成真咖啡come true coffee X 魔王台北大安區一直發抖的舒芙蕾鬆餅三位冠軍咖啡師的夢想捷運東門站美食內文有店家資訊 @魔王的碗公

從台中紅到台南然後又紅到台北的成真咖啡，是一間以回饋與公益結合的咖啡廳，

店內除了供應不同風味的咖啡外，主打的超厚舒芙蕾鬆餅與彩虹飯更是IG上熱門的打卡餐點，

而且北中南三間成真咖啡裝潢不同外，連部分餐點也走店舖限定，午後前往永康街逛逛，

本來想去隔壁的羊毛與花坐坐，結果當天甜點並不是我喜愛的，所以我就到隔壁的成真咖啡了，平日的午後，成真咖啡依舊人聲鼎沸，連想好好發呆跟聊天都有點困難了，不過這也證明成真咖啡的人氣非常高啊。

店家資訊：

FB：成真咖啡

地址：台北市大安區永康街37巷6號

時間：11:00-21:00

電話：02-2358-2826

交通：台北捷運東門站

其他：現金消費/低消/禁外食/內用

成真咖啡台北店位在熱鬧的永康街內，從捷運東門站過來倒是方便，這一帶有超多咖啡廳，每一間都滿滿的人啊，我距離暑假的年紀已經太久，忘了前往的時間正值暑假期間，所以人潮真的蠻多的。

邀約/合作：[email protected]

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成真咖啡是由三位冠軍咖啡師一起打造創立的，從生豆品質，烘焙技術，杯測控管，沖泡測試這四種缺一不可的要素，官網上寫著，只有在come true coffee成真咖啡，我想是夢想成真吧，三位咖啡師分別是華人首位義式咖啡國際冠軍-莊宏彰，2013WCE台灣世界盃首屆烘豆冠軍-王詩如，2014WCE華人首屆世界杯測冠軍-劉邦禹『官網特別強調她打敗XX客杯測師』，我對咖啡倒是沒有特別研究，不過你如果是真的對咖啡有研究且喜歡的，在這裡能喝到創意咖啡/精品咖啡/義式咖啡，可以來成真試試看。

店內裝潢走簡單原木係，與時下個性咖啡廳來比的話，成真咖啡不算是那種極為特色的風格，給我感覺比較像是連鎖咖啡廳裝潢一樣，但環境蠻舒適的，只是太吵雜了，人真的很多，你如果想要安靜用餐想要安靜使用電腦，我真的比較建議你去隔壁的羊毛與花，那裏不限時而且真的很安靜到你連呼吸都覺得吵。

成真咖啡採自助式點餐，從點餐到取餐，回收餐盤都是由消費者自行處理，點完餐後，櫃檯會給你一個電動取餐鈴，待機器發出聲音震動，再去取餐口取餐即可，然後食用完畢也是自己要端去回收台放置，不過我不知道到底店家宣導不佳還是消費者一付付錢就是我最大的心態，總之我在現場看見部分消費者用完餐點就離開了，最後是服務人員來收拾，我覺得有點不是很愉快，而且菜單上也說明的很清楚用餐流程，還畫出流程圖了，不懂為何還是有部分消費者不遵守規定。

手作偉特糖那提 145元/台北限定

開頭就說了，北中南三間成真咖啡都有地區限定咖啡餐點，上面的偉特糖那提就是台北限定，我個人很喜歡買偉特糖沒事含著，倒不是因為廣告中爺爺給孫子吃，而是我喜歡這股咖啡鮮奶油糖的味道，有著純正的鮮奶油香與咖啡味道也很明顯，這杯咖啡我一喝就跟樂哥說：好偉特啊，所以這杯咖啡屬於比較甜的口感，我自己是蠻愛的，樂哥覺得有點甜。

菲力豬長法輕食 190元

本來想點熱門的彩虹飯，不過後來才知道供應時間只有中午跟晚上，下午茶部分是不供應的，於是點了一份輕食來吃，這份輕食，我只能說好不適合我吃，太清爽太簡單到我覺得浪費錢，麵包是帶有乳酪味的長法，配上爽口的時蔬與菲力豬片，安全牌較無驚艷感，我自己覺得若能將麵包烤過，口感會更棒。

熔岩焦香布蕾 230元

舒芙蕾厚鬆餅是現做的，需要25-30分鐘左右，使用義大利進口起司煎製的厚鬆餅，店家主打口感蓬鬆柔軟，然後除了甜鬆餅外，另外還有鹹鬆餅可供選擇。

濃濃的日式風味鬆餅一上桌，成功的吸引我跟樂哥目光，連隔壁桌的媽媽們也一直看，一旁附的是棉花糖麥片，甜度頗高但蠻涮嘴的，舒芙蕾鬆餅口感的確蓬鬆柔軟且綿綿的，上面的炙燒布蕾醬搭配鬆餅吃會有些過溼，但在可以接受範圍，不過這份舒芙蕾鬆餅入口後的蛋味也是蠻明顯的可惜，可能我吃過日本的無數間厚鬆餅，難免會比較，雖然這份鬆餅不到我心中理想口感，但可以感覺得出來店家也是有用心在製作餐點。