重熙老麵x魔王台北中正區雞濃白湯拉麵獨樹一格的日式小店捷運小南門站美食內文有店家資訊 @魔王的碗公

如果有一間有著濃濃日式復古懷舊店面，然後賣的餐點是以雞白湯為主的拉麵，

然後又是知名居酒屋『老貳樓』旗下的餐廳，地點位在中正區重康熙門這一帶，

那我想這沒有不紅的道理，是吧，我開頭並不是要攻擊店家啦，

而是以目前台灣餐飲市場流行趨勢來看這間店而已，重熙老麵就是一間這樣的店，位置只有少少的七個，然後不能訂位，只能現場排隊，之前早就約跟好友食癮約好一起拜訪，結果我們後來因為有各自事情而無法去，我便一直擱在口袋了，找了一天提早下班的日子，便和樂哥一起前往，我們去的時候正值晚餐用餐時刻，等了一小時才得以進去用餐，實際品嚐後，雖然有些餐點不是我所愛的，但不得不說重熙老麵營造的氣氛與餐點用心度是蠻到位的。

店家資訊：

FB：重熙老麵

地址：台北市中正區廣州街8巷7號

時間：12:00-14:30/17:30-21:30『週日公休』

電話：02-2371-8707

交通：台北捷運小南門站

其他：現金消費/內用/外帶/無訂位

重熙老麵位在廣州街巷弄內，沿著導航走，說真的我完全找不到在哪，也許是第一次騎車來這裡，所以一時間迷路，停好車後，跟樂哥一起走過去，看到外觀後，我就相信為什麼這樣的小店這麼迷人且吸引客人上門了，因為連我也愛上這店的外觀啊，是我喜歡的風格。

邀約/合作：[email protected]

『『更多關於魔王的資訊，請直接點上面文字即可連結喔』』

抵達後，門口站了約莫10位客人都在排隊，然後如果你跟我一樣都是第一次前往的話，基本上就是看排隊的人最後面在哪，你就直接去跟著排就好，這裡沒有事先劃位也沒有填單，裡頭只有七個位置，待裡頭客人吃完離開後，店家會喊目前可以幾位進來用餐就是，大家都很有默契般的等待滑滑手機，另外隔壁的麵店似乎也是一間有名店家，叫幸福小棧，客人也好多啊，大家都一直點韭菜水餃，相必這應該是招牌，改天也來吃吃看。

我覺得夜晚與白天的重熙老麵氛圍非常不同，我比較愛夜晚的感覺，門口有著重熙門的圖案白色門簾配上昏黃的燈籠，十分引人注目且好有氣氛。

（重熙門：台北小南門，有勝世興隆，光輝普照之意『維基：重熙門』

在等待過程，可以看見裡頭用餐的客人與廚房工作人員，我看見了那滿滿的雞胸肉，一片又一片擺放著，實在越看越餓啊，我們當天在外頭等了一個小時才進去用餐，個人建議離峰時刻前往真的不用等太久喔，那如果你真的無法排隊，店家也有提供外帶服務。

由於只有七個位置，加上還有其他客人用餐，我也就不便拍攝了，然後這裡用餐空間真的不大，得必須側身行走，像我這樣比較營養一點的女生，真的蠻吃虧的，好容易就撞到正在用餐的客人，真的是有夠抱歉。

胡麻豆腐 60元

重熙老麵只賣兩款麵品，三種副食，我想點的雞濃白湯燉飯已經完售，所以便點了這份胡麻豆腐，我愛胡麻醬，不外乎那股濃郁芝麻香氣，然後店家的豆腐不是嫩豆腐，而是比較有口感的板豆腐，像是凍豆腐那樣，所以咬下去的時候，會有滿滿的胡麻醬汁從嘴邊流出，加上這道副食冰的剛剛好，在夏日來上一份，自然清爽可口。

雞油拌老麵 150元『微辣』加麵不加價

聽聞有來拜訪重熙老麵的友人說，一般份量會有點吃不飽，於是我跟樂哥便選擇了加麵的部分，這一點蠻佛心的，我事後也覺得，建議大家加麵，小鳥胃女孩可能一碗就飽，但我並不是小鳥胃，我餓得很，所以加麵真的比較有飽足感。

採用舒肥方式料理的雞胸肉，口感極嫩超軟，顛覆一般大眾對雞胸肉那種又老又柴的印象，然後我有多加一份雞胸肉，所以份量會比較多，乾麵的醬是用了雞白湯作為基底還有瘦肉末，與雞胸肉不會衝突，雞胸肉的口感真的非常嫩口且不失水份。

重熙老麵的麵條是黃色的捲麵，菜單上可以勾選麵條的口感，乾麵味道微辣中帶點花椒麻香，一口接一口非常涮嘴，雖然說有辣度，但我覺得一點也不辣。

雞濃白湯老麵 200元

上頭濃濃的金黃色湯頭，是這碗麵的特色與靈魂所在，店家使用大量的蔬菜，雞腳以及國宴級白鹿花老母雞所耗時熬煮的湯頭，難怪大家都衝著這碗麵來，上面的溏心蛋是我近期敢吃的，有看我文章的人都知道，我幾乎不敢吃半熟蛋跟生蛋黃，不外乎那一股蛋味讓我害怕，一開始我本來打算把溏心蛋給樂哥，後來不知怎麼了，突然就咬了一口，發現溏心蛋很甜且真的沒有蛋腥味，便自己吃了，所以這一份溏心蛋我可以接受。