Loracorlo以色列料理餐廳是我在10月回高雄時，一吃便驚為天人的不斷推薦給朋友的店，也是我第一次真的認真品嚐自己甚少吃的以色列料理，當天品嚐了 滑順到我驚艷的鷹嘴豆泥，還有炸豆泥球，番茄豆腐盅，跟巴塔奴爾，還有還有，店家自製的安息日辮子麵包跟烤餅，以及特別的玫瑰奶酪，我真的每樣都好喜歡，打破我對鷹嘴豆泥敬謝不敏的印象，這麽美味的店，開在高雄，實在離我好遠，不過夠在台灣品嘗到如此道地的異國料理，真的感到很開心～
店家資訊：
Loracorlo Israeli Cuisine 以色列料理餐廳 ｜FB
地址：高雄市鼓山區瑞豐街220號
電話：02-552-2420 ／週一週二公休
時間：中午11:30-21:00/週三17:00-21:00
交通：高雄捷運 紅線 巨蛋站
其他：現金消費/低消/禁外食/可外帶/可預約/內用
『本文為合作，內容為真實感想』
Loracorlo 以色列料理餐廳位在距離瑞豐夜市徒步過來約莫10-15分鐘內的地方，身為高雄人，基本上我們是不會搭捷運的，通常都是騎車居多，我自己也是第一次到這地方，Loracorlo 的招牌十分顯眼，當天抵達是傍晚，十月的高雄，也正如店家一樣，熱情到我一直流汗啊，也因為是自己真的沒有吃過的料理，所以多少有點緊張，不過品嚐後發現自己多慮的，主廚的口味根本就是跟我一樣，當天品嚐的每道菜，我都超愛，而且還買了一堆杏仁餅回台北與客人分享。
Loracorlo的風格是台灣餐廳較少見的 多彩色系，也代表著中東國家各族群融合的象徵，天氣若是涼爽，可以坐在外面享用餐點，不過此刻，我比較想吹冷氣，哈哈哈，以色列料理，位處在中東地區，也因為鄰近阿拉伯國家，所以飲食很相似，不過在當地其實有許多其他國家移民近來，所以不管是地中海料理，法國料理等，都十分豐富。
『LORACORLO是主廚的姓氏，而招牌的眼睛是代表主廚用自己眼裡去認識熱情的高雄，另一方面也希望大家透過自己的眼睛來認識以色列這神秘的國家』
主廚本身就是正宗以色列人，而老婆是台灣人，我其實很佩服異地人在自己不熟悉的國家生活，而為什麼會LORACORLO 的誕生，其實就是主廚因為自己想念家鄉家人做的菜色，思念家人，加上飲食習慣真的不一樣，所以萌生了開一間以道地融合創意，最重要的是，主廚自己喜歡的味道的店，當天前往，店家生意很不錯，一直都有外送平台來取餐，且當地也有一些外國人來購買，店家內用位置不算多，我建議 假日要訂個位比較保險。
忙著烤餅的人就是店內扛壩子Orlo主廚，他忙著烤餅，我定眼一看，烤餅就這樣直接放在火上烤，這是需要多穩定的功夫才能做到，要是我，整份烤餅直接烤黑給你看，好佩服老闆的功力。
一旁幫忙的是主廚的老婆，他們人非常好且好熱心，忙碌之餘會詢問用餐感受與有沒有特別喜歡哪一道菜，後來跟老闆娘聊天，才知道他們的愛情故事跟開店歷程，總之 開店是需要很大的勇氣的，來 舉杯！
LORACORLO店內也擺放著以色列當地的產品與Achva芝麻醬，芝麻醬是當地人幾乎每餐都會吃的食物，不管是用在鹹食或者甜食，均能看見芝麻醬的蹤影，而這品牌也是以色列頗具知名的牌子，基本上大家都是吃著個品牌長大，另外還有以色列咖啡粉與必喝的茴香酒。
這是我從未吃過的杏仁餅，與我們台灣吃的杏仁餅不同，台灣會麵糊糊參雜杏仁片烘烤，而以色列的杏仁餅就是只有滿滿的杏仁跟芝麻醬，口感相當厚實且與台灣的芝麻醬不同，香氣味道也不同，剛吃 我覺得會有些微苦，不過越嚼越香，但也因為是滿滿的杏仁餅，建議配一點茶會更好。
鷹嘴豆泥 小份110元/大160元『加一種料35元，兩種料60元』
LORACORLO菜單
鷹嘴豆泥，當天老闆娘問我吃過嗎？我跟他說我吃過一次，但真的不好吃，我覺得很乾，所以對鷹嘴豆泥敬謝不敏，老闆娘說那一定要吃他們家主廚的鷹嘴豆泥，因為老闆本身也討厭乾巴巴的鷹嘴豆泥，所以店內的鷹嘴豆泥是主廚自己以他喜歡的口感下去製作。
這一份鷹嘴豆泥，有夠滑順，滑順到直接股溜進我食道『什麼形容』，我傻眼問老闆娘說為何跟我吃的鷹嘴豆泥不一樣，且上頭淋的的橄欖油也與一般的橄欖油不一樣，香氣濃，整份鷹嘴豆泥好好吃好滑且很柔軟，老闆娘說這是主廚自己喜歡的口感，裡頭使用了鷹嘴豆，芝麻醬，橄欖油以及特製香料製成，濃郁的豆香且不油膩，就算不用搭配烤餅吃，單吃就很很棒了，而我當天是選兩種料，加了蘑菇與法拉費。
法拉費 Falafel『炸豆泥球』
LORACORLO菜單
我承認，它黑魯魯，真的引不起我興趣，店員在推薦我選擇配料的時候，不斷建議我點這個，既然店員如此熱心推薦，我何必拒絕他呢？XDD，法拉費是以色列國家中常見的國民美食，裡頭沒有包肉，只有鷹嘴豆泥跟滿滿蔬菜餡，然後再配上主廚特製醬料，黑魯魯的法拉費一切開後，竟然是如此清爽的綠色，蔬菜內餡完全不會乾澀，越嚼越能吃出蔬菜的清香，搭配一旁的白芝麻醬，層次更與之前不同，雖然無肉，但該有的養分都已經有了。
皮塔餅 單點50元
LORACORLO菜單
皮塔餅也是以色列料理中，家家戶戶會吃的食物，這份皮塔餅我好愛，充滿麵粉香氣且口感帶有咬勁，就算是單吃，也一樣很涮嘴，搭配鷹嘴豆泥，飽足感上升，終於吃到讓我這麼愛的鷹嘴豆泥了，高雄市民真的有口福，快去吃！
蕃茄燉豆腐 辣/不辣 270元『附辮子麵包』
LORACORLO菜單
以色列料理，除了鷹嘴豆泥外，另外紅通通的番茄系列也是當地人會吃的美食，店家一共有兩種，蕃茄燉豆腐/番茄燉蛋，在中東以色列國家，香料蕃茄也是家家戶戶會吃的一道料理，看似不起眼很平凡，但是我當天真的一直稱讚這道菜的美好。
蕃茄料理，我不排斥但是不會去點，因爲每次都會吃到有點腥味的番茄味道，所以一直不太會去選擇番茄入菜的料理，雖然這樣說很老套，但我還是真的得說，這一份番茄燉豆腐，蕃茄味道竟然沒有腥味且番茄酸香清甜卻滿滿番茄濃厚的味道，連豆腐很難入味的部分都還是有做到，且一旁附的以色列小沙拉很清爽，這份番茄燉豆腐我很喜歡。
辮子麵包
辮子麵包是猶太人在安息日時會吃到的重要傳統食物，而辮子麵包象徵的是來自上帝的供應，有美好的意思，主廚說這辮子麵包是他的父製作的，在疫情前，主廚的父母來到台灣探望他們，而主廚的爸爸在家時，就是做了這顆麵包，原始的辮子麵包其實是圓形且大顆的，主廚後來自己有改變了造型，但配方還是以父親的配方為主，前面的皮塔餅，我就覺得很好吃了，這顆辮子麵包也好厲害！口感與皮塔餅不同，辮子麵包口感是Ｑ彈有一點咬勁的，認真推薦主廚可以單賣這一款麵包，會吸引愛吃麵包的客戶上門，我媽就會騎去買的那種。
巴塔努爾 『須事先預訂』280元
LORACORLO菜單
我會來LORACORLO 最大原因是這顆 烤花椰菜，看似簡單的烤花椰菜，但是需要專業的火侯技術，而且這是一整顆花椰菜下去烤，我認真大推！
芝麻醬真的在以色列料理中常常上鏡，實在是非常萬用的一款醬料，花椰菜事先以蒸半熟後再行爐烤，而調味以簡單的鹽巴，主廚特製香料調味，這份烤花椰菜非常美味，吃得到蔬菜原味且鮮甜，連蔬菜梗都可以很好吃又脆脆的，不管是單吃或者沾上白芝麻醬，都是一款我個人很建議大家要點的料理。
牛奶布丁 90元
牛奶布丁搭配玫瑰糖漿也是以色列美食中必備的一款甜品，而上面會有杏仁粒與椰子粉，這份牛奶布丁口感像麻糬，但是又沒有麻糬那樣黏Q，搭配玫瑰糖漿，又甜有奶，我也很喜歡。
茴香酒 一口杯 65元
我也是第一次喝這樣的酒，茴香酒口感濃厚馥郁，但酒精濃度稍高，且味道也相對比較辛辣些，建議慢慢飲用小酌怡情啊，整體品嚐下來，LORACORLO以色利料理真的很道地且因為都是主廚自己家鄉的菜，也是他自製，一方面，透過食物來傳達對家鄉的想念與喜愛，另一方面，也能藉由這樣的特色異國料理讓更多人品嚐到以色列的招牌美食，我想 主廚夫妻有做到了，因為我認真的覺得這間店味道很棒，推薦給大家～
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