鮨老大X魔王台北中山區浮誇系食物再一發龍蝦烏龍麵澎湃上桌善導寺平價日料理捷運善導寺內文有店家資訊與菜單 @魔王的碗公

請問上面那隻龍蝦是在泡澡嗎？感覺好像很舒服一樣似的XD，位在善導寺捷運站附近有一間日式料理店，

推出了『浮誇系』烏龍麵，上面是一整隻波士頓龍蝦，不僅效果十足且很吸睛，一碗599元，

我是覺得不貴，而且吸引好多人上門一探究竟，因為實在是太霸氣了，超級澎湃的，

我去的時候店家生意非常不錯，而且每一桌上一定都有這一份龍蝦烏龍麵，加上店家服務態度很好，還有包廂，

如果要聚餐或者朋友聚餐，鮨老大還蠻值得前往的。

店家資訊：鮨老大

地址：台北市中山區天津街31號

電話：02-2511-3508

時間：11:00-14:00/17:00-21:30

交通：台北捷運善導寺站

其他：現金消費/可預約/散客/禁外食/低消

鮨老大位在實際位置就在中山區當代藝術館往前走過了長安東路後，不用一下就會看到天津街右轉就到了，我自己是覺得中山站3號出口慢慢逛過來也可以，從善導寺站走過來也可以，鮨老大的前身是新宿食事處，不知道為何現在已由鮨老大來經營，不過一樣都是賣平價日本料理，比較偏向日式食堂那樣。

門口非常豐富且很熱鬧，太鼓/酒桶/日式庭院的燈座，光是在門口就能感受到鮨老大的用心之處，而且服務人員是一位很貼心且有著和藹笑容的阿姨,他早已站在那迎接我們了，這樣的小舉動實在讓我感到暖心。

一走進去店裡頭，店內裝潢不僅很和風處處充滿日式擺設，連日本酒也都擺得非常大氣，似乎不怕你喝一樣，然後該有的招財進寶日式裝飾，在這裡也能看到，我很喜歡上面這一把開運平安的日本羽子板，一看就好有喜氣。

入口處便會看到新鮮的生魚片。

鮨老大店內位置有分吧台區四人座位區還有日式包廂區，包廂區基本上無低消，且隱密度蠻高的，如果是超過10人聚餐可以跟店家先預定。

菜單：請點這裏

鮨老大提供握壽司/揚物/壽司/烤物/刺身/小菜/烏龍麵等，餐點豐富價位合理，然後最近多了波士頓龍蝦烏龍麵/巨無霸沙朗牛丼，我認真的覺得沙朗牛丼千萬不要一個人點，因為真的會吃不完，樂哥吃到整個人眼睛發直的對我說：我短時間內不要在吃牛肉了,太飽。

除了酒類之外，如果不能喝酒的人另外有日本汽水與可樂可以點，日本汽水看起來都好好喝啊。

在日本料理少不了的日本茶，喝起來整個人都暖呼呼的，也很是清爽。

綜合生魚片 210元『六片』菜單：請點這裏

不同的魚肉有不同的口感，上面有鮭魚/鮪魚/旗魚，份量不多但肉都厚實的，且鮮度也很棒，我自從慢慢開始寫日本料理後，漸漸的接受生魚片，自己是比較喜歡白肉的口感，且味道不會那麼的重，鮭魚與鮪魚肉質都比較富含油脂且肉質比較彈牙。

蘆筍蝦手捲 50元/支菜單：請點這裏

在日式料理裏，我也很愛手捲這食物，生菜配上美乃滋還有蝦蘆筍，脆口又帶點甜且海苔非常酥，這兩個我可以一個人吃掉也不嫌多。

味噌湯 30元菜單：請點這裏

我想味噌湯在日本應該被稱為『國湯』了吧，而且我自己也蠻愛喝味噌湯的在日本有很多種不同煮法，有的會加魚肉，有的會加蛤蠣，我還有喝過加蝦子的味噌湯，有的味噌湯喝起來有海的鮮甜味，有的則是蔬菜香味，但一定都會有味噌醬的那一股豆製發酵味，濃淡則看味噌醬產地，鮨老大的味噌湯是屬於比較偏向家常味道，海帶，豆腐，味噌醬偏清爽，很簡單但因為很熱喝起來非常舒服且不過於死鹹。

南蠻雞 120元菜單：請點這裏

以前常聽到南蠻雞，都覺得這是什麼樣的味道，後來才知道原來是帶有金桔酸甜的塔塔醬汁，雞肉經過油炸後再淋上南蠻醬，果然好好吃，雞肉吃起來外脆內嫩再配上這股酸甜醬汁，越吃越涮嘴。

雞翅明太子 140元菜單：請點這裏

這也是在日本料理店裡常見的下酒菜之一，去骨雞翅裡塞滿會爆漿的明太子再經過翻烤，雞翅外皮烤得很焦香多汁，明太子因為塞得滿滿滿，所以一口咬下去都是鹹香鹹香滋味，給我酒！

火烤壽司 220元菜單：請點這裏

一顆一顆長得十足可愛且看起來就好可口，火烤壽司一共有六貫分別是旗魚/花枝/鮭魚/鮪魚，表面經過火烤後呈現半生熟狀態，然後再淋上醬汁與些許調味粉，夾了一顆起來，哇賽！師傅握壽司捏得很扎實喔，米飯一點也不鬆散，我在拍照的時候完全沒掉一粒米，我大概一口一顆剛剛好，魚肉表面經過火烤，所以油脂更加豐富更多層次，加上有淋上醬油膏，所以吃起來帶有一點甜為，每一款壽司都讓我滿意，我個人喜歡這樣大小且魚肉厚薄正常的壽司，吃起來不會有那種生魚片吃太多而造成的噁心感，還有如果你像我一樣很怕吃到生魚片的話，我蠻推薦你可以點這一盤火烤握壽司喔。

巨無霸沙朗牛丼飯 250元菜單：請點這裏

就是這一份牛肉丼飯讓樂哥整個飽到升天，低溫慢慢烤到七分熟的沙朗牛，撲滿整個碗公，而且不是那種很小的碗，是大碗公，每一片牛肉長度約在5-7公分，配料只有簡單的太陽蛋/鹽蔥/炸蒜片等，我建議一起搭配著吃會比較好，沙朗牛口感很軟嫩，可能是低溫烤的，所以肉汁緊緊被鎖住，吃起來一點也不乾，但畢竟份量大，咬久了還是覺得嘴巴酸啊，我個人喜歡配著鹽蔥一起吃。