肉汁

要不是我已經吃完牛肉麵

我會點一份排骨飯吃的  

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『後記』

良品牛肉麵也有獲得台北牛肉節殊榮喔 

老闆花了一些時間 把老店徹底改頭換面 大至整間店面翻新 

小至碗盤都一律更改 但老店卻沒有因為重新裝潢 

味道而跟著改變 且老闆人真的非常有朝氣 有活力 

親自在樓上樓下招呼客人 連觀光客來 他也熱情招呼 

我坐在位置上吃飯 一直觀察老闆 也難怪 生意依舊這麼好 

『本文為邀約文 內容皆為真實感想』


 

 最後 非常謝謝各位讀者願意點進來看魔王文章 小女感激不盡 

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