新竹肉桂捲吉十咖啡甜點烘焙課程godspeed café & bakery Ｘ魔王新竹城隍廟咖啡廳推薦巧克力肉桂捲太妃糖肉桂捲肉桂丹麥吉十特餐新竹美食新竹甜點新竹車站美食內文有店家資訊 @魔王的碗公

台灣不乏多間特色風格系咖啡廳，我覺得咖啡廳會看出店主的個性，

位在新竹城隍廟附近的吉十咖啡甜點烘焙課程godspeed café & bakery就是一間很有個性的咖啡廳，

話不多的老闆，靦腆卻像貓一樣愛理不理的跟我介紹他自豪的糕點，

一般來說，身為老闆應該是會熱情的介紹，希望能夠把店內很棒的餐點推薦給客人，

但這位老闆非常有他的個性，說話一開始會吱吱唔唔，我想介紹別款飲料，他說不要。好吧！我聽話一點，老闆說什麼我就是吃什麼，

大家看到這，可能會覺得老闆是不是態度不好等等，其實他們態度非常好，而且不會一直打擾客人，當然空閒時，若老闆有空會很願意跟客人分享，他們忙著做自己的工作，專注在咖啡與糕點烘焙，我寫過很多咖啡廳，越有個性的人，我深信，他能做出讓人感動的料理，因為堅持自己信念，確實，我吃過很多間讓我很愛的店，背後老闆也是個性到你會覺得好酷，但卻有一張懂吃懂食材的嘴，我們這次品嚐了多款肉桂捲，還有變化款的肉桂捲，讓我對肉桂捲有新的印象，非常喜歡。

店家資訊：

店名：吉十咖啡甜點烘焙課程godspeed café & bakery /ＦＢ/IG

地址：新竹市北門街36號『許二姊鴨肉面對面』

電話：03-523-2288時間：09:00-21:00『週二公休』交通：台灣鐵路新竹站『徒步約10分鐘』

其他：現金消費/外帶/內用/低消一杯飲料『含佔位兒童』/禁帶外食/不收服務費『若該桌需要桌邊服務或呼喚服務人員則酌收10%服務費』/內用需打包會收打包費10元、

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『本文為合作文，內容為真心感想』

規矩看一下，尊重店家。

吉十咖啡甜點烘焙課程godspeed café & bakery實際位置就在城隍廟高人氣的-許二姐鴨肉麵正對面，從新竹車站徒步過來大約10分鐘，新竹市我每次來然後都待不到一天就快閃的城市，想去的店很多，想吃的餐點也很多，但真的都沒有時間前往，所以一直都覺得真該找一天好好來認識新竹，很多人說新竹市沙漠美食，我個人倒是覺得好像還好，還是我都在城隍廟周邊逛，店還是蠻多吃的啊，而吉十咖啡甜點烘焙課程godspeed café & bakery就在北門街上，一整排翻新過的老宅，整齊劃一，除了吉十旁邊還有小酒館，當天前往是平日中午，店家竟然客滿，生意相當不錯，也難怪被稱為『新竹第一名肉桂捲』。

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入口大門十分特別，竟然是匾額，以各種匾額切割拼製成木門，一旁是老闆的愛車，不禁讓我想到台北也是以肉桂捲出名的蒼蠅哥，他也是很有個性且騎著重機，熱愛製作甜點的人，所以我忍到最後才問老闆：請問你認識蒼蠅哥嗎？老闆依舊吱吱唔唔的說：我不認識他，但我知道他，語畢。恩老闆原本好不容易主動過來問我有沒有什麼問題要請教他的，結果我卻問人家認不認識台北蒼蠅哥，我浪費了一次突破老闆心房的機會，不過如此有個性的店面，想必老闆也是有他的堅持所在，例如門口大大的寫著：奧客不要來！！『我幫你加驚嘆號比較有魄力』，這年頭真的奧客酸民太多，大家都成社群媒體上的法官了，只要不合自己意，就要躺在地上哭鬧，大肆放大自己情緒，非要店家負責，讓同時也身為自己開店的ME，心有戚戚焉。

吉十咖啡甜點烘焙課程godspeed café & bakery也有開班授課喔，當天跟著老闆上去三樓的烘焙教室，差點沒被滿滿烘焙機器給嚇死，這樣的排場，根本是超高級烘焙教室啊，我第一時間內心是有飄過：老闆口袋深的念頭，我承認XD，因為這些專業的烘焙器具很昂貴，且都是知名的烘焙牌子，不過因為吉十咖啡甜點烘焙課程godspeed café & bakery是有在授課的，所以所有烘焙器具都是符合規定，加上這裡是有開放租借給需要考證照的人使用也會請專業烘焙講師，在器具上都必須要合乎規定，我想如果喜愛烘焙的人看到這樣大空間的專業烘焙教室，我想他會很興奮。

『哇！好香濃的肉桂味』是我與友人當天進門後第一感覺，店內充滿陣陣肉桂香氣，我愛死這香味，迫不及待趕快品嚐，再來是環境，吉十咖啡與時下流行咖啡廳截然不同，在這樣的一個狹長形空間裡，你會感到許多不同藝術風格呈現，像是天花板掛著Lewis Leathers皮衣，而且不是普通款，我會知道是因為樂哥也在收藏，我必須說，每一次去拜訪一些店家，我總是會去觀察店家的裝潢與擺設，透過這些擺設收藏，其實能看出老闆個性與堅持還有品味，也可能是自己公司也有這些牌子，所以我有一種跟老闆合得來的感覺，一直很想跟老闆分享，但我想我可能太興奮，老闆還是依舊很自我的做他的事，沒關係，我自己好好欣賞。

這花器，我公司也有，哈哈哈哈！我就真的不是故意拍啊，是因為我們公司真的就有這牌子的花器與水壺啊，我難免會一直盯著看，不過我認真覺得這樣願意花錢在店內擺設的店家，代表他在生活中是相當注意細節的，很多咖啡廳通常都是去模仿日韓風格係咖啡廳，但不到位，我覺得非常可惜，吉十咖啡這樣有著個性/台式/文青/工業風/多元風格的店，看似複雜，但其實擺設物品規劃與環境空間皆有設計過，我覺得很好，連燈光都營造得十分溫和，讓人很有放鬆感。

感覺坐在這裡，會有國術師父出來推拿。

吉十咖啡總共有1-3樓，一樓是咖啡廳，二樓也有用餐區，不過由於只有兩個人經營，人手稍嫌不足，目前沒有開放二樓，僅以場地出租或者包場為主，三樓則是烘焙教室，在一樓的空間裡，有多人沙發區，兩隻老虎雅座區，匾額兩人座，四人咖啡豆桌椅區，或著吧台式座位區，我個人最喜歡兩隻老虎的位置，花布沙發披上虎斑老皮布，有一種氣場強大的感覺，感覺坐在這一個位置上會虎虎生風，囂張的不得了，店家的每一區座位，都巧妙的設計過，位置間不擁擠，每一區皆獨樹一格，而且最角落那一區的位置，很有閣樓的秘密感，喜歡躲在角落靜靜喝咖啡吃甜點的你，非你不可，坐在位置上，抬頭看會看到許多老闆的各種收藏品，我覺得吉十咖啡很有自己的調性，是一種我做我自己，我享受在我的專屬空間裡玩著我喜歡的甜點，讓我很喜歡，即使老闆真的比較害羞些『硬是要扯老闆XD』

『自己不願意，不想吃的餐點，如何能提供販售給顧客呢？』這是吉十咖啡的店家理念，也因為這樣的理念，店家所有餐點都是自行製作，餐點都是以自己為基準，原物料僅使用奶油與天然酵母，不使用太多化學香料，或是化學添加劑，也不使用白油與酥油等等，所以自然反應在價位上，店家希望大家能夠吃健康安心，我覺得這觀念很好，值得推崇，而吉十糕點多以肉桂捲為主，還有蘋果派，提拉米蘇，特色戚風蛋糕，鹹點特餐，當然少不了吃甜點最需要的各種手沖，特調咖啡，其他飲品，啤酒，茶，種類相當多，我當天光是看菜單就看到眼睛脫窗，乾脆請老闆介紹。

當天我們品嚐了四款甜點，一款鹹點，三杯飲品，感謝老闆招待，原本擔心肉桂捲會不會味道一樣有衝突，結果是我多慮了，每一款肉桂捲風味不同，值得一嚐再嚐。

卡布奇諾 120元

愛情像 Cappuccino 濃濃的眷戀泡沫，誘人的氣息，多愛不釋手，愛是 Cappuccino 苦苦的美麗滋味，藏在我心頭久久，蕭亞軒的歌曲沒說錯，吉十咖啡的卡布口感偏苦，『櫃檯有放置砂糖，可以自行取用』，老闆後來有說明，他們的卡布奇諾做法是比較老派作法，奶泡打的很發，喝起來在口中的氣泡感較明顯，比較適合給喜歡喜歡咖啡味道重一點奶味少一點的客人飲用。

左：人生苦短 145元右：不是西西里 145元『清爽特調咖啡系列只限定冰飲，無法做成熱飲』

在菜單裡有一頁咖啡菜單寫著『不是』系列，不是西西里，不是藝伎，不是耶加，有點反諷法的名字，問過老闆後，這些都是他自己使用這些咖啡豆再加上自己創意調配。

人生苦短，喝了一口後，有一種豁然開朗的感覺，會有讓人勇敢活下去的念頭XD，很順口且帶股酸甜味道，咖啡也不苦澀。而右邊的不是西西里，則是一杯帶有柑橘香氣與淡淡甜味美式特調咖啡，不過因為先喝了人生苦短，實在太喜歡這一杯特調咖啡的味道，所以我個人偏愛人生苦短。

巧克力太妃糖肉桂捲 135元

大家看到這一款肉桂捲，第一印象一定是：好像很甜，我不行這樣的感覺吧。你錯了！我跟你說，這一款巧克力太妃糖肉桂捲好吃的不得了，賣相也極好，像是噴泉般的巧克力醬沿著一圈又一圈的肉桂捲緩緩流下，一開始我對這這款肉桂捲印象真的就是喔是巧克力的，但樂哥吃了一口後馬上說：這顆肉桂捲非常好吃，你吃看看。我跟著吃了一口後，我真心推薦，肉桂捲整體來說口感偏鬆軟且濕潤但不黏，巧克力太妃糖醬兩者甜上加甜的組合卻意外柔和，甜的很舒服好入口且越嚼肉桂味道會越明顯，很多人都害怕肉桂粉的嗆辣感，但在吉十，你可以放心，完全沒有這股嗆味。

丹麥肉桂 110元

如果丹麥麵包跟可頌麵包比，我個人愛丹麥多一點，而這一份丹麥肉桂也是我當天評價極高的一款，怎麼會有肉桂糖粉含在口中竟如此美好的啊，我真的沒有矯情，丹麥麵包金黃酥脆沒有油耗味，且酥中帶軟，肉桂糖粉與特製糖醬香氣十足且一口咬下，邊咬嘴巴會不斷分泌出甜味，越嚼丹麥麵包越香，肉桂糖粉越濃。

太妃糖肉桂捲 130元『冰淇淋加購價38元』

在吉十咖啡，你會有被店家的各種肉桂捲創意吃法而再次對肉桂捲有新的印象，因為我在台北吃肉桂捲，真的大部分都是肉桂捲單一吃法，偶爾會有淋上焦糖醬的肉桂捲，像是這款深得朋友喜愛的太妃糖肉桂捲也是很特別，而且甜點只要加上一球冰淇淋，就是無敵啊，也許是小時候對於冰淇淋的憧憬，不管是飄浮咖啡，日本的哈密瓜冰淇淋蘇打，只要有加一球冰淇淋，就會出現在我跟樂哥的餐桌上，實在太愛這樣的組合，肉桂捲依舊濕潤鬆軟，但因為加了太妃糖醬以及冰淇淋，使得這份肉桂捲多了奶香味，甜度稍高但一點也不膩口，另外吉十咖啡的麵包都是使用天然酵母製作，所以口感比較軟且沒有過硬過乾的狀況。

檸祖母 148元

老闆雖然不善聊天，但他還是很幽默的，這名字取的好，我可以很理直氣壯的跟店家說：檸祖母來一份，讓我對這款磅蛋糕有著高度好奇，加上我熱愛各種檸檬甜點，但是在台灣要吃到沒有蛋味的檸檬醬，我覺得有難度，這一款檸祖母蛋糕很特別，上面是檸檬塔的內餡，檸檬蛋黃醬，我很愛吃檸檬蛋黃醬，每次吃檸檬塔都意猶未盡，而中間是口感稍微扎實的乳酪醬，再加上蓬鬆的磅蛋糕，可說是檸檬蛋糕的變形款，期待的挖了一口吃，呦！沒蛋味就先加分，且磅蛋糕蓬鬆帶有水份，配上檸檬將與乳酪醬，還有新鮮的檸檬皮，酸甜滋味。

吉十特餐 285元『上午11:00供應，麵包均以當天為主』

吉十咖啡竟然也有鹹食可以點，而且份量好多，點餐方式就是『主餐+麵包+醬料』價位分別是285元，295元，335元三種特餐，主餐固定是烤香料雞腿/烤蔬菜/新鮮手摘生菜，而麵包可選 A.蘋果肉桂捲/Ｂ.純奶油可頌2顆/C.蘋果肉桂捲一顆.純奶油可頌一顆，醬料則目前有花生甜辣醬與蜂蜜芥末醬擇一『蜂蜜芥末醬加價5元』，沒想過肉桂捲可以搭配鹹食吃，很期待，然後餐點是現場製作，所以需要等候一些時間，當天去剛好有點小客滿，只有兩個人的吉十咖啡很忙碌，所以老闆有請我們先等待一下，讓他先處理其他客人，難怪二樓視情況開放，不過如此好吃的麵包與舒服用心的環境是值等待的，這一份特餐上桌，哇～份量不少耶，前面已經吃了四顆麵包的我們，即便有點飽，但看這樣豐富的餐點，依舊胃口很好，且當天發生一段插曲，因為是跟友人一起三人前往，所以這份特餐正確吃法是，把生菜辣醬全部像吃漢堡那養放進肉桂捲裡夾著雞肉一塊吃，結果我們拆開吃，老闆有發現，他最後有說，害我覺得丟臉死，但拆開吃還是相當好吃啊啊！

吉十特餐的麵包也是肉桂捲，肉桂捲口味是蘋果肉桂，口感更是不用多說，蓬鬆濕潤，單吃也好好吃，蘋果肉桂夾著肉桂粉與蘋果泥也是好美味，而且使用數十種辛香料醃製的雞腿十分入味，雞腿外皮烤的很酥但肉質鮮嫩，搭配新鮮的嫩生菜，與烤馬鈴薯條，很有飽足感，我要特別稱讚店家的花生辣醬，剛開始吃會覺得就是花生味道濃郁的一款沾醬，但伴隨著花生香味後出現的是辛辣感，十分過癮且不會油膩，花生辣醬還有花生顆粒增添口感層次，越吃越喜歡，不過若是不太吃辣的人，可能會覺得辣，因為這沾醬是越吃辣度會越明顯，非常推薦吉十特餐。

吉十咖啡有二樓用餐區，不過目前僅開放一樓，老闆帶我上去二樓參觀，二樓空間更大更寬敞，不過我個人喜歡一樓的空間感。

『二樓目前僅作為場地租借與包場服務』

不管是一樓或二樓，都有大量的匾額，我一開始以為老闆不是家裡的關係或著信仰之類的，特別喜歡匾額，結果老闆只是覺得酷，哈哈哈，不過開店不就是這樣嘛，把自己喜歡的所有元素放在自己每天會看到的工作環境，我們的店就是，在這個大量以簡約線條取勝的環境下，我私心覺得比起簡約白色系的店，豐富堅持自我風格不隨波逐流的店，才是難能可貴，也許是自己的店也是以我們喜歡的事物為主，所以當我看到也是堅持自我的店家時，總是特別會有感覺，當然了解過店家理念才行，二樓的空間也相當繽紛，牆上的畫作，出自店內另一位同伴的手，很有藝術感但一點也雜亂，而大紅燈籠高高掛的位置也相當有氣氛。

店家收藏品真的很多，每一樣都是他的寶貝，也不吝嗇分享給客人看。

在櫃檯看今日糕點時，發現古早收銀機上張貼一張吉十紅娘一線牽，於是便問老闆是否真的有這服務，他說：有啊不管你從哪裡來，只要有興趣想認識對象，你可以留下你的個人檔案資料，希望對象條件，然後我們會收集，如果對方也有興趣，就會進行配對『若有配對，有接到電話就是代表牽線成功』，問老闆那目前他有配對成功嗎？他說還沒，資料庫還是太少，但這樣的服務真的很可愛呢，好友也很認真的寫了一張她希望的擇友條件，看到我大笑。