『法國的秘密甜點X魔王佩』台北大安區東區打卡新地標法國的秘密甜點二店新開幕藍紋乳酪鮮奶蛋糕大安限定/威士忌冰滴咖啡/捷運忠孝復興站『內文有店家資訊』 @魔王的碗公

來吃甜點吧！日賣5000條蛋糕的網路紅店，法國的秘密甜點終於在台北東區開了第二家分店,第一間店則是在林口三井內,

感謝法國的秘密甜點邀請,當天除了品嚐了一些蛋糕,也體會到主廚的用心與堅持,真的是一場很棒的盛宴,

而且我也太幸運遇到萬安演習,深怕會被困在路上,所以提早前往。

雙手奉上店家資訊

FB：法國的秘密甜點

官網：請點這邊

地址：台北市大安區大安路1段16巷2號

電話: (02)2772-2885

時間：10:00-22:00

交通：台北捷運忠孝復興站東區地下街14號出口步行4分鐘

其他：現金/刷卡/外帶/內用/可訂購

法國的秘密甜點位置在大安路一段,坐捷運到忠孝復興站,走地下街14號出口出來後沿著左邊頂好哨子麵一直直行就會看到,而且離我很愛的肉桂捲蒼蠅哥廚房超級近。法國的秘密甜點外觀就像是一份漂亮的禮物盒,黑底金邊,未來還會有金色的緞帶裝飾,讓路過的人眼睛為之一亮,我一路走過來很難不發現。

2013從網路起家的法國的秘密甜點,憑著網路甜點宅配NO.1,去年2016年率先在林口三井outlet開了首間實體門市後,睽違一年多來的計畫與裝潢研發甜點,終於在2017年的五月,在台北東區開了第二間實體門市,這樣真的方便多了,斥資千萬元打造的門市,如同我上面說的,就像是一份禮物盒,高雅大方,符合法國巴黎鐵塔的時尚風格。

拜訪那一天,天氣非常熱,店家也準備了新形態的機器,是目前流行的氮氣飲品『氮氣飲品僅提供當天部落客試飲』,我非常好奇的問了服務人員,才知道原來氮氣咖啡跟氮氣茶口感比較綿密且喝起來很柔很厚實,我後來也喝了幾杯氮氣咖啡,原來還真的挺有口感的呢,然後加了氮氣的黑咖啡,喝起來很一點也不苦然後帶一點奶味跟甜味,我喜歡。

壯觀的甜點櫃擺放著店家自豪的糕點,且廚房也是透明化,衛生服務都看得見。另外法國的秘密甜點因為堅持好的原物料與好的品質,所有甜點均不使用制菌劑,所以冷藏賞味時間只有短短三天,冷凍則是五天,我個人很在意甜點的賞味時間,通常我一天就會把甜點吃光,因為家裡的冰箱跟外面甜點店的溫度真的不同,所以一定要趁新鮮享用。

當天來了很多媒體與部落客,所以空間變的更小,我沒有辦法拍到太多環境給大家欣賞,不過我只能說內部空間很有高貴的感覺,光是甜點櫃就讓我自己在那邊暗自竊喜許久,我最喜歡看滿滿甜點的甜點櫃了,甜點櫃裡販賣的都是法國的秘密甜點最受歡迎的甜點,有蛋糕類/塔類/小蛋糕/長型蛋糕等,讓喜歡甜點你,選擇多多。

我還參觀了廚房部分,食材選用上也都是高級且真材實料的哦,嚴選法國金牌獎鐵牌鮮奶油/義美牛奶/日本四葉牛奶/紅殼雞蛋/頂級藍紋乳酪（聽說是乳酪界的瑰寶）,還有厲害的烤箱,再加上擁有30年甜點資歷的法國的秘密甜點創辦人主廚Tony榮獲2005年法國維也納甜點賽金牌,純熟的烘焙經驗與堅持使用頂級進口材料,在還沒開幕前就已經引起消費者的興趣與期待了。

揪咪～主廚tony帶領著工作夥伴一起向現場的大家說明二店的理念,我也終於首次見到主廚,之前跟一位甜點師傅聊天,他跟我說全台灣最會做法式甜點的師傅就是主廚tony陳國文先生,我還特別跟那位甜點師傅說我要來參加tony主廚二店開幕會呢,真的非常開心。

紅寶石焦糖巧克力蛋糕 850元

我得說這一份蛋糕是我第一眼看到就鎖定的,太美了啦,超華麗的蛋糕,不管是自已吃還是生日慶祝都非常有面子,而且非常吸睛。

當天會場也準備了好多豐富可口的甜點供我們品嚐,我邊拍照邊流口水啊,我每一樣都想吃啊,且一看就是新鮮製作的,甜點都非常精緻,跟店家外觀一樣高雅華麗。

森林莓果佐起司

使用了四種新鮮莓果/黑櫻桃/深紅櫻桃/法國酸櫻桃/藍莓,愛酸的女孩不要錯過。

聽說當天最快被夾光的甜點,不過我沒有搶到,所以無法知道口感,不過我聽在場有吃過的人,幾乎都讚不絕口。

網路熱銷NO.1 諾曼第牛奶蛋糕 299元

回購率第一,女孩最愛第一,我之前已經寫過這一款甜點,我也不得不說真的吃了會融化,嚴選世界知名法國金牌乳品『產區諾曼第』將22公升的牛奶濃縮成只有1公斤的奶油製成,看似濃郁但吃起來很清爽,而且蛋香味十足,不僅是女孩愛的輕食感甜點,更是彌月禮盒的首選,好多媽媽們都會訂購此款。

純手工巧克力牛奶蛋糕 399元

使用比利時皇家巧克力,可可含量達99%純製作,純手工熟成的麵糊與巧克力,造就完美比例,我個人也好喜歡這一款,甜度適中加上夾層奶油餡,越吃越香且巧克力香氣在很濃郁啊。

法國野莓牛奶蛋糕 780元

這季節還有草莓令我訝異.而且這一款蛋糕長得好可愛好碰培喔,不過我也沒有品嚐到,當天來了好多部落客,我只吃到部份甜點而已喔。

藍紋乳酪鮮奶蛋糕 250元,這一款堪稱起司界裡的經典中經典,而且是大安限定款,全球老饕指定的-藍紋乳酪『blue cheese』其特色是味道濃厚,獨特的氣味,較常使用在西餐裡,不過市面上幾乎沒有藍紋乳酪為主的甜點,主廚研發許久結合了法國鮮奶油,以及台灣美國等新鮮水果,還有主角藍紋乳酪,也是馬上被秒殺的一款甜點。

另外我很期待來法國的秘密甜點之一是這一罐像威士忌的冰滴咖啡99元

100%瓜地馬拉 arabica咖啡豆,經過72小時冰滴萃取,帶點酸味與回甘的味道,喝起來果香且不酸澀,我自己是覺得喝起來很舒服且威士忌瓶的外觀拿著就是帥氣。

我當天一共品嚐了三款蛋糕,蛋糕都非常好吃耶,藍紋乳酪牛奶蛋糕入口即化,特有的藍紋起司,會隨著嘴巴溫度變化,也因為加了藍紋乳酪,所以口感柔和且蛋糕體非常綿密,另外我還吃的紅寶石焦糖巧克力蛋糕,我也很喜歡因為每一層都吃得到焦糖香味,另外大量添加鮮鮮水果,使得口感清爽不會膩口,我自己吃掉三塊再配氮氣咖啡,實在很不錯。