嘉義 阿福果汁X魔王 在地人的果汁店 招牌綜合果汁 芋仔牛乳


嘉義 阿福果汁X魔王 在地人的果汁店 招牌綜合果汁 芋仔牛乳 @魔王的碗公

營業超過40年的嘉義老店-阿福果汁,是我在找尋嘉義果汁店時發現的,當地朋友小胖哥說這間果汁店,是他從小喝到大的店,果然是一間在地人喝到大的果汁,當天喝了芋仔牛乳,布丁牛乳,蕃茄盤跟西瓜盤,也因為味道相當古早味且真的是很好喝的果汁店,讓我們在嘉義旅行五天內光臨了三次,連要離開嘉義時,又跑去一次,可惜店家公休,等帶著下次回嘉時,要再去喝老板娘推薦的綜合果汁。

店家資訊:

阿福果汁

地址:嘉義市西區民生南路34號

電話:05-225-2056

時間:中午12:00-晚上23:00『不定休』

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嘉義實在有許多當地營業都超過40年的老店,我覺得來到嘉義,除了文化路夜市跟一些咖啡廳外,其實隱藏在巷弄中,市場裡的小吃,才是真正美味所在,當天從別的地方騎回市區,樂哥看著手機導航出現阿福果汁,我便說那就去喝杯果汁再繼續走景點吧,一到果汁店,看到阿福果汁外觀,還沒喝就先喜歡上這間店,是我們小時候常喝的果汁店外觀,看了一下,原來阿福果汁早期是在舊市府前的民生北路,後來換了幾次地方,最後才落腳在這,透明大冰櫃裡冰著許多水果,木瓜跟紅蘿蔔是必備,而且一定要事先削好皮,然後整起的讓水果站立著,這是我對果汁店的印象,阿福果汁目前是由第二代經營,店內有提供簡單座位區供客人內用,而除了老闆娘外,負責製作果汁的是第二代老闆,另外還有老闆娘的女兒『看起來應該是』,一看就是觀光客的我們,詢問老闆娘最推薦什麼,他說綜合果汁跟芋仔牛乳最多人喝,還有酪梨牛奶,我就是叛逆,最後點了 芋仔牛乳跟布丁牛乳,但還是好好喝啊!

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阿福果汁種類很多,不過有些都是季節性果汁,可以詢問一下店家,另外這裡也有水果切盤,冬天就是要來份黑葉蕃茄盤,搭配南部才有的番茄沾醬才最對味,另外果汁可以調整甜度與冰量,點餐時,店家會詢問。

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芋仔牛乳 55元

布丁牛乳 45元

西瓜切盤 50元

蕃茄切盤 50元

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南部人才會懂這美味的豆油薑糖沾醬,我很多台北朋友完全無法接受這味道,直呼很可怕,但真的是我打從出生會吃東西後,就一直在吃的標配啊!

獨門醬料裡面有 醬油/薑末/糖粉/甘草粉,然後一起煮開後放涼就是一碗沾番茄最佳美味的醬料,不過豆油薑糖醬汁每家作法味道都會有些不同,而且南部媽媽們都有自己的堅持的做法,但都是好吃的,阿福果汁的豆油薑糖醬汁比例很棒,辣甜鹹都有,且勾芡的濃稠度也剛好,我超愛,番茄也是使用冬天才會有的黑葉番茄,這樣才是蕃茄盤最佳組合。

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沾甘草粉的西瓜盤也是很美味啊,一般大家都是沾梅粉,不過我個人比較喜歡沾甘草粉,甘甜甘甜配上西瓜水份多又甜,雖說是冬天前往嘉義,但是南部沒有冬天啊,這西瓜盤讓整天騎在外面曬太陽的我們,獲得短暫的涼爽。

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芋仔牛乳 果然是店家招牌之一,芋頭味道香濃且很綿密,甜度也不會過於死甜,幾乎就是在吃芋頭本人,只是改用喝的而已,這杯真的讓我們想到就騎去喝一下。

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布丁牛乳 

我從小就好愛喝布丁牛奶,上次在朴子市場喝到一杯布丁牛奶冰沙讓我非常想念,阿福果汁的布丁牛乳也很好喝,沒有過多調味,就是很簡單的布丁加牛奶還有一點糖,就讓人喜歡。

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離開前,看到水果冰櫃裡冰著芋頭,我的天!好想整坨往我嘴巴送,看起來就是非常可口的模樣啊,來到嘉義,有空來一趟阿福果汁,真的包你想念。

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