雹仔豆花X魔王 台北中正區鹽滷豆花 像豆腐乳的豆花 我愛豆腐乳 但不愛像豆腐乳的豆花 粉圓很好吃 捷運忠孝新生站 內文有店家資訊

雹仔豆花X魔王 台北中正區鹽滷豆花 像豆腐乳的豆花 我愛豆腐乳 但不愛像豆腐乳的豆花 粉圓很好吃 捷運忠孝新生站 內文有店家資訊 @魔王的碗公

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終於揹起相機去拜訪自己想去的店了,

疫情嚴重的五月到現在即將進入疫情緩和的10月,許多商家都很努力的撐著,

雖然中間還是有聽到一些店家撐不下去而結束營業,除了可惜之外,好像也只能這樣了,還是一句老話,疫情快快過去吧!

放假的下午,來到這間 雹仔豆花,店內僅販售 手工鹽滷豆花,豆花配上台式裝潢,綠石子打造的吧台,經過真的會讓人駐足一下,

我當天品嚐了綜合豆花,比較讓我喜歡的,不是店家的手工鹽滷豆花,而是配料,該怎麼說,文章慢慢看下去。

店家資訊:

雹仔豆花 鹽滷豆花| FB

地址:台北市中正區臨沂街27巷9-4號 |導航請輸入:玖五牛肉麵 豆花就在對面

電話:0900-771131

營業時間:星期二至日 11:00~20:00(星期一公休)

交通:台北捷運 板南線 忠孝新生站2號出口

其他:現金消費/內用/外帶

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雹仔豆花如果照著導航走,你一定會火大,因為我們就是不斷在臨沂街27巷來會騎車,然後找不到,後來我只好打給店家,店家請我導航 玖五牛肉麵,他們就在牛肉麵對面,所以 大家若要前往,請導航 玖五牛肉麵,不然在這樣的艷陽下,身體會因為溫度過高而火大的呦,坐捷運的話,請在忠孝新生2號出口出來,ㄧ樣導航:玖五牛肉麵,往對面看就是雹仔豆花了,店面不大,一眼就能欣賞完整家店,老式懷舊風格配上鮮豔的綠石子門面,以及各種老物件,路過不看都很難。

 

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店內擺放著許多我小時候家裡也有的擺飾,珠簾,微弱黃光的檯燈還有豬公撲滿等等,而且我認真的覺得店家把實聯制放那麼高是要怎樣,真的很難掃,而且容易被忽略啊,哈哈哈!

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社群軟體上張張都是這位置,也是蠻多人拍照打卡的地方,說真的,是很吸睛沒錯,當天前往,人不多,也剛好可以拍得自己想要的景。

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雹仔豆花只賣一味-鹽滷豆花,另外可以選配料,若是像我這樣貪心什麼都想吃的人,可以選綜合豆花『自選三種料』,糖水甜度都可以再添加,一碗賣50元起,在貴鬆鬆的華山文創區這一代算是合理,附近還有知名咖啡廳,特有種商行,或者興波咖啡等。

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綜合豆花 65元 |自選二至三種料

雹仔豆花只有簡單的 花生 紅豆 粉圓 芋圓,點兩碗就可以全部都吃到,看上去賣相很可以耶,粉圓在閃閃發光,雖不喜愛紅豆,但我看網路大家都熱推 紅豆,於是決定再給紅豆一次機會,我吃這類甜湯不愛家豆類,那會讓我的糖水變濁,結果嘴後讓整碗豆花變混濁的就是了豆花本人,混濁到我真的吃不下去,哈哈哈!

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我覺得雹仔豆花的配料 煮得相當棒,粉圓飽滿且不會爛,粉圓也完全吸飽糖蜜,賣過珍珠奶茶的我,對這粉圓讚不絕口,我覺得非常好吃,而芋圓也很彈牙且不會軟爛,花生香氣夠且保留脆口感,靈魂之一的糖水也是店家以兩種糖下去熬煮,充滿香濃的糖香,我也很喜歡雹仔豆花的糖水。

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紅豆也煮的很不賴耶,且又大顆甜度剛好豆沙綿密,整體來說,料多且口感都不錯,我個人很喜歡,不過豆花本體卻讓我不知道如何是好,哈哈~

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我吃過很多間鹽滷豆花,雹仔豆花的鹽滷完全無法讓我喜歡,口感很像豆腐乳,那種很扎實的豆腐乳,且入口的鹹度壓過整碗豆花的甜度,我後來有請老闆再幫我加糖水,不然我認真覺得 我是在吃 鹹豆漿,也因為豆花實在搶掉所有配料,雖說豆花是主角,且雹仔豆花的豆花豆香味很濃郁,但我吃到後面,認真覺得這不是我喜歡的豆花口感,老闆說他的豆花走奶酪路線,不過我還是私心覺得 入口的鹹度若可以再調整,會更平衡,且我看網路上大家都說豆花很好吃且與一般豆花不同,可就真的不合我胃口,且會讓整碗甜湯被破壞,對我來說是有些可惜,因為配料真的煮的很棒的。

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若愛吃豆花且喜歡鹽滷豆花的你,可以找時間過來品嚐品嚐,或許你會很喜歡這特別的奶酪型態豆花。

 

 

 

 

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