聖裕海鮮專賣店 x 村井日式食堂是位在台中的一間生鮮海產店，主要販售各式海鮮，現流魚貨，以及自家製作的手工烏魚子，且海鮮都是每日新鮮從澎湖直送，而年節將近，店家最近也推出了烏魚子禮盒，另外還有一口烏魚子禮盒，充滿喜氣的包裝與誠意滿滿的份量，真的相當適合當作年節禮盒參考。
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外盒非常喜氣且十分精美，由裡到外都是以有祝福之意的紅色搭配金色字體為主，而盒子外觀還有烏魚造型的立體印製，這盒子我事後還留著，之後當作宅配寄送東西給朋友家人超級實用。
我這次一共收到兩片烏魚子與一包一口烏魚子禮盒，聖裕海鮮專賣店 X 村井日式食堂的野生烏魚子禮盒，客人可以自行挑選自己可以負擔的預算搭配，一個盒子可以放進兩片烏魚子，然後我收到的是 五至六兩，以及 七至八兩的烏魚子，價位如下：
野生烏魚子禮盒：三至四兩 原價1080元，特惠價：480元/片
野生烏魚子禮盒：五至六兩 原價1980元，特惠價：1380元/片
野生烏魚子禮盒：七至八兩 原價2580元，特惠價：1980元/片
真空包裝非常密不透風，冷藏約莫2個月，冷凍則是半年，不過我建議新鮮烏魚子還是速速吃完最棒了。
關於野生烏魚子製作方式，聖裕 x 村井的頂級野生烏魚子是依循傳承古法精神，堅持製作烏魚子要「取卵，去血，鹽漬，脫鹽，整形，重壓，日曬，包裝」一共有八道工法程序，製作烏魚子一點也不簡單，工序繁複且不能死鹹不能有腥味，每一道細節流程都很要求，也因為秉持著這樣的製作方式，我們才吃到那片片透著橘色光芒的烏魚子啊～
野生一口烏魚子禮盒價位：原價 1080元，特惠 580元/100克，約16-18片
野生一口烏魚子價位：原價 800元，特惠 500元/100克，約16-18片「無禮盒裝」
近年來，一口烏魚子的市場越來越大，且也有許多商家嗅到這商機，也紛紛賣起這樣符合現代人飲食需求的設計，我個人就覺得一口烏魚子很得我心，隨手一小包且因為是個別包裝，也毋須擔心太大片不好攜帶的困擾，這點子真的很棒！
事先已經先炙燒再進行包裝，可以直接現吃，烏魚子特有的苦甘苦甘滋味當然是沒話說的美味，且厚薄度剛剛好。
大片的烏魚子就看大家怎麼料理，大部分都是切片夾點蘿蔔，蘋果片，等等，我當天除了品嚐嘴原本的味道之外，另外還做了一些簡單的烏魚子輕食，大家可以參考～料理烏魚子前，記得先把膜撕掉，再處理。
我當天一片用煎的，一片直接用瓦斯爐烤，我覺得用烤的最好吃，另外也有人是淋上酒直接點打火機烤，也是可以。
撒花！
當天做了一些簡單的烏魚子料理，過年總是會剩下很多年菜，發會一下創意增加不同吃法也是蠻棒的。
這份野生烏魚子不死鹹且綿密扎實，帶有點微黏牙且口感ＱＱ的，特有的苦甘味我也很喜歡，且越嚼越香，怕太膩可以搭配蘿蔔片或著蘋果片，我有朋友是東引人，他們則是搭配蔓越莓醬，也很不錯的新吃法。
當天做了簡單的烏魚子飯糰，我不愛吃白飯，但只要調過味道的白飯，我就會吃，烏魚子飯糰鹹香且涮嘴。
2022年已經過了五天了，距離過年，也越來越近了，還在觀望要送什麼禮物給親朋好友嗎？
聖裕海鮮專賣店 X 村井日式食堂野生烏魚子推薦給大家～
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