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很餓吧 那就來回味兒時爸爸媽媽帶我們去吃的一間火鍋老店吧 

記憶中 只有在重要節日或者大日子 我媽才會帶著我們來吃可利亞石頭火鍋 

如果我沒記錯 以前是火烤兩吃 後來隨著火鍋店遍佈越多 我就很少吃可利亞火鍋了 

甚至以為這間伴隨著多數七年級生的回憶老店 早已收山 

想不到 之前收到可利亞石頭火鍋邀約 我才發現 原來台北還有一間 而且是二代店 

所以很期待再次回味 

雙手奉上店家資訊

FB:可利亞石頭火鍋

地址:台北市松山區南京東路五段299號

時間:週一至週五 110:30-14:30 17:00-01:00 假日11:30-01:00

電話:02 2753 5833

交通:台北捷運 松山新店線 南京三民站4號出口 『步行約5分鐘』

其他:現金/刷卡/低消/wifi/可預約/散客/大型團體預約/用餐時間90分鐘

消費方式:平日午餐 490元/人+10%服務費.平日晚餐及例假日 580元/人+10%服務費 

個人開鍋需加收100元 .小朋友身高110cm以下酌收100元 110cm-135cm內半價

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我是在正中午去吃飯 烈日下 我簡直要中暑 

可利亞就在中山區跟松山區交界 捷運南京三民站四號出口出來 

往左邊直走 不用五分鐘就會看見 門口停著一輛又一輛遊覽車 

本以為裡面會不會大客滿 不過一進去 才知道 店家分為一二樓 

一樓走精緻化路線 二樓則是專門接待觀光團 我後來走去二樓一看 

目測超過100個位置 然後全都是陸客團 本來要拍照 但我相機一拿起來

陸客們 猛盯著我看 我嚇都嚇死 趕緊下樓 人家只是要拍環境而已啊 

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可利亞在台灣已超過47年歷史 位在南京東路上的這間店 是全新的二代店

由後輩經營接手管理 看得出來有差 環境上確實乾淨也精緻許多 

上店家採半自助吃到飽模式 喜歡什麼菜色 可以自行填單 再交給服務人員即可 

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可利亞跳脫以往自行夾菜取料 容易髒亂的流程 取而代之的是 大方明亮的透明冷藏櫃

裡面放置著時蔬 火鍋料 甜品 我覺得非常不錯 會提高再次來店率

另外上面酥炸花枝丸是店家招待 趁熱吃 我喜歡 花枝肉不少 

吃到飽必備的名牌冰淇淋 這裡也有 光吃四球 你就賺到了

右邊是 可利亞自豪的滷肉飯 店員推薦我一定要加酸菜 這是他們自己做的 

我後來有吃 還真的不錯吃 酸菜甜甜的配上滷肉的鹹 非常開胃阿

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新鮮時蔬擺在冰箱裡 看起來就很好吃啊

一旁飲料吧台 醬料區 也非常乾淨且整齊 

飲料種類也很多 除了基本的可樂汽水 還有咖啡果汁

我有感受到店家的用心與細心 連服務人員態度也都好好 會一直巡視桌面 

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是的 上面滿滿火鍋餐點 都是我跟樂哥兩個人吃 

食材都很新鮮 份量上我覺得也剛好 吃不夠在點

也避免造成浪費  

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可利亞最有名的的就是石頭火鍋 

有吃過石頭火鍋的人應該都知道 其精髓在於是爆香在熬煮

一方面增加香氣 一方面味道也較濃郁 跟日式火鍋不同 

另外 爆香動作會由服務人員處理 我們不需自己用 只要欣賞肉片滋滋作響的畫面就好 

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一開始店家會先到入麻油 因為麻油比較香

然後會依序在開始炒洋蔥芝麻等 最後是炒肉片

不過我點的是牛肉 所以炒至半熟 會先盛裝起來 最後才放入高麗菜稍微拌炒

淋上店家秘調原汁跟高湯 然後就可以開始擺料啦 

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在熱鍋裡的肉片實在很撩人 

我在旁邊看到也不禁口水流滿地 

而且在爆香過程中 不管視覺還是嗅覺 都非常享受 而且回憶會一直湧上 

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擔心點太多 沒地方放嗎?

可利亞貼心準備置物桌 可以另外放置餐點 超方便的 

中間是綜合菜盤 很得我心 因為我想吃的菜的有 

加上我真的很怕浪費 所以這樣的份量非常不錯 

蔬菜也都很新鮮 煮過之後 依舊吃得出來蔬菜的甜味 

一來湯頭不僅多了一股清爽 二來腸胃沒負擔 

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迫不及待趕緊先喝湯 我很喜歡喝湯 

可利亞湯頭偏重口味 因為事先爆香過 然後味道重但不會過於鹹

我覺得很剛好 其他配料 表現也不俗 都很新鮮而且我覺得雖然有醬料可以沾 

但其實不需要耶 單吃就已經很有味道了 

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肉片也嫩 沒有肉燥味 不過我大部份都吃菜跟海鮮居多 

海鮮也夠青 夠青才敢說 我跟樂哥都喜歡

畢竟這是老店 我想有一定的水準在 加上午餐時刻 樓上樓下用餐人數不少 

感受得出來 老店魅力依舊光彩

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可利亞石頭火鍋 內部裝潢是以華麗的紅色調為主 

店內多為圓桌用餐空間 很有喜氣團圓感覺 

然後我覺得環境除了寬敞之外 也很乾淨 

看不到髒亂感 加上冷氣也夠涼 夏天吃鍋吹冷氣實在很舒服 

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『後記』

想要再次回味老店滋味嗎?

那 就來一趟可利亞石頭火鍋 帶著家人一起前往吧

『本文為邀約文 內容為真實體驗』


 

最後 非常謝謝各位讀者願意進來看魔王文章 小女感激不盡 

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