鮮鹽堂泰式鹹水雞Ｘ魔王新北板橋區 40多種配料招牌泰式鹹水雞免費送青木瓜絲夏天消暑美食內文有店家資訊 @魔王的碗公

高雄有名的鹹水雞店-鮮鹽堂北上展店，說真的，我問我媽知道這家嗎，我媽說他不知道，

卻跟我說另外一家比較好吃，我要笑死！總之這間店很紅，店家招牌主打有四種口味，

其中以泰式口味的鹹水雞最出名，另外還有傳統油蔥，和風玉露，手工辣醬可以選擇，

另外還有一般鹹水雞沒有賣的科學麵，我就是看上有科學麵這點，才逼著樂哥載我到新開幕的板橋店購買，也不知道是我期待過高還是我拿回家的時候已經常溫了，有點讓我小失望，不過泰式口味的確蠻特別的。

店家資訊：

FB：鮮鹽堂泰式鹽水雞板橋店

地址：新北市板橋區民治街124號

時間：17:30-00:30『週一公休』

交通：台北捷運江子翠站

其他：現金消費/外帶/無內用

鮮鹽堂在高雄分店超多，連雲林斗六都有店，板橋民治街上的則是最近才開幕，除了主打四種口味外，他們的食材也比起一般鹹水雞配料來的豐富且多樣化，像是我剛剛提到的科學麵，另外像豬耳朵，飛魚卵香腸，豆包等等，都是蠻少見的食材，然後店家位置離捷運有點距離，所以建議騎車或著搭乘公車前往比較快，鮮食堂的外觀是藍色清爽夏日攤車，第一眼看上去會覺得店家很乾淨，即使路邊攤販，但食材整齊擺放加上為了防止食物變質，所有食材皆冷藏保鮮，透明玻璃也看得到食材，所以我是覺得這樣買其實蠻安心的。

鮮鹽堂的食材真的很多，且每一樣都乾淨且放的很整齊，工作人員全程戴手套跟口罩處理餐點，這一點真的作的很不錯。

菜單

鮮鹽堂一共有四種口味可以選擇，分別是招牌泰式/傳統油蔥/和風玉露/火工辣醬，然後每一種口味都會免費提供菜色，像泰式就會搭配青木瓜絲，傳統油蔥則搭配洋蔥絲，和風玉露搭配筍絲，辣醬則是柴魚海苔，這都是免費搭配的。

點餐的時候，請先劃自己想吃的口味，然後這裡的菜色全部採單點，另外店家有每日隱藏菜色，可以詢問店家，如果有不清楚的問題，店家都蠻熱心得會協助點餐哦。

我當天購買招牌泰式跟傳統油蔥，肉品我是挑雞腿跟雞胸，店家不管是雞腿還是骨頭多的雞胸，他們都會完全去除骨頭哦，所以消費者回去真的不用在挑骨頭出來，很省事。我先說招牌泰式味道，基本上泰式醬料微酸偏甜，北部人可能會覺得太甜，但我個人時蠻喜歡這調味的，然後雞肉部分我是點雞胸，有點可惜的是，雞肉的肉味過重，即使我沾泰式一起吃，我還是覺得肉味太重，可能我買回家有一段時間，我到後面完全沒有碰肉，另外科學麵沾泰式醬還蠻涮嘴的，其他食材像是木耳，豆包，紅黃椒，都還不錯吃，我私心覺得反而雞肉沒有我想像中的來的美味，配角反而搶過主角。