我注意這一間永樂市場內日本料理店很久了，每次來買林合發油飯時，
總是會一直盯著後方編號1418的丸隆生魚行看，因為實在是永遠都座無虛席，
不管什麼時候來就是客滿，唯一遇到沒有客滿，便想說走吧！去吃看看吧！結果是遇到公休，
所以我便對這間生意永遠好到不行的日式料理抱著高度好奇，終於在放假的某一天，我親自拜訪了，實際品嚐後，終於明白，
為什麼這間店生意好到不行了，店內除了生魚片之外，另外也有看起來不起眼但吃下去會驚艷的花壽司，還有最大一個原因就是，只要你內用，滿滿豆腐與大塊魚肉的味噌湯讓你免費續碗喝到飽阿！
店家資訊：
店名：丸隆生魚行
地址：台北市大同區迪化街一段21號『永樂市場內1418攤位』
時間：10:30-15:00『週一公休』
交通：台北捷運 北門站
其他：現金交易/外帶/內用/每人低消200元
記得以前，曾經有一陣子迷上喜歡用不同顏色的布來佈置房間，而哪裡能買到便宜又喜歡的布，那就是只有位在迪化街永樂市場上面的永樂布市了，這幾十年，迪化街不斷的創新改變，從早期南北貨集散地，到現在的不同風格的創意產業進駐與特色咖啡廳崛起，讓這一帶成了觀光客必造訪之地，不過即使迪化街改變越大，但市場美食與周邊老店小吃依然保持著原本的店貌，賣著招牌自豪的料理，我這次要推薦一家位在永樂市場內的平價日式料理，究竟有什麼魅力讓大家甘願排隊等候（還好市場內有冷氣）。
扯，不到中午12點人潮超多啊，永樂市場內除了有名的林合發油飯外，周圍也有好多家美食，想吃請趁早。
邀約/合作：[email protected]
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這次來吃的是永樂市場內編號1418攤位的-丸隆生魚行，上網查資料發現這是一間立吞壽司店，但目前已經變成有座位的用餐方式了，生意相當好，是曾經擔任兄弟飯店的主廚自己開業的，而丸隆生魚行聽起來像是從事漁貨事業，事後查詢也的確是，因為本身就是經營漁貨事業，所以丸隆生魚行能夠以經濟實惠的價格，提供穩定新鮮的水產給客人們，難怪被稱為平價五星料理。
丸隆生魚行無法預約，現場全部以排隊為主，雖然沒有明確的排隊位置，但我看來的都是常客，都非常自動的排在某處等待入座，丸隆生魚行位置不多，一共分為吧台區約莫10個位置與一旁需要併桌的矮桌兩張，看上去全部只能容納25個人左右，然後如果想坐在吧台區，可以排隊的時候跟阿姨說，她會請你站在旁邊等待，會讓願意併桌的客人先入坐，併桌區我後來看起來，其實很擁擠，但無妨，市場美食位置本就有限，吧台冰箱裡全是當天新鮮進貨的水產們。
好肥美的香魚啊，問了店家為何這香魚這麼肥，因為跟我在日本吃的香魚完全不同，體型超大，店家說他們都只用母香魚，裏頭很多魚卵，阿彌陀佛，我這次沒有吃，一方面是我比較喜歡吃烤魚居多，上面香魚是佃煮的，我個人較不習慣這吃法。
好大顆的鮑魚，也是甘露煮
的。
丸隆生魚行菜單，低消一人200元，內用味噌湯免費暢飲，然後我後來發現很多常客很會點菜，我是第一次去，所以照菜單上點，但老饕都知道菜色怎麼點，部分菜色是我在菜單上看不到的，很厲害餒，店家每日漁貨都有所不同喔，不清楚的話也可以問老闆。
店內生意真的好到我其實可以不用替店家寫文了，哈哈哈哈哈，不過因為吃了喜歡才想分享給我的讀者啊。
傳說中等級很高的味噌湯，內用真的喝到飽，外帶一碗則是50元，而且內用的碗相當大喔，根本是一碗乾麵大碗的容量了，重點是這碗味噌湯不是應付客人而已，湯裡面真的是滿滿的板豆腐，油豆腐與魚肉，豆腐也不是那種看得到撈不到的丁狀，是那種怕撈太多吃不完的大塊豆腐啊啊，湯頭調味非常剛好，不重鹹喝起來很舒服還有點甜甜的，這不是日式味噌湯，這比較像是台式味噌湯，總之，來丸隆生魚行，味噌湯真的不要錯過。
綜合生魚片 300元（12片）
這是別的客人點的，阿姨看我一直拍照，她很可愛，還把生魚片拿下來讓我拍，雖然這是別的客人點的，我實在很不好意思，速速拍完就趕快請阿姨送到客人桌上了。
生魚片握壽司 200元（8貫）
這份生魚片一上桌，我就覺得賣相很新鮮了，上面有甜蝦，鮭魚，鮪魚，旗魚等等從白肉到紅肉不同味道口感的生魚握壽司，一份200元真的不會貴，一旁有醬油與哇沙米，另外這份握壽司也可以請師傅做成炙燒的喔，我後來才發現，生魚片握壽司每樣都非常鮮甜且沒有腥味，油脂肥美的魚肉，且每一種生魚片有一定厚度，肉質口感上都有不同變化，我覺得是好吃的。
明蝦沙拉 300元
夏天吃太重口味的食物總讓人感到煩躁，吃日本料理實在很清爽，明蝦沙拉下層舖滿鮮脆的生菜配上淋了美乃滋的明蝦，實在消暑氣又順口，蝦肉彈牙緊實，非常好吃，可惜一尾不夠吃。
鮑魚煮 200元（一顆）
鮑魚事先醬油煮過，但一點也不死鹹，很大一顆，肉質緊緻且鮮甜，不愧是海中的軟黃金啊，好食。
花壽司 200元（一份）
一份花壽司200元，有人嫌貴，我一開始也覺得阿娘威要200元，但在我實際品嚐後，我就明白為何每一桌客人桌上都有一份花壽司了，花壽司以繽紛色彩與豐富餡料得名，這份花壽司雖然沒有繽紛到我目不轉睛，一開始我也沒抱著期望有多美味的心態吃，想說來生魚片店，應該是生魚片會比較厲害，但我咬了一口後，才發現這份花壽司不得了，內餡大塊新鮮，而且明明有這麼多配料，卻一點也不膩口讓人不想吃，花壽司意外清爽且因為有醋飯且抹了一層薄薄的美乃滋提味，可能大家會覺得我過譽，但我必須說這份花壽司它真的超過我想的味道，整體口感上非常柔和且讓人會一直想吃下去，不相信我沒關係，但真的每一桌都有一份花壽司，明顯這份花壽司一定有它一席之地，甚至壓過主角一點點。
找找看我在哪？丸隆生魚行我個人覺得這間店餐點均在水準上，價位也合理，雖不能跟正統的日式料理店比較，但食材新鮮就是讚，如果你硬要把他拿來跟日式割烹料理比較，我覺得這是兩碼子的事，不能這樣比的啦，各有千秋，然後永樂市場裡面有冷氣，環境衛生也沒有市場裡那種混合的怪味，我當天感受是很棒的，阿姨們服務態度也很好，人很多，但她們都記得誰在排隊，誰外帶內用，店家的默契非常好。
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