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在欉紅 一直被我收藏在口袋超級久超級久的店家

從早期店中店經營模式到現在終於獨立出來開店

我一直到最近才終於正式的前往拜訪

在欉紅用台語念的意思是 果實在枝頭上最熟成飽滿的狀態

使用的食材都精挑細選  標榜有機無色素

以台灣當季 當地水果製成的法式甜點 軟糖 

我之前一直要去吃 然後一直沒去吃

直到某一天跟樂哥去了永康街吃飯 才終於讓我相遇了

果然也沒讓我失望 欲罷不能的狂點~

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隱藏在靜謐的巷子裡 外觀非常日式簡約

所有物品井然有序排列 我想 有強迫症的人 應該會很興奮

我就很想弄亂 沒辦法 我是破懷狂 看到整齊的東西 渾身發癢『離題

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 挑高設計空間 用餐時不會有壓迫感 

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溫暖的木頭裝潢 跟一般甜品店家風格不同

這裡有一種安心的感覺

少有甜品店讓我會一眼就覺得可以相信食材是天然的的印象

畢竟法式甜點通常在製作過程 為了色澤漂亮 多少會添加色素進去~

我們那天去 因為下雨 所以沒人

我跟樂哥在那坐了一下午 原本只是要吃他們的花朵冰淇淋而已

結果後來發現店家的甜品實在太用心太好吃

索性決定慢慢品嘗這美味

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在欉紅有分一二樓 一樓大部份是店家商品介紹空間跟工作吧台

只有零星幾個位置 二樓才是用餐區 我們坐在一樓

因為沒人 這角落區還不錯 窩在那一下午

其實挺舒服的 店家也不太會管我們要幹嘛 

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二樓用餐區 簡單桌椅 如果有沙發 我想更棒 

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這幾年 因為食安問題嚴重 所以市面上標榜純天然有機食品紛紛出籠

連果醬也是 在欉紅的果醬 如果你有吃過 你便會感動

我一開始也以為 在欉紅也是因為食安問題才生產果醬

但結果並不是這樣 在欉紅會生產果醬

只是想要讓台灣在地水果發揚光大

讓國人能吃到更多來自台灣各地方最棒的食材

台灣這塊寶島 很多很厲害的食材可以發揮

透過店家合作 讓更多在地食材能被大家知道

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店家中間位置是商品區 全部都是店家最自豪的手工果醬

每一罐果醬都是店家用心製作的 口味很特別 每一口都讓我驚豔

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每一罐果醬都有適合沾醬的獨門品嘗方式

像是黃梅甜桃用來配沙拉或水果更能發揮果醬的特性

馬拉邦山草莓就是百搭款 不過配咖啡或是口味較重的巧克力更不錯

成份只有水果本身 糖 冰糖 寒天等

完全不添加防腐劑跟人工化學色素 消費者可以安心食用 

  

可口的影片奉上~~

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菜單非常簡單 就一張 裡面有咖啡 茶飲 跟甜品

我們今天是要來吃花朵冰淇淋的~

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花朵冰淇淋也是新鮮水果跟台灣茶葉製作的 每份為180元

櫃台上的小板子會有每天的口味選擇喔~

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這是仙人掌伯爵奶茶口味的 外形非常漂亮

我也真會選 選到剛好顏色有搭到 真的捨不得吃呢 太美了!

仙人掌味道偏酸 不過是可以接受的酸度 冰淇淋非常綿密

因為是手工製作 所以融化比較快 中間是伯爵奶茶味道

也是來自台灣的茶葉跟牛奶 味道很溫醇濃厚 甜度也適中奶味十足

但不是那種很奶很奶的味道 一切就是那麼自然順口~

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請不要忘記這隻餅乾 因為單吃也很好吃

這也是店家自己做的噢~很脆 是竹炭加牛奶

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另一朵是洛神伯爵牛奶 顏色不是那麼鮮艷

但可口程度不輸仙人掌 洛神花 我很喜歡

洛神花茶或是洛神花乾都是我會吃的零嘴

這款冰 跟仙人掌比 沒有那麼的酸

味道也非常棒 店家以純粹 天然 無添加

嚴格把關 讓消費者吃冰但無負擔~

吃完這兩朵冰 實在有點空虛

加上雨好大 我們索性繼續點 店內甜品~

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如果有在之前小自由咖啡裡吃過這款檸檬塔

那你一定不陌生 在欉紅厲害的甜點再次重現江湖 

檸檬塔 140元 好可愛像山丘般的形狀

我一向很愛吃檸檬塔 到哪都要吃 有在看我文章的人

都知道我愛檸檬塔 好吃的檸檬塔會帶我上天堂

不好吃的檸檬塔會讓我翻白眼 而且是翻到後腦勺的那種~

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不誇張 我一切開 更濃的香氣撲鼻而來

但不是那種人工檸檬糖精的味道 是非常天然的味道 跟一般不同的是

外面檸檬奶油通常是篇半液狀會流動

不過在欉紅的檸檬餡是屬於比較固體的口感

 含在嘴巴裡慢慢化開 非常滑順 屬於比較甜的檸檬塔

我覺得不酸 但滋味卻很棒

塔皮部分 有脆度 紮實 不會過厚

上面的檸檬皮傻得剛剛好 檸檬皮帶點苦味

配上檸檬塔的酸甜 非常完美~

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療癒系甜點 香草焦糖布丁

我記得是60元有點忘了 抱歉啊

這是為樂哥點的 他那傢伙愛軟軟可愛的甜點

 一上桌就擄獲他的心 因為有木盤 玻璃點心碗 木湯匙

這根本是樂哥的餐具必備款啊~

布丁口感屬於那種厚實的

吃得出來店家非常用心在食材上的專研

雖然小小一顆 但因為做得很紮實且也很綿 吃下每一口

化在嘴裡感覺 整個鼻腔會有滿滿香草香味

這我建議慢慢一口一口吃 細細品嘗才是最棒的~

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滿滿香草籽 看了就好爽!

我們吃到這一道 實在又覺得不滿足 在欉紅甜品會催眠我們

然後雨真的越哭越大聲 所以繼續加點『錢已經不是問題了』 

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這一道甜品 是最後讓我跟樂哥崩潰的甜品

會這樣形容不是沒道理 因為太厲害!!

柳營鮮乳優格『搭配果醬擇一』80元

價位也太便宜了吧!!

果醬是可以任選的喔 選自己喜歡的口味 真的很難選

每種我都想吃 後來我選這款 黑后荔枝 製作繁複且稀有的味道

甜度相對較低 算是有酸度的果醬

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果醬裡有荔枝乾 搭配店家手工作的優格

不誇張 榮登本日心中第一甜品

優格沒有什麼甜味 完全由果醬帶出口感

連樂哥也讚不絕口 直誇好吃!

螢幕快照 2015-09-11 下午6.18.12.png 螢幕快照 2015-09-11 下午6.18.58.png 螢幕快照 2015-09-11 下午6.19.06.png  邊享受甜品邊在店內遊走 環境非常舒服

滿滿台灣在地食材 雖然下雨 不過我倒覺得我們賺到了

因為人不多 少了吵雜聲 多了份溫馨氣氛 

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後來我又買了軟糖 店家招待我們紅心芭樂軟糖

不添加吉利丁的法式軟糖 口感比較軟 不含防腐劑

只靠糖份來維持鮮度 建議可配咖啡或茶 滋味更好喔~

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雨停了 我們也要回家了 不然我們會點光店內甜品的『

在欉紅 我會再去的一家店~下次來吃吃方形土司配果醬~

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 在欉紅 red on tree點心舖

地址:台北市大安區金山南路二段192巷8號『捷運古亭站』

電話:02 23912978 週一~週日12:00~20:00

現金 不收10% 

FB 在欉紅red on tree本舖『唯一此店』

 

官網 http://redontree.com/about-fruit.php

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