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我愛吃肉 但更熱愛海鮮 

不過我不敢吃生的海鮮 需要煮熟我才願意動筷子 

這次我來到一間 不管是環境 品質 餐點 都讓我相當滿意的的一間鍋物店 

我跟我姐一起來吃 都感到非常美味與開心 

雙手奉上店家資訊

FB:香聚鍋 The Dainties

官網:請點我

地址:台北市大安區敦化南路二段265巷7號1樓 

時間:週一至週日 11:00-14:30 17:30-22:00

電話:02 2738 2258

交通:捷運文湖線 六張梨站2號出口

或搭乘公車 52, 275, 278, 285, 294, 902, 905, 906, 909, 939路公車 於成功國宅站下車

其他:低消/10%服務費/現金/刷卡/預約/散客/wifi

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一聽到在遠企附近 我頭就很大 因為位在兩座捷運中間 

從哪走都需要時間 不過最近的是六張梨站

當天跟我姐約好 在捷運站等 一起步行過去 

結果沿著導航走 才發現 就在我之前很常去的鐵匠居酒屋旁邊而已

整個在那邊一直跟我我姐 原來就在這 我很常來啊 但我還是走錯路啊 

這一帶 餐廳CP值都相當不錯 不過價位是有那麼點不討人喜歡 

當然 在天龍國旁邊的餐廳 自然是價位高了些 不過還是有平價美食啦 

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 香聚鍋 聽這店名就覺得感到窩心溫暖 因為火鍋本就是大家圍在一起吃

一起分享美食 一起談天說地 所以我很期待這家餐廳會帶給我什麼感覺  

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綠色植物點綴外觀 一眼就愛上這氣氛 看上去隱私性極高 

不過同時也有種高價位的感覺 

香聚鍋 創立於2013年的冬天 秉持著食材的原味

刀功切法 以及最自豪的自熬蔬果湯頭 讓身心靈在這裡找到出口

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喜歡門口這盞小燈投射著鐵皮營業時間佈置 簡單卻很有質感

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目前 香聚鍋也有在做活動 欲前往客戶 可以參考

然後我建議 香聚鍋 是一間以現流海鮮為主的餐廳 

只提供當日最新鮮漁貨 除了基本盤會有的餐點 

廚師會依照當季漁產跟當日漁貨進貨為主 

熱愛海鮮的你 如果想要前往品嘗美味 

可以先去電詢問廚師 當天有什麼海鮮喔 

所以我文章裡的海鮮的是以我當日去品嘗的為主 

內容有些會一樣 但有些海鮮是不同的喔 

我就相當幸運的 品嚐了比明蝦還要大的 

國 王 蝦 整個嗨翻天

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用餐區大致上分為兩種 個人鍋物區 跟 多人用餐區 

香聚鍋 注意到了現代趨勢 很多人其實都一個人用餐 

但往往位置總是沒有一人座位 所以不管你是一人還是兩人 

甚至家庭聚餐 香聚鍋貼心位每位客戶安排座位 

用餐空間很愜意且舒適 店裡播著jazz又或者小野麗莎動人聲音

很悅耳 在這樣充滿輕鬆愉快的音樂下用餐 

身心靈確實被滿足了 不過我還是很期待餐點 哈哈

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左上角 有新鮮活海鮮 不過 我向來不點活海鮮來吃 

因為信仰關係 我能吃店家事先處理好的料理就不會吃這一類現撈海鮮

阿媽從小跟我說的話 至今都印在我腦海里

我覺得我阿媽才真的是虎姑婆 會吃我小指頭XDD 

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座位上 有迎接我們的開胃小菜 值得一提的是 

店家提供新鮮熬煮的 魚腥草茶『只有熱的』

是無糖的 不過卻會回甘 且一點不會有過重草腥味 很溫醇 

我很喜歡日式醃漬蘿蔔 酸甜 一塊下肚 大開胃

香聚鍋 除了供應鍋物之外 另外還有燒烤 

所以用餐一點都不無聊噢 

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非常推薦店家自己做的辣醬 是廚師自己製作的 

沒有添加人工化學調味粉 全是辛香料本身提煉 

只要一點點就很辣了 我怕辣 不敢多吃 但辣椒的那股自然香味 

實在是沒話說 而且真的很棒

另外 桌上也會備有 玫瑰鹽 跟芝麻醬與海鮮醬油

供消費者自己斟酌 但我幾乎都沒有沾 

不是我不愛 是因為食材真的太新鮮

不需要沾醬就很好吃了  

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這面牌子 我想對於經營餐廳的業者來說 

是一種很大的鼓勵 我去的那天

店家跟我說 他早上才收到這面 無添加餐廳食品認證

代表相香聚鍋的所有餐點 都是新鮮且無添加的 

店家所提供給消費者的食材與餐具 都是天然且無毒 

你們說說 能不來嘛? 

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菜單奉上 

香聚鍋 有分 午膳晚膳 價位我覺得還可接受  

商業午餐則有分烤物鍋物 價位從380-580元不等

午膳點烤物附 時蔬沙拉/越光米飯/例湯/甜品/甜湯

午膳點鍋物附 綜合時蔬盤/主食/甜點/甜湯  

如果想要品嘗海鮮 則可以選擇 現流海陸雙人套餐

點套餐則附 綜合時蔬盤/季節蔬菜盤/鮮扇貝/鮮蛤/透抽/鮮蝦/主食/甜點/甜湯

然後可以開始品嘗囉 超期待的! 

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飲料 左邊是 茅根茶桂花烏梅汁 

單點是80元 一壺200元 店家只提供一杯 不過魚腥草茶是無限供應的

茅根茶喝起來相當解膩 也是無糖 但不苦澀 

桂花烏梅汁比較得我心 飲品部分 也是廚師自己熬煮的 

烏梅汁清爽沒有刺鼻味 甜度適中 口感比較酸一點 但我喜歡 

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套餐附的 香聚綜合時蔬盤 

裡面有玉米筍 高麗菜 蔬菜 番茄 還有古早味豆腐 等配料 

我很推薦 務必要品嚐古早味豆腐 豆香味十足 很嫩但卻很扎實

蔬菜部分 鮮甜又很新鮮 仿佛現摘一樣 清脆可口 

不用煮太熟 就很好吃了 

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季節蔬菜盤 跟菜盤一樣 我跟我姊姊愛吃菜 

所以沒有留 都吃光光 好養生 

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香聚鍋是有周邊服務的 基本上只要動口動筷子即可

然後這鑄鐵鍋來頭不小 是日本岩手縣的 盛榮堂南部鑄鐵鍋

沸點高且平均受熱 這我相信 之前買過不好的鑄鐵鍋

煮個火鍋 東噴西噴 很不好用

店員說 建議還還沒煮肉跟海鮮前 先品嘗店家自豪的蔬果湯鍋 

湯頭非常清澈且甘甜 有自然的水果香味 我覺得這樣就很厲害了 

然後店員會依序把食材放進去煮 是不是很方便 不用自己動手

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在等待鍋物煮熟時 我們先享用烤物

鹽烤白蝦 價位我沒記到 抱歉 太好吃了啦

新鮮白蝦 是當日漁貨 跟一般外面白蝦不同 

比較大隻一些 然後 我整隻吃掉 因為新鮮到蝦殼也好好吃 

高溫燒烤 蝦殼是脆脆的口感 蝦頭精華鮮甜不要錯過 

蝦肉非常緊實彈牙 要不是要分我姊三隻 我一人可以全吃光 

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這一道 不要錯過 青醬透抽 320元

整隻透抽裡面竟然藏著青醬燉飯 是到創意料理來著 

透抽依然鮮嫩好味 而且甜甜的 青醬燉飯很入味 

米心是帶點硬的口感 但我覺得青醬草味頗重 不過還是很美味 

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吃完這道 我跟我姐幾乎要飽了 但我的胃還可以塞得下海鮮 

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燒烤 澳洲國王蝦 因為這是我點的現流海陸套餐 裡面的國王蝦 

店家幫我處理成 兩隻燒烤 兩隻用煮的 因為真的很大隻 

一上桌時 我都嚇傻了 

鹽烤的國王蝦 還沒吃 光是聞味道 我就快要高潮啦 

我很愛吃蝦 不過我是第一次看到如此這麼大隻的蝦子

蝦肉不用說 肯定是非常美味且肉質真的很不錯 

蝦膏超級濃郁 如果來來煮粥 肯定是很一道美味聖品 

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主角上場啦 

現流海陸大明蝦套餐 2388元 可選一款肉品 

我選的是 厚切0.3cm prime沙朗牛 

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你看看 你看看 這麼大片又厚的沙朗牛 

整個胃口大開 不用想 直接下鍋涮 

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建議不用涮太熟 比較好吃喔

這畫面太美 我一直盯著看 

果然是肉食女的最愛

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我大約燙了20秒 熟度剛好 如果愛沾醬 可以選擇芝麻醬 

但我覺得撒上玫瑰鹽 滋味更棒 沙朗牛軟嫩好入口 

一片大大滿足身心 雖然只有四片 不過都是大片肉 我覺得很剛好 

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 我最期待的海鮮盤上桌了 

裡頭有兩隻國王蝦 透抽 鮮蛤 扇貝

雖然我點的大明蝦鍋 不過店家說 廚師當天去漁場 會看今日漁貨好不好 

我去當天 店家說 今天是國王蝦等級更好 所以有種賺到的感覺呢 

所以 欲前往 請事先去電詢問 或者上FB粉絲團 店家會發佈消息 

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這擺盤太美 不過我吃下肚更美 

國王蝦很大隻 煮的時間要久一些 海鮮要嘛就吃生的

不然就煮熟一點 比較好喔

透抽肉厚Q彈 涮一涮單吃風味就已經非常棒了

我吃鍋物 真的不常沾醬 但我還是會去舀一堆醬料擺著 想到才用

鮮蛤 一句話形容 你怎麼那麼多汁鮮甜阿 八顆不夠不夠

扇貝 不用說 肉質軟也是鮮味十足 我跟我姐一人一顆剛好不會搶

這份海鮮盤 我和我姐非常喜歡 食材方面 相當新鮮 份量也夠

但如果是我一個人 我一樣也吃得完喔 海鮮比較不佔胃部空間 

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上圖是國王蝦煮熟後的大小 

我的手機是 蘋果 6 plus的 很大隻吼!!

我愛死了這國王蝦的肉質 非常甜且蝦膏超飽滿 

這篇文章 我倒底用了多少次 彈牙 鮮甜文字啊 

不過海鮮真的非常肥美鮮嫩有新鮮啊 沒有白來啦 

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吃飽後 紅豆湯與奶酪滿足女孩另一個胃

紅豆湯不死甜 綿密大顆 連我不愛紅豆的人都喜歡

奶酪口味雖不是濃郁 但搭配廚師主的水果醬 整體來說很對味

『後記』

香聚鍋 不管是餐點 環境 表現皆在水準之上

店內服務人員談吐得宜大方 不會有距離感

而且也很好聊天 服務非常周到 一頓飯下來

真的有種熟悉且在吃飯的溫馨感

這間 我非常推薦大家前往 

『本文為體驗邀約文 但是內容為真實感想』


 

最後 非常謝謝各位讀者願意進來看魔王文章 小女感激不盡 

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魔王佩的超逼肌輪生

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