我預約了一間喝茶又可以吃到水餃的店喔，人家是預約制，所以不我們能遲到喔。
習慣會提早到店家的我們，循著導航，騎著車一路從熱鬧的大街上轉進幽靜的巷弄內，
走過來後眼前是一間與周邊建築完全違和，有著老木窗與淡白的外觀的店，因為店家是預約制，
所以我一直等時間到，才小心翼翼地推開木門，裡頭宛如隱世般，帶有神秘優雅的氛圍，正是我一直想前往拜訪的 小隱茶庵，進入小隱茶庵後，彷彿與世隔絕般的來到另一處空間，店內不超過四桌的空間，容納不到10人，極度安靜，讓一向大拉拉的我不禁停止呼吸，深怕連呼吸聲都成了干擾源，不過 還好還好小隱茶庵沒有要求我們不能說話，但也不能過於大聲喧嘩就是，來到這 會出現金城武的廣告詞彙：世界越快心則越慢，但這一切就在水餃出現後把我拉回現實。
店家資訊
小隱茶庵 東門店
小隱茶庵官網：https://tea.xiaoyin888.com/
小隱茶庵粉專：https://is.gd/JuImkN
地址：台北市中正區杭州南路一段143巷12-1號
電話: 02-2343-5859
交通：台北捷運 淡水信義線 東門站
其他：現金消費／可預約／內用
停好車，印入眼前的是一間低調但過目難忘的白牆建築，小隱茶庵，這不是咖啡廳，是以茶作為主軸心，希望透過茶與品茗來讓傳遞文化，而除了品茗外，小隱茶庵還有提供各式點心，鹹點，為品茗帶來不同樣貌與創新。
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合作邀約：[email protected]
小隱茶庵是一間預約制餐廳，還好預約不算困難，我對於要預約的餐廳，又設下許多關卡及規定的店總是提不起勁，自己也是身為經營者，店裡也走全預約制，其實也是可以理解店家做法，好在小隱茶庵可以透過往網路預約，也不用調鬧鐘提醒自己要搶先預約，還要緊張訂不到，在小隱茶庵，你只要有空檔，點一點預約就可以前往，走進店內，沒有太多複雜的香味，品茗同時，也得撇除過多香味干擾，店內只有淡淡茶的清香，然後一旦踏入這空間，會瞬間有種 與世隔絕的感覺，不誇張，外頭明明是人車往來的杭州南路，在店內，幾乎聽不到外界聲音，會整個人沉浸在此，而小隱茶庵的位置不多，只有三張桌子，因為是預約是分時段前往，所以不會有客滿情形發生，當天很幸運的坐到了自己最想坐的圓桌圓形窗戶區域，另外一張是以方形桌，在另一頭則是長型木桌搭配塌塌米座位，後方有書籍可供閱讀，也因為這空間不大，所以音量無須過度大聲，你只要稍微跟朋友說某人的壞話，基本上，整家店都會知道你說了XXX的壞話喔，所以來這裡就是好好喝茶，好好放空，要說八卦，這裡不太適合XD。
此區域是店家的收藏，古董老櫃擺放著許多茶具與杯具。
另一邊木頭層架則是店內商品，有來自台灣各地的好茶，茶具，對品茗愛好的消費者，也可在這選購。
我當天完全聽不到任何製作料理的聲音，連味道都沒聞到，超神奇的。
小隱茶庵菜單：https://tea.xiaoyin888.com/menu-2/
『用心品茗，喚醒心中的山林』翻開菜單便能看見小隱茶庵的宗旨，小隱茶庵的茶葉均來自台灣，而菜單所使用的也是手工紙，甚至連茶葉包裝也都是以麻絲手工紙作為主包裝，在店內除能品茗不同風味，不同層度的發酵茶外，另外也有提供商業套餐／甜食／膳食小品，除了茶之外，另外還有無咖啡因茶，以及冷飲，不過這裡均以 茶為主，故不會有咖啡，菜單上清楚瞭然。
聞香瓶，點餐前，店家會端一盒都是茶葉的玻璃罐，裡面有許多茶葉，大家可以依照自己喜好選擇，若真的不知道如何點，也可以請店家做介紹。
好有禪意，連倒入茶中的熱水也搞得很像 仙界的熱水，那一縷白煙也太剛好飄出ＸＤ。
相當精緻的茶具，非常講究茶道文化，然後品茗皆以自己喝茶腳步為主，每喝一口茶，都能感受到茶的千變萬化。
醉月 淺焙烏龍 250元／壺 可回沖
小隱茶庵的茶，都有美麗的名字，像是野薑，杏，山霧，波光，晨露，秋陽，雲舞皆以山林景色來命名，價位大約落在250－900元，可以回沖，不過會隨著回沖次數，味道也會有所改變，當天點的是 醉月 是淺焙烏龍茶帶有點果香與野薑花香，茶味非常圓潤且甘甜，是屬於風味較淡的茶，因為還有吃味道較重的餐點，所以我覺得這樣的濃度很剛好既不搶戲也無法無視這淺焙烏龍的存在感。
每種茶均有回沖建議，大家可以依照自己所選的茶決定。
特級龍眼花蜜水 180元／冷
還未喝到這杯飲品，就先被這工法細緻的杯底給吸引，套一句我媽說的：這杯子很穩，底座很牢，來一趟小隱茶庵便能感受出該品牌對所有商品，餐點使用的餐具非常講究且注重，好純的一杯龍眼蜂蜜水，聞著很甜香，喝起來卻很溫和，顏色也是漂亮的黃琥珀色，雖然店家端上來，未見冰塊有些失望，但我覺得店家會這麼做一定有他們堅持，若是加了冰塊，恐怕我也喝不出這層次豐富的龍眼蜜水。
當日餐點：
手工水餃 150元
小隱炸醬麵 160元
麻辣鴨血麵 170元
椒麻雲耳 60元
茶食拼盤 200元／三種
醉月 淺焙烏龍茶 250元／壺
特級龍眼花蜜水 180元／杯
誰說來喝茶只能配糕點，我就是想吃麻辣鴨血，想吃水餃，我覺得小隱茶庵有提供真的鹹食餐點，是個相當棒的好主意，就很像我去酒吧，我一定會想吃點鹹食，而不是簡單的餅乾等等，最喜歡把桌子點滿滿一桌了，但我們會吃完。
小隱水餃其實就是豬肉水餃而已，這跟可樂是一樣道理，在什麼地方賣身價就是不同，不過在如此隱世的店裡吃著水餃，品茗喝茶，氣氛又這麼好，我一定會買這帳，水餃雖無特製別之處，但水餃皮與肉餡拿捏得宜，水餃皮有Q度一也不會太小顆，算是不錯了。
小隱特製炸醬麵，炸醬該有的內餡都有，麵條是細麵，與我一般吃的粗麵體不同，炸醬麵鹹香入味，拌勻後吃，很是開胃且還有溏心蛋與蔬菜。
麻辣鴨血真的是不管什麼時候都會很想吃的食物，麻香辣口，麵條吸飽醬汁，一口接一口很涮嘴，鴨血軟嫩沒有腥味很不錯。
吃完鹹食，怎麼能放過吃茶點的機會，小隱茶庵的茶食點心會依照季節更換，喜愛吃這種中式糕點的人，肯定會愛。
仙渣凍
好復古漂亮的顏色，我身上常常會放山楂餅，覺得喉嚨乾燥時，會含上一片生津解渴，凍糕口感酸甜綿密。
松仁糕
這也是中式糕點裡傳統點心ㄝ裡頭添加了松子，所以有個松子香味，口感粉粉鬆鬆且香甜，但不是我喜歡的糕點。
桂花糕
這讓我想到甄嬛傳裡常出現的 藕粉桂花糖糕，皇上說過：沈貴人的藕粉桂花糖糕做的最好吃，雖然這不是藕粉桂花糖糕，但是我當天最喜歡的糕點，有著淡淡的桂花清香，上面灑了貴氣的金箔，口感像麻糬但比較紮實些，裡面是棗泥，QQ的我很喜歡，而甜度明顯，配著熱茶喝剛剛好。
坐在小隱茶庵裡，會有一種歲月靜好的感受，由於店家是採預約制，依照時段用餐，近兩小時的用餐時間裡，感受相當愉悅，店家各自忙碌，其他桌客人也沈浸在自己的世界中，小隱茶庵我個人蠻推薦喜愛喝茶，且要喝好茶的人來，環境古樸典雅，餐點表現也有水準，可以來試試喔。
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